فهرست مطالب:
تعریف شیر
ساختمان پستان گاو و تشکیل شیر در پستان
شیر دوشی
ترکیبات آغوز
ترکیبات شیر و عوامل موثر بر متغییر بودن تعغیرات
شیمی ترکیبات شیر
فرق انعقاد ماست با پنیر
کربوهیدرات های شیر
ترکیبات فرعی شیر
خصوصیات فیزیکوشیمیایی شیر
بهداشت شیر و فرآورده های لبنی
تهیه و بسته بندی شیر پاتوریزه
انواع تخمیر
مرحله استاندارد کردن چربی شیر
پاستوریزاسیون
روش های پاستوریزاسیون
و موارد دیگر
به صورت دست نویس در 100 صفحه
بخشی از متن اصلی :
زندگینا‌مه
دکتر شریعتی در سا‌ل ۱۳۱۲ در خا‌نواده ای مذهبی چشم به جها‌ن گشود پدر او استاد محمد تقی شریعتی مردی پا‌ک و پا‌رسا و عا‌لم به علوم .نقلی و عقلی و استاد دانشگاه مشهد بود علی پس از گذراندن دوران کودکی وارد دبستا‌ن شد و پس از شش سا‌ل وارد دانشسرای مقدما‌تی در مشهد شد. علا‌وه بر خواندن دروس دانشسرا در کلا‌سها‌ی پدرش به کسب علم می پرداخت. معلم شهید پس از پایان تحصیلا‌ت در دانشسرا به آموزگا‌ری پرداخت و کا‌ری را شروع کرد که در تما‌می دوران زندگی کوتا‌هش سخت به آن شوق داشت و با ایما‌نی خا‌لص با تما‌می وجود آنرا دنبا‌ل کرد.
شریعتی در سا‌ل ۱۳۳۴ به دانشکده ادبیات و علوم انسا‌نی دانشگاه مشهد وارد گشت و رشته ادبیات فا‌رسی را برگزید. در همین سا‌ل علی با یکی از همکلا‌سا‌ن خود بنا‌م پوران شریعت رضوی ازدواج میکند. وجود تفکر خلا‌ق با‌عث شد که معلم شهید در طول دوران تحصیل در دانشکده ادبیات به انتشا‌ر آثا‌ری چون: ترجمه ابوذر غفا‌ری ، ترجمه نیا‌یش اثر الکسیس خ .کا‌رل و یک رشته مقا‌له‌ها‌ی تحقیقی در این زمینه همت گما‌رد.
معلم انقلا‌ب در سا‌ل ۱۳۳۷پس از دریا‌فت لیسا‌نس در رشته ادبیات فا‌رسی بعلت شا‌گرد اول شدنش برای ادامه تحصیل به فرانسه فرستا‌ده شد. وی در آنجا به تحصیل علومی چون جا‌معه شناسی، مبانی علم تا‌ریخ و تا‌ریخ و فرهنگ اسلا‌می پرداخت و با اسا‌تید بزرگی چون ما‌سینیون، گورویچ و سا‌تر و... آشنا شد و از علم آنا‌ن بهره‌‌ها‌ی بسیار برد.
دوران تحصیل شریعتی همزما‌ن با جریا‌ن نهضت ملی ایران به رهبری مصدق بود که او نیز با قلم و بیا‌ن خود و نوشته‌‌ها‌ی محکم و مستدل از این حرکت دفاع مینمود. وی پس از سا‌لها تحصیل با مدرک دکترا در رشته‌‌ها‌ی .جا‌معه شناسی و تا‌ریخ ادیا‌ن به ایران با‌زگشت در هما‌ن دوران نیز فعا‌لیتها‌ی بسیا‌ری در زمینه‌‌ها‌ی سیا‌سی و مبا‌رزاتی و اجتماعی داشت که به گوشه‌ای از آن فعا‌لیت‌ها میپردازیم .
این فایل با فرمتword در اختیار شما قرار می‌گیرد
تعداد صفحات : 18
این جزوه به صورت تایپ شده است.
این جزوه درس مبانی مدیریت شهری دکتر کاظمیان دانشگاه علامه طباطبایی می باشد که جزوه ای بسیار کامل در تشریح مباحث مطرح در این واحد درسی است.
درس مبانی مدیریت شهری یکی از دروس رشته مدیریت شهری است که به معرفی انواع ساختارهای مدیریتی, نوع واگذاری اختیارات در الگوهای مدیریت شهری, نظام های سنتی مدیریت شهری در ایران, وظایف مدیریت شهری در ایران, سیستم نظارتی شوراها در مدیریت شهری ایران, عناصر ملی, منطقه ای و شهری مدیریت شهری در ایران, نظام مجموعه شهری می پردازد.
این جزوه در 36 صفحه بوده و امیدواریم در جهت کمک به شما عزیزان مورد استفاده قرار بگیرد.
این جزوه به صورت دستنویس است.
این جزوه درس برنامه ریزی منطقه ای دکتر وردی نژاد دانشگاه تهران می باشد که جزوه ای بسیار کامل در تشریح مباحث مطرح در این واحد درسی است.
درس برنامه ریزی منطقه ای درسی 2 واحدی در رشته مدیریت شهری است که مدیران شهری را با فرایند برنامه ریزی منطقه ای و اصول مربوطه آشنا می کند.
این جزوه در 26 صفحه با کیفیت عالی اسکن شده و امیدواریم در جهت کمک به شما عزیزان مورد استفاده قرار بگیرد.
دانلود پایان نامه رشته ادبیات دکتر قیصر امین پور با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 470
دانلود پایان نامه آماده
چکیده
این مجموعه شامل مطالبی پیرامون زندگی دکتر قیصر امین پور و تحوّلات اجتماعی در سه دهه ی شعر ایشان ( 1364-1357 ) ، ( 1375-1364 ) ، ( 1385-1380 ) مورد بحث و برّرسی قرار گرفته است هدف از این تحقیق : شناخت افکار ایدئولوژیکی شاعر ، آشنایی با تعهّدات اخلاقی و اجتماعی ، مردم گرایی و انسان گرایی شاعر ، احتراز شاعر از گروه ها و دسته های دوره ای شناخت ، شخصیّت علمی و آکادمیک ایشان به عنوان استاد دانشگاه و نگاهی به بُعد روان شناسی شاعر در سرودن هر اثر می باشد .روش تحقیق برای رسیدن به هدف مورد نظر ، گردآوری فیش ، مطالعات کتابخانه ای و کاربرد اینترنت همراه با روش توصیف و کاربرد می باشد .طبق تحقیقات انجام شده قیصر شاعری هم درد است که از میان توده ی مردم ظهور می کند امّا هیچگاه توده ای نمی شود . قدرت اعتراض و شکایت شاعر و شیوه ی روایی گری او در رساندن اخبار جنگ شایسته ی تحسین است .
مقدّمه
به نام آن خدائی که شعور را در وجود انسان نهاد تا گوهر شعر را بیابد و آویزه ی وجود خویش نماید . هر آینه شعر و شاعری در میان جوامع مختلف مایه ی آرامش روح و روان است تا آنجا که شعرا را دنباله رو انبیاء معرّفی نموده اند .اینک نیز با استعانت از خداوند متعال ، دستی از آستین بیرون آورده و گذری بر کوچه های شعر معاصر زده ایم ، کوچه هایی که چندی است با آب و جاروی احساسات و عواطف آراستگی خاصّی پیدا کرده است .یکی از آراستگان ادبیّات معاصر دکتر قیصر امین پور است که سرآمد شاعران معاصر و نماینده ی ادبیّات دفاع مقدّس است در این کتاب سعی بر این است طبق ضرورت، چشم اندازی بر زیبایی شناسی ، روان شناسی ، جنبه های اخلاقی و اجتماعی شعر داشته باشیم تا پاسخی باشد برای نیازمندان شعر و ادب تا طَرفی بربندند و در راه نمانند .