فی فوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی فوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

رساله معماری مجموعه فرهنگی و هنری به صورت فایل ورد و قابل ویرایش

اختصاصی از فی فوو رساله معماری مجموعه فرهنگی و هنری به صورت فایل ورد و قابل ویرایش دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

رساله معماری مجموعه فرهنگی و هنری به صورت فایل ورد و قابل ویرایش


رساله معماری مجموعه فرهنگی و هنری به صورت فایل ورد و قابل ویرایش

رساله پایان نامه معماری مجموعه فرهنگی و هنری که داری 269 صفحه است و شامل فهرست زیر میباشد:

  • فهرست مطالب
    عنوان صفحه
    چکیده ‌ق
    مقدمه: 1
    روند انجام پروژه 1
    طرح مساله 1
    روند تحقیق 2
    پیش فرض پژوهش 3
    روش پژوهش 4
    مطالعات کتابخانه ای: 4
    مطالعات آماری، نقشه ها و تصاویر: 5
    مطالعات میدانی: 5
    مصاحبه های تخصصی: 6
    پیشینه پژوهش 6

    فصل 1 - مطالعات پایه و شناخت موضوع 8
    تعاریف و مفاهیم پایه 9
    مقدمه 9
    طرح مساله و اهمیت موضوع پژوهش 12
    تمدن و فرهنگ 13
    معانی “فرهنگی “و “ دائره المعارفی “ فرهنگ 14
    تعریف فرهنگ culture 16
    تعریف واژه “ فرهنگ “ درفرهنگ های فارسی 17
    تعریف فرهنگ نزدایرانیان 18
    1- دکترعلی شریعتی 18
    2. دکترمحمدعلی اسلامی ندوشن 19
    3. دکترعبدالکریم سروش 19
    4. استادمحمدتقی جعفری 19
    تعریف مقوله هنر 20
    تعریف هنر 20
    عناصر موجود در یک اثر هنری 21
    کلیات هنر در مجموعه فرهنگی هنری 22
    طبقه بندی هنرها در مجموعه فرهنگی هنری 25
    پیوند هنرها در مجموعه فرهنگی هنری 26
    رابطه هنرها در مجموعه فرهنگی هنری 27
    تعریف مفهومی فرهنگ 29
    تعریف لغوی فرهنگ 31
    تقسیم‌بندی تعاریف فرهنگ: 32
    ضرورت پرداختن به فرهنگ 34
    ویژگیهای فرهنگ : 35
    پیشینه مراکز فرهنگی 37
    لزوم ایجاد مراکز فرهنگی 40
    خود آگاهی فرهنگی 40
    زمینه های فرهنگی که دخالت در آنها امکان دارد 42
    آگاهی یافتن به محیط زیست از راه آموزش زیبایی شناسی 42
    شرکت در ایجاد محیط زیست فرهنگی 43
    شکلهای جدید فرهنگی 43
    مفاهیم سیاست فرهنگی در ایران 44
    گسترش فرهنگ 47
    استفاده از اوقات فراغت در جهت کسب فرهنگ 48
    فراغت 50
    اوقات فراغت 50
    طبقه بندی اوقات فراغت 51
    کار کردهای اوقات فراغت 51
    الف- تامین استراحت 52
    برخی آثار و نتایج اوقات فراغت 52
    عوامل موثر در برنامه ریزی فراغت 55
    نکات مورد توجه در ایجاد فضای فراغتی 56
    فراغت، گردشگری و فرهنگ 57
    نمونه های گوناگون وقت گذرانی 58
    نظاره و تماشا 59
    فعالیت های صحنه ای 61
    12- ضرورت مجموعه های فرهنگی 62
    - تقسیم بندی فضاهای فرهنگی شهر 63
    تقسیم بندی خانه های فرهنگ و هنر 66

    فصل 2 - بررسی مبانی نظری ماهیت مجموعه فرهنگی هنری 68
    حوزه های فعالیت مجموعه 69
    الف- آموزشی ب- فرهنگی ج- اداری د- خدماتی 69
    بخش آموزشی 69
    کانون هنرهای تجسمی 70
    اهداف کانون هنرهای تجسمی 70
    کانون صنایع دستی در خانه فرهنگ 71
    اهداف کانون صنایع دستی در خانه فرهنگ 72
    کانون موسیقی در خانه فرهنگ 73
    اهداف کانون موسیقی در خانه فرهنگ 73
    کانون نمایش در خانه فرهنگ 74
    بخش فرهنگی در خانه فرهنگ 78
    بخش اداری در خانه فرهنگ 78
    بخش خدماتی در خانه فرهنگ 78
    طبقه بندی عام فضاهای اصلی و فرعی در خانه فرهنگ 78
    فضاهای آموزشی 79
    فضاهای کمک آموزشی ( وابسته آموزشی) 79
    فضاهای اداری، رفاهی و خدماتی 79

    فصل 3 - بررسی تطبیقی 80
    نمونه های موردی 80
    مجتمع فرهنگی فجر سنندج 81
    مجتمع فرهنگی بوعلی سینای همدان 85
    فرهنگسرای خاوران 90
    زیر زمین 94
    فرهنگسرا نگارستان (موزه قران) 95
    مجموعه مجموعه فرهنگی هنری سرو 96
    واحد آموزش 97
    واحد عکاسی 98
    واحد زبان 98
    واحد کامپیوتر 99
    کارگاه هنرهای تجسمی 99
    واحد نگارخانه 99
    واحد کتابخانه: 99
    خانه مشق فرهنگسرا ی سرو 100
    نوار خانه موسیقی 100
    کانون قرآن 100
    کانون شعر و ادب فارسی 100
    کانون فیلم 101
    کانون شطرنج 101
    کانون تئأتر 101
    کانون موسیقی 101
    سالن ورزشی 102
    مهد کودک فرهنگسرای سرو 102
    امکانات رفاهی 103
    آمفی تئأتر شماره 1 (تراس تابستانی) 103
    آمفی تئأتر شماره 2 ( سالن اجتماعات) 103
    خانه فرهنگ مسجد جوادالائمه (ع) 103
    خانه فرهنگ شمس المعالی و دره المعالی 104
    خانه فرهنگ دردار 104
    خانه فرهنگ سلمان فارسی 105
    نگارخانه و خانه فرهنگ کوثر 105
    مجتمع ورزشی رفسنجان اثر آقای میرمیران 106
    چایخانه سنتی (قهوه خانه ) – کانون های تحول آفرین 107
    مجموعه فرهنگی فرشچیان اصفهان 109
    پیش گفتار 110
    پیوند معماری و دنیای عرفان 111
    مجموعه‌ی فرهنگی رفسنجان 117
    مشخصات فنی عمومی پروژه 118
    روابط و باورهای اجتماعی 121
    مجموعه فرهنگی پمپیدو (پاریس) 122
    مرکز فرهنگی ژان ماری تجیبائو (نومهآ،کالدونیای جدید) 123
    مرکز فرهنگی جان مری جیبائو ،نومئا 125

    فصل 4 - بررسی وضعیت کلی شهر تهران 129
    جمع آوری اطلاعات و بررسی در مورد تهران قدیم و تهران جدید 130
    ویژگیهای محیطی منطقه تهران 134
    ویژگیهای اقلیمی و جوی 135
    دما و تغییرات آن 135
    بارش و میزان بارندگی 137
    رطوبت نسبی هوا 139
    باد 140
    تبخیر 141
    تعداد روزهای یخبندان 141
    تابش آفتاب 143
    4-8- موقعیت تابش خورشید 144
    4-9- بادهای غالب 144
    4-10- سرعت و جهت باد 145
    4-11- درجه حرارت ورطوبت نسبی 146
    برنامه های فیزیکی و شرح کاربریهای طرح 146
    بخش فرهنگی 146
    بخش آموزشی 147
    بخش اداری 147
    بخش خدماتی 147

    فصل 5 - شناخت و بررسی عرصه طرح 148
    سایت شناسی 148
    شناخت و بررسی عرصه طرح 149
    سایت شناسی 149
    پلان محدوده سایت 150
    تصاویر داخلی از سایت 153
    جهت وزش باد مطلوب در سایت 155
    پلان کاربریهای محدوده سایت 155

    فصل 6 - بررسی استانداردهای 156
    محیطی و فضایی 156
    ظرفیت راه خروج 157
    الف- واحد تصرف در بناهای مختلف 157
    نیازها و استانداردهای محیطی ساختمانهای فرهنگی آموزشی 160
    دمای فضاهای داخلی ساختمان آموزشی وفرهنگی 161
    موارد حائز اهمیت درطراحی اقلیمی ساختمانهای فرهنگی آموزشی 161
    جلوگیری از اتلاف حرارت 162
    سایه بان 166
    مصالح ساختمانی 166
    استانداردهای فضایی سالن آمفی‌تئاتر 167
    آکوستیک 167
    بنابراین خواسته یک معمار در طراحی آکوستیک 169
    روشنایی و نورپردازی 170
    ضوابط ایمنی و حفاظتی 171
    ب) استانداردهای فضایی قرائت‌خانه‌ آقایان و خانمها 172
    انواع چیدمان مختلف میز و صندلی 175
    مطالعه و مبلمان کتابخانه با مدول و اشکال متفاوت همراه با فاصله استاندارد 175
    موجود بین آنها 175
    - انواع چیدمان مختلف میز و صندلی مطالعه با مدول و اشکال متفاوت همراه با فاصله استاندارد موجود بین آنها 177
    ج) پارکینگ: 178
    آمفی تئاتر ( جزء فضاها) 179
    جایگاه تماشاگران و تنظیم زوایای دید 179
    چگونگی تعیین شیب کف سالن‌های نمایش 181
    جدول معرفی جزئیات طراحی ردیف صندلیها 181
    پشت صحنه 182
    جایگاه تماشاگران و تنظیم زوایای دید 183
    جدول معرفی جزئیات طراحی ردیف صندلیها 188
    عرصه اداری ( استانداردها - جزء فضاها) 188
    استانداردها 188
    جزء فضاها 189
    نیازهای فضایی در انواع چیدمان اتاق جلسات غیر رسمی و رسمی 191
    عرصه خدماتی ( استانداردها - جزءفضاها) 191
    هواساز 191
    پارکینگ 191
    برنامه فیزیکی وایده های طراحی 191
    استانداردهای فضایی پروژه 193
    8-1-1- معرفی حوزه های عملکردی پروژه 193
    حوزه مدیریت و بخش های اداری مجموعه 194
    2) حوزه فعالیت های نمایشی و نمایشگاهی 194
    الف- فضاهای نمایشگاهی 195
    ب- فضاهای نمایشی 195
    3)حوزه فعالیت های آموزشی و پژوهشی 195
    حوزه فعالیت های عمومی و خدماتی 196
    آشنایی با استانداردهای فضایی پروژه 197
    بخش اداری 203
    فضاهای آموزش نظری 203
    سالن اجتماعات 204
    محل تماشاچیان 204
    محل نشستن 205
    راهروها 207
    نمایان کردن 207
    دکوراتیو 207
    سرسرا یا لابی 208
    اتاق رختکن (تنفس بازیگران) 208
    اتاق سخنرانی 209
    ایمنی از حریق 209
    اتاق پروژکتور و ملحقات آن 209
    کتابخانه 210
    گالری‌ها 212
    نورپردازی گالری‌ها 212
    رستوران 216

    فصل 7 - برنامه فیزیکی و ایده های طراحی 217
    بررسی سرانه ها، متراژفضاهاو برنامه فیزیکی 218
    برنامه فیزیکی طرح: (مشخص کردن فضاهای اصلی و ریز فضاها به همراه سرانه و مساحت) 227
    2- شناخت معیارهای موردنظر براساس مبانی نظری طراحی 237
    8-3- ایده های اولیه و خطوط اصلی طرح 237
    گام چهارم) 237
    گام پنجم ) 237
    گام ششم ) 238
    گام هفتم ) 238
    گام هشتم ) 239
    شناخت و بررسی مصالح طرح 239
    شناخت سازه و تاسیسات طرح 240
    سالن اجتماعات 241
    کتابخانه 241
    رستوران 242
    اداری، آموزشی 242
    موتورخانه‌ 242
    تأسیسات برقی 243
    تأسیسات اطفاء حریق 243
    منابع و مأخذ 245
    فهرست منابع فارسی 245
    منابع اینترنتی : 248


بخش مشخصات
  • حجم فایل : 4.83 مگابایت
  • فرمت فایل : zip (ورد آفیس)
  • تعداد صفحات : 266 صفحه
  • منبع :ایرانتِکت
  • رمز عبور : ندارد
  • پشتیبانی:
    شماره تماس:09147582237
    ایمیل : ESMAEEL.S.AREF@GMAIL.COM
بخش آموزش
  • برای دانلود فایل ها از نرم افزار دانلود منیجر استفاده نمایید
  • درخواست ها و سوالات خود را در بخش نظرات و یا تماس با ما مطرح نمایید
  • بسیاری از سوالات و درخواست های کاربران در قسمت نظرات پاسخ داده شده است
  • برای انتشار آثار معماری خود در سایت از بخش تماس با ما در ارتباط باشید

دانلود با لینک مستقیم


رساله معماری مجموعه فرهنگی و هنری به صورت فایل ورد و قابل ویرایش

مقاله سبک ها و روش های مدیریت در معدن با فرمت ورد و قابل ویرایش در 109 صفحه

اختصاصی از فی فوو مقاله سبک ها و روش های مدیریت در معدن با فرمت ورد و قابل ویرایش در 109 صفحه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .
مقاله سبک ها و روش های مدیریت در معدن با فرمت ورد و قابل ویرایش در 109 صفحه

دانلود مقاله سبک ها و روش های مدیریت در معدن

تاریخچه مدیریت:

مدیریت به مفهوم کلی سابقه ای برابر با زندگی اجتماعی انسان دارد. اولین کاربرد مدیریت توسط انسان غارنشین به شکل کار از طریق و توسط دیگران با رعایت اصل تقسیم کار آغاز شد. با روی آمدن انسان به زندگی قبیله ای و نیاز به رهبری، مدیریت سنتی شکل گرفت. با گسترش این نوع زندگی و نیاز به تصرف منابع تولید جدید بحث سازماندهی و تقسیم کار، نظارت و کنترل بوجود آمد که یک نوع مدیریت نظامی است. قید و بندهای این نوع مدیریت باعث شد مدیریت مذهبی جایگزین مدیریت نظامی شود و به مرور مدیریت سیاسی جایگزین مدیریت مذهبی شد بعد از رنسانس صنعتی در اروپا اداره امور به مدیران علمی واگذار شد.

دلایل موفقیت مدیران:

در بررسی مؤسسه گالوروی ۷۸۲ مدیر موفق در جهان دلایل موفقیت ایشان عبارتند از: ۱- صداقت ۲- جدّیت و سخت کوشی ۳- توانایی کار با مردم. سایر پارامترها عبارتند از: مهارت در برنامه ریزی و سازماندهی – تخصص حرفه ای – ایجاد انگیزه در پرسنل – هدایت و رهبری مؤثر – انعطاف پذیری – هوشیاری و درک موقعیت – قضاوت منصفانه.

عوامل شکست مدیران:

درک نکردن موقعیت – عدم توانایی کار با دیگران – آگاه نبودن به آنچه در حول و حوش سازمان می گذرد – نداشتن انگیزه – مردود بودن در انگیزه – مخالفت با تغییر – متکی نبودن به خود – غیر مسئولانه برخورد کردن – ضعف در حل معزلات – عدم صداقت در رفتار و گفتار از عوامل شکست مدیران بوده اند.

انواع مکاتب مدیریت:

مدیریت دارای سه مکتب کلاسیک، نئوکلاسیک و مکتب سیستمهای اجتماعی است.

الف- مکتب کلاسیک یا مدیریت علمی یا مدیریت تبلور یا مدیریت آمریکایی

در سال ۱۹۱۱ توسط فردیک تیلور تئوریسین اقتصاد صنعتی آمریکا ارائه شد. دارای چهار اصل به شرح زیر است:

۱-   کشف روش علمی هر جزء از کار کارگر بجای روشهای غیر علمی سنتی

۲-  انتخاب کارکنان با استفاده از روشهای علمی و انتخاب نیروی انسانی مناسب برای هر شغل همراه با تعلیم و آموزش او در ضمن خدمت.

۳-   همکاری صمیمانه و تسریک مساعی مدیر با کارکنان و تقسیم مساوی کار و مسئولیت بین مدیر و کارکنان.

۴-  ایجاد کنترل و برقراری تشویق و تنبیه بطوریکه هر کارگری که خوب کار کرد مورد تشویق و کارگری که به خوبی از انجام مسئولیتهای خود فارق نشد مورد تنبیه قرار گیرد.

فهرست

فصل اول-سبکها و روشهای مدیریت در معدن
۱-۱-    تاریخچه مدیریت
۱-۲-    دلایل موفقیت مدیران
۱-۳-    عوامل شکست مدیران
۱-۴-    انواع مکاتب مدیریت
۱-۴-۱- پیدا کردن مدیریت آمریکائی
۱-۴-۲-نارسایی کردن مدیریت آمریکائی
۱-۵-مکتب نئوکلاسیک یا مدیریت ژاپنی
۱-۵-۱- تفاوت مدیریت کلاسیک و نئوکلاسیک‌
۱-۶-مکتب سیستمهای اجتماعی
۱-۷-روشهای مدیریت‌
فصل دوم -نوآوری و اهمیت آن در مدیریت معادن
۲-۱- مفهوم نوآوری و خلاقیت
۲-۲- خلاقیت و مدیریت
۲-۳- شخص نوآور و سازمان نوآور
۲-۴- نکات کاربردی در مدیریت
۲-۵-اهمیت نو آوری
۲-۵-۱-فایده های خلاقیت و نو آوری
۲-۵-۲- تکنولوژیها، محصولات و خدمات جدید
۲-۵-۳- متغیرهای محیطی و نوآوری
۲-۶- نوآوران
۲-۶-۱- عوامل روانی و اجتماعی
۲-۶-۲- شایستگی متمایز
۲-۷- تأسیس و راه اندازی یک سازمان جدید
۲-۸- انتخاب یک سازمان
۲-۹- خلاصه
فصل سوم -نقش مدیران و مدیریت در معدن
۳-۱- مقدمه
۳-۲- عملکرد مدیریت و سازمان
۳-۳- فرآیند مدیریت
۳-۳-۱- برنامه ریزی
۳-۳-۲- در برنامه ریزی هشت گام زیر را باید طی کرد
۳-۳-۳- عوامل عدم موفقیت برنامه
۳-۳-۴- طبقه بندی برنامه ها
۳-۳-۵- روش Dispathing
۳-۴-۱- سازماندهی
۳-۵-۱- رهبری
۳-۶-۱- کنترل
۳-۲-۶-هشت عنصر مهم در  نظام کنترلی
۳-۷- تصمیم گیری
۳-۷-۱- درخت تصمیم گیری
۳-۸- سطح مدیریت و مهارتهای مدیران
۳-۸-۱- سطوح مدیریت
۳-۹- نقش مدیریت
۳-۹-۱- نقشهای ارتباطی
۳-۹-۲- نقش اطلاعاتی
۳-۹-۳- نقشهای تصمیم گیری
۳-۱۰- چالشهای مدیریت
فصل چهارم -مدیریت بهره وری در سطح مؤسسات
۴-۱- مقدمه
۴-۲- اصول بنیادی طرح ایمپروشر (Improshare)
۴-۳- کنترل طرح ایمپروشر
۴-۴- تعریف اصطلاحات طرح ایمپروشر
۴-۵- سقف درآمدها و بازخرید
۴-۶- تغییرات تجهیزات سرمایه ای و تکنولوژیکی
۴-۷- اندازه گیری بهره وری با استفاده از اصول ایمپروشر:
۴-۸- بنیان اندازه گیری ایمپروشر
۴-۹- چند مورد اجرایی از مدیرت بهره وری در صنایع سنگین
۴-۹-۱- شاخصهای بهره وری
۴-۹-۲- شاخص روحیه کاری
۴-۹-۳- بهره وری ارزش افزوده
۴-۹-۴- بهره وری کارگران
فصل پنجم -مدیریت بر مبنای هدف
۵-۱- انواع روشهای مدیریت
۵-۲- منظور و مقصود از M.B.O
۵-۳- مراحل مدیریت بر مبنای هدف
۵-۳-۱- تعیین نقشها و مأموریتها
۵-۳-۲- اقدامات و نتایج مورد انتظار
۵-۳-۳- تعیین شاخصها
۵-۳-۴- تعیین هدفها
۵-۳-۵- طرحهای عملیاتی
۵-۳-۶- کنترل
۵-۴- لزوم تعریف نقشها و مأموریتها
۵-۵- تعیین اقدامات و نتایج مورد انتظار
۵-۶- شناخت و تعیین شاخصهای اثربخشی
۵-۷- انتخاب و تعیین هدفها
۵-۷-۱- دسته بندی هدفها براساس اولویت
۵-۸- تهیه طرح عملیاتی
۴-۸-۱- برنامه ریزی اجرایی
۵-۸-۲- تنظیم برنامه اجرایی:
۵-۸-۳- برنامه ریزی زمانی
۵-۸-۴- بودجه بندی
۵-۸-۵- تعیین مسئولیتها
۵-۸-۶- بازنگری اصلاح
۵-۸-۷- ایجاد مکانیسمهای کنترل
۵-۹- تعیین استانداردها
۵-۱۰- اثرات تکنیک M.B.O
فصل ششم -بهره وری و شاخصهای مهم در اندازه گیری آن
۶-۱-مفهوم بهره وری و اندازه گیری آن در واحدهای صنعتی
۶-۲- مفهوم بهره وری
۶-۳- شاخصهای بهره وری
۶-۳-۲- بهره وری سرمایه
۶-۳-۳- بهره وری مواد اولیه
۶-۳-۴- بهره وری انرژی
۶-۳-۵- محاسبه بهره وری کل
۶-۴- مدیریت بهره وری
۶-۵- سطوح بهره وری
۶-۶- بهره وری و رقابت
۶-۷- ارتقاء بهره وری
۶-۸- طرح ریزی واحدهای صنعتی
۶-۹- مراحل شکل گیری یک واحد صنعتی
نتیجه گیری
منابع و مراجع


دانلود با لینک مستقیم


مقاله سبک ها و روش های مدیریت در معدن با فرمت ورد و قابل ویرایش در 109 صفحه

دانلود مقاله کامل درباره ویژگیهای ظروف فلزی غیر قابل نفوذ برای نگهداری مواد غذائی (مقررات عمومی)

اختصاصی از فی فوو دانلود مقاله کامل درباره ویژگیهای ظروف فلزی غیر قابل نفوذ برای نگهداری مواد غذائی (مقررات عمومی) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله کامل درباره ویژگیهای ظروف فلزی غیر قابل نفوذ برای نگهداری مواد غذائی (مقررات عمومی)


دانلود مقاله کامل درباره ویژگیهای ظروف فلزی غیر قابل نفوذ برای نگهداری مواد غذائی (مقررات عمومی)

 

 

 

 

 

 

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل: Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه :30

 

فهرست مطالب :

هدف

دامنه کاربرد

اصطلاحات و تعاریف

ویژگیهای حلب ورق برای ساخت قوطی

ویژگیهای قوطی فلزی

معایب قوطی

نشانه گذاری

 

پیشگفتار

 استاندارد ویژگیهای ظروف فلزی غیر قابل نفوذ برای نگهداری مواد غذائی مقررات عمومی که نخستین بار در سال 1355 تهیه گردید براساس پیشنهادهای افراد و سازمانهای ذیعلاقه و ذینفع و تحقیقات و مطالعات کارشناسان موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران در کمیسیون فنی صنایع بسته بندی تهیه و تدوین شده و درکمیته نهائی مادر صنایع فوق برای اولین بار مورد مورد تجدید نظر قرار گرفت و در شانزدهمین جلسه کمیته ملی صنایع چوب و کاغذ و بسته بندی مورخ 61/3/9 تصویب شد و اینک باستناد ماده یک قانون مواد الحاقی بقانون تأسیس موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذرماه سال 1349 بعنوان استاندارد رسمی ایران منتشر میگردد .

 برای حفظ همگامی و هماهنگی با پیشرفتهای ملی وجهانی صنایع و علوم استانداردهای ایران در مواقع لزوم و یا در فواصل معین مورد تجدید نظر قرار خواهند گرفت و لذا هر گونه پیشنهادی که برای اصلاح یا تکمیل این استاندارد برسد در تجدید نظر بعدی مورد توجه واقع خواهد شد . پس از تجدید نظر در هر استاندارد جزوه سایق لغو و بجای آن جزوه تجدید نظر شده رسمیت میباید .

 بنابراین برای مراجعه به استانداردهای ایران باید همواره از آخرین چاپ و تجدید نظر آنها استفاده کرد . در تهیه و تجدید نظر این استاندارد سعی برآن بوده است که با توجه به نیازمندیهای خاص ایران حتی المقدور میان استاندارد و روشهای معمول در این کشور و استاندارد و روشهای متداول در کشورهای دیگر هماهنگی ایجاد شود . لذا برای تهیه و تجدید نظر این استاندارد از منابع زیر استفاده شده است :

ویژگیهای ظروف فلزی غیرقابل نفوذ برای نگهداری

 مواد غذائی ـ مقررات عمومی ( تجدید نظر )

  1 ـ هدف

 هدف از تدوین این استاندارد تعیین ویژگیهای ظروف فلزی غیرقابل نفوذ برای مواد غذائی است که مناسب برای استریل کردن باشد .

  2 ـ دامنه کاربرد

 این استاندارد شامل انواع ظروف فلزی است که جهت بسته بندی مواد غذائی پاستوریزه یا استریل تجاری شده بمنظور مصرف داخلی و برای صدور بخارج از کشور از آن استفاده میشود .

  3 ـ اصطلاحات و تعاریف

 اصطلاحات و تعاریفی که در ساخت قوطیهای فلزی بکار میروند بقرار زیر میباشد .

 3 ـ 1 ـ حلب ورق 1  ـ فولاد نرم کم کربن که با قلع بیکی از روشهای الکترولیز یا فرو بردن در قلع مذاب پوشانیده شده است . ضخامت این ورقها کمتر از %50 میلیمتر میباشد .

 3 ـ 1 ـ 1 ـ فرو بردن در قلع مذاب ـ 2 قلع اندود کردن ورق فولاد بطریقه فرو بردن در قلع مذاب را گویند .

 3 ـ 1 ـ 2 ـ قلع اندود کردن بروش الکترولیز 3 ـ در این روش قلع بطریقه الکترولیز روی سطح ورق فولاد قرار میگیرد .

 3 ـ 2 ـ ورق فولادـ 4 ـ ( ورق آهن سیاه ) فولاد نرم کم کربن که فاقد اندود قلع و یا اندود دیگری باشد .

 3 ـ 3 ـ ورق قلع اندود 5 نشده ـ فولاد نرم کم کربن که باروش سرد نورد شده است .

 امروزه در تهیه این نوع ورق از پوشش کرم و اکسیدهای آن که بطریقه الکترولیز اندود شده است استفاده میشود.

 3 ـ 4 ـ ورقهای فولاد سرد دوبار نورد شده 6  ـ ورقهای فولاد نرم کن کربن که دوبار نورد شده است .

 3 ـ 5 ـ تمپر ـ 7 مجموعه‏ای از خواص مکانیکی مربوط بهم که هیچ آزمون مکانیکی بتنهائی نمیتواند کلیه عوامل گوناگونی را که منسوب به مشخصات ساخت جنس مورد نظر باشد اندازه‏گیری کند . در هر صورت استفاده از روش آزمن راکول با درجه T 30 بهترین آزمونی است که دردسترس بوده و بعنوان راهنما جهت تعیین خواص مکانیکی ورق مورد استفاده قرار میگیرد و این آزمون پایه و اساس سیستم درجه بندی تمپرورق میباشد .

 3 ـ 6 ـ راکول ـ 8 روش آزمونی است بمنظور تعیین خواص مکانیکی و سختی ورق .

 3 ـ 7 ـ حلب ورق درجه یک ـ 9 به ورقهائی اطلاق می‏شود که عاری از هر گونه نواقص قابل رویت با چشم غیر مسلح بوده و کلیه سطوح آن قابل استفاده باشد .

 3 ـ 8 ـ حلب ورق درجه دو ـ 10 به ورقهائی اطلاق می‏شود که یک درجه پائین‏تر از ورقهای درجه یک باشد . ممکن است مختصرا و یا قسمتی از حلب ورق دارای نواقصی باشد که در هر صورت کاملا و یا قسمتی از آن قابل استفاده میباشد .

 3 ـ 9 ـ قوطیهای سه تکه ـ 11 به قوطیهائی اطلاق میشود که از سه جزء بهم متصل شده درب , کف و بدنه ساخته شده‏اند .

 3 ـ 10 ـ قوطیهای دو تکه 12 ـ به قوطیهای اطلاق میشود که از دو جزء بهم متصل شده ساخته شده‏اند . در این قوطیها کف و بدنه بطریقه کششی بوده و بدون اتصال میباشد . لذا این قوطیها برخلاف قوطیهای سه تکه فاقد درز بدنه میباشد .

 3 ـ 11 ـ دربهای راحت بازشو ـ 13  دربهائی هستند که بوسیله زائده‏ای که روی آن نصب شده است با دست براحتی قابل بازشدن هستند و احتیاج بوسیله دیگری ندارد .

 3 ـ 12 ـ دربهای کلیددار 14 ـ بدربهائی اطلاق میشود که بوسیله کلید مخصوص قابل باز شدن میباشد .

 3 ـ 13 ـ دربهای اهرمی 15 ـ  بدربهائی اطلاق میشود که قابل بازو بسته شدن مجدد بوده و برای بازکردن آن از وسیله ائی با روش اهرمی استفاده میگردد .

 3 ـ 14 ـ دربندی : اتصال درب یا کف قوطی ببدنه را در بندی گویند .

 3 ـ 15 ـ ارتفاع دوخت ـ 16 عبارتست از ارتفاع خارجی دوخت درب یا کف با بدنه قوطی .

*** متن کامل را می توانید بعد از پرداخت آنلاین ، آنی دانلود نمائید، چون فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است ***


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله کامل درباره ویژگیهای ظروف فلزی غیر قابل نفوذ برای نگهداری مواد غذائی (مقررات عمومی)