پایان نامه کارشناسی ارشد رشته باستان شناسی مجموعه اشیاء برنزی دوره ساسانی

اختصاصی از فی فوو پایان نامه کارشناسی ارشد رشته باستان شناسی مجموعه اشیاء برنزی دوره ساسانی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود متن کامل پایان نامه کارشناسی ارشد رشته باستان شناسی با فرمت ورد  word

 به همراه عکس ها

دانشکده ادبیات و علوم انسانی،گروه باستان شناسی

پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد(M.A)

گرایش: باستان شناسی

233 صفحه

عنوان :

بررسی مجموعه اشیاء برنزی دوره ساسانی

(ظروف،پیکره ها،مسکوکات)

استاد راهنما :

دکتر مسعود آذرنوش

استاد مشاور :

دکتر سوسن بیانی

پژوهشگر :

مهدی بختیاری

(ممکن است هنگام انتقال از فایل ورد به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است)

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                          صفحه

مقدمه ……………………………. 1

فصل اول:کلیات…………………….. 3

1-1 بیان مسئله…………………………… 4

1-2 اهداف تحقیق………………………….. 4

1-3 سوالات تحقیق………………………….. 5

1-4 فرضیات تحقیق…………………………. 5

1-5 روش تحقیق……………………………. 5

1-6 محدودیتهای تحقیق……………………… 6

فصل دوم:تاریخ سیاسی ساسانیان……….. 7

فصل سوم:ظروف……………………… 11

3-1 مشخصات کلی ظروف دوره ساسانی …………… 12

3-1-1 شکل ظروف…………………………… 12

3-1-2 تکنیک ساخت ظروف…………………….. 15

3-1-3 تکنیک تزیینات ظروف………………….. 16

3-1-4 تزیینات ظروف و گاهنگاری آنها…………. 17

3-2 ظروف مفرغی…………………………… 23

3-2-1 بشقابها……………………………. 27

3-2-2 سینی ها……………………………. 37

3-2-3 کاسه ها……………………………. 49

3-2-4 ابریق ها…………………………… 67

3-2-5 گلدانها……………………………. 71

3-3 نتیجه گیری فصل……………………….. 81

فصل چهارم:پیکره ها………………… 85

4-1 مشخصات کلی پیکره سازی دوره ساسانی………. 86

4-2 پیکره های مفرغی………………………. 95

4-3 نتیجه گیری فصل………………………. 142

فصل پنجم:مسکوکات…………………. 145

5-1 مشخصات کلی سکه های دوره ساسانی………… 146

5-2 سکه های مفرغی……………………….. 158

5-3 نتیجه گیری فصل………………………. 197

فصل ششم:نتیجه گیری کلی و پیشنهادات…. 199

6-1 نتیجه گیری کلی………………………. 200

6-2 پیشنهادات ………………………….. 201

پیوست ………………………………… 203

منابع و مآخذ ………………………… 204

چکیده انگلیسی ……………………….. 215

فهرست جدول ها

عنوان                                                                                                                   صفحه

3-1-1 جدول جنبه نمادین برخی از نقوش ظروف فلزی دوره ساسانی    18

3-1-2 جدول طبقه بندی و گاهنگاری ظروف فلزی دوره ساسانی   22

3-2-1 جدول مشخصات ظروف مفرغی مورد مطالعه ….. 80

4-2-1 جدول مشخصات پیکره های مفرغی مورد مطالعه 141

5-2-1 جدول مشخصات سکه های مفرغی مورد مطالعه . 194

5-2-2 جدول تاجهای پادشاهان ساسانی بر روی سکه ها      196

فهرست شکلها

عنوان                                                                                                                     صفحه

3-2-2-1-1 شکل کاخ بازسازی شده از روی تصویر سینی مفرغی 39

3-2-2-1-2 شکل سینی مفرغی کاخ………………. 40

3-2-2-2-1 شکل سینی مفرغی با نقوش انسانی…….. 43

4-2-2-3-1 شکل سینی مفرغی با نقوش گیاهی…….. 47

3-2-4-1-1 شکل ابریق مفرغی………………… 69

4-1-1 شکل نیم ستون با نیم تنه گچی ………… 91

4-2-1-1 شکل تاج پادشاهان ساسانی ………….. 98

4-2-1-3-1 شکل تاج پیروز اول………………. 105

4-2-1-4-1 شکل تاج یزدگرد دوم و بلاش بر روی سکه ها … 107

5-2-1-1 شکل نوع تاجها و آتشدانهای سکه های اردشیر اول    160

5-2-2-1   شکل نوع تاجها و آتشدانهای سکه های شاپور اول    164

5-2-3-1   شکل نوع تاجها و آتشدانهای سکه های بهرام اول    167

5-2-5-1 شکل نوع تاجها و آتشدانهای سکه های نرسی 170

5-2-6-1 شکل نوع تاجها و آتشدانهای سکه های هرمز دوم  172

5-2-7-1 شکل نوع تاجها و آتشدانهای سکه های شاپور دوم     174

5-2-8-1 شکل نوع تاجها و آتشدانهای سکه های شاپور سوم     177

5-2-9-1 شکل نوع تاجها و آتشدانهای سکه های بهرام چهارم   179

5-2-10-1 شکل نوع تاجها و آتشدانهای سکه های یزدگرد اول    181

5-2-11-1 شکل نوع تاجها و آتشدانهای سکه های پیروز    183

5-2-12-1 شکل نوع تاجها و آتشدانهای سکه های قباد اول 185

5-2-13-1 شکل نوع تاجها و آتشدانهای سکه های خسرو اول 187

5-2-14-1 شکل نوع تاجها و آتشدانهای سکه های خسرو دوم 189

5-2-15-1 شکل نوع تاجها و آتشدانهای سکه های یزدگرد سوم    193

مقدمه :

یکی از درخشانترین دوره های تاریخ فرهنگ و تمدن ایران از نظر ترویج هنرهای گوناگون، دوره ساسانی است. دوره طولانی جهانداری ساسانیان (652-224م) که خود را وارث شیوه و منشی جهانداری هخامنشیان می دانستند، از پادشاهی اردشیر اول آغاز گردیده و با ظهور اسلام و شکست یزدگرد سوم پایان گرفته است.

هنر این دوره دارای ویژگیهای درباری، رسمی و مذهبی می باشد. تاثیرات مذهب در فرهنگ و هنر از آغاز تا پایان دوره کاملاً نمایان است.

دوره ساسانی نه تنها تضمین کننده ی تداوم خلاقیتهای گذشته بوده بلکه با نوآوریهای هنری خود سهم مهمی در عرصه جهانی ایفا کرده است. جامعه و تمدن ساسانی ضمن نگاه به گذشته و بی تفاوت نبودن بر جریانهای فرهنگی روز به دلیل وسعت شاهنشاهی ساسانی که از سرحدات گرجستان و ارمنستان تا سواحل خلیج فارس و دریای عمان و از سواحل سند تا روز فرات گسترده بود، ضمن پذیرش جریانهای متفاوت فرهنگی، عناصر فرهنگی آنها را منطبق با نیازها و سنتهای ملی خود تغییر شکل و محتوا می دهد و تبدیل به محصول فرهنگی نوینی می کند.

با انقراض این شاهنشاهی، سنت هنری آن دوره پایان نمی پذیرد، بلکه خلافت بنی امیه وبنی عباس را تحت تاثیر شدید افکار و عقاید هنری خود قرار می دهد و تا نواحی دوردست اقیانوس اطلس و اقیانوس آرام و امپراتوری عظیم روم شرق نیز نفوذ می کند.

در دوره ساسانی بدلیل وسعت شاهنشاهی که برگستره وسیعی از جهان قدیم فرمانروایی می کرد، شاهد تنوع فرهنگی و اقلیمی و هنرهای رایج هستیم، هنرهای همچون معماری، فلزکاری، مهرسازی، گچ بری، پارچه بافی، سکه زنی و غیره، هر یک از این هنرها به اوج شکوفایی خود رسیده بوده اند که امروزه بر آثار باقی مانده قابل مشاهده است.یکی از این هنرها که به اوج شکوفایی خود رسیده بود هنر و صنعت فلزکاری است. اشیاء فراوانی از فلزهای گوناگون همچون طلا، نقره، مفرغ و غیره ساخته شده است. این اشیاء از ظروف گرفته تازیورآلات، مسکوکات، ادوات جنگی و پیکره ها و …

در حال حاضر بسیاری از این آثار ارزشمند در موزه های معروف جهان همچون موزه لوور، بریتانیا، ارمیتاژ، متروپولتین و همچنین مجموعه های خصوصی نگهداری می شوند.

امروزه به اشیاء ساخته شده از طلا و نقره بخصوص ظروف، مسکوکات توجه فراوانی شده است و مطالعات جامع و کاملی از جنبه های مختلف بر روی این آثار توسط پژوهشگران ایرانی و خارجی صورت گرفته که بصورت مقالات و کتابهای متعدد منتشر گردیده است.

ولی متاسفانه به اشیاء مفرغی این دوره اهمیت چندانی داده نشده است.

در دوره ساسانی اشیاء فراوانی از مفرغ* ساخته شده است که از این میان می توان به ادوات جنگی، زیورآلات ظروف، پیکره ها، قلاب کمرها و مسکوکات اشاره نمود که هر کدام از آنها دارای اهمیت و زیبایی خاص به خود می باشند.

بدلیل اینکه مطالعه و بررسی همگی آثار مفرغی این دوره، بخاطر گستردگی در این پایان‌نامه میسر نمی باشد. بنابراین در این پایان‌نامه سعی بر آن شده است که مجموعه از این آثار را که شامل ظروف، پیکره ها و مسکوکات می باشد را مورد بررسی و مطالعه قرار داده و با تفکیک و معرفی آثار به تحلیل و مقایسه تطبیقی با سایر آثار این دوره پرداخته شود.

امید است مطالب این تحقیق گاهی کوچک باشد در جهت شناخت و معرفی هنر مفرغ کاری این دوره بخصوص اواخر دوره ساسانی و اوایل اسلام .

فصل اول : کلیات

1-1 بیان مسئله

1-2 اهداف تحقیق

1-3 سوالات تحقیق

1-4 فرضیات تحقیق

1-5 محدودیت تحقیق

   

1-1 بیان مسئله :

از آنجا که کشور ایران در صنعت فلز کاری از پیشینه ای بسیار غنی برخوردار است از کهن ترین زمان تا زمان حاضر جایگاه خاص خود را در زندگی بشر حفظ کرده است لازم است این هنر و صنعت از زوایای مختلف مورد بررسی و مطالعه قرار گیرد ، بخصوص دوره ساسانی که حلقه اتصال دوران باستان با دوره اسلامی می باشد و معمولا این دوره تاثیر فراوانی بر هنر دوره اسلامی به خصوص فلز کاری گذاشته است

در این پایان‌نامه به بررسی مجموعه ای از اشیاء مفرغی که شامل ظروف، پیکره ها و مسکوکات می باشد می پردازد.

از این مجموعه تعداد 24 عدد مربوط به ظروف و 17 عدد مربوط به پیکره هاو 44 عدد مربوط به مسکوکات می باشد.تا کنون بررسی و مطالعه چندانی بر روی این اشیاء صورت نگرفته است و حتی برخی از این اشیاء که در موزه های ایران نگهداری می شود برای نخستین بار توسط نگارنده این پایا‌ن‌نامه مورد بررسی و مطالعه قرار می گیرد.

بررسی تکنیک ساخت، تزئینات و گاهنگاری این اشیاء، قدمی کوچک در راه شناخت هنر و صنعت فلزکاری بخصوص مفرغ کاری اواخر دوره ساسانی و اوایل اسلامی است.

امید است این تحقیق سرآغازی باشد برای تحقیقات بعدی و کمکی باشد به مطالعات صورت گرفته.

1-2 اهداف تحقیق :

این تحقیق دارای چندین هدف می باشد. این اهداف عبارتند از :

• معرفی و مورد توجه قرار دادن این آثار، چون تاکنون بطور همه جانبه و یکجا این آثار مورد معرفی و مطالعه قرار نگرفته اند و با توجه به تعداد و اهمیت این اشیاء نیازمند بررسی و مطالعه می باشد.
• بررسی از دیدگاه تاریخ هنر، سبک شناسی و گاهنگاری اشیاء مورد مطالعه.
• روشن نمودن ویژگیها و مشخصات هنر مفرغ کاری دوره ساسانی است.
• طبقه بندی آثار از لحاظ شکل و خصوصیات ظاهری (فرم شناسی) و انجام مطالعات تطبیقی آثار مورد مطالعه
• در صدد پاسخگویی به سوالاتی که در این پایان‌نامه برای ما مطرح شده است.

1-3 سوالات تحقیق :

1) آثار مورد مطالعه به چه تاریخی از دوره ساسانی(اوایل ، اواسط ، اواخر) تعلق دارند؟

2) تکنیک ساخت آثار مورد مطالعه به چه صورت است؟

3) تکنیک تزئینات آثار مورد مطالعه به چه صورت است؟

1-4 فرضیات تحقیق :

1- برخی از آثار مورد مطالعه به اوایل دوره ساسانی و بخش اعظمی از آنها به اواخر دوره ساسانی و اوایل اسلام تعلق دارند.

2- تکنیک ساخت ظروف بصورت چکش کاری و قالب گیری می باشد مجسمه ها بصورت ریخته گری و مسکوکات بصورت چکش زنی می باشد.

تکنیک تزئینات آثار بصورت کنده کاری، حکاکی و برجسته کاری می باشد.

1-5 روش تحقیق :

برای انجام این تحقیق به ترتیب زیر عمل گردید:

• مطالعات کتابخانه ایی: استفاده از کتب و نشریات فارسی و لاتین و جمع آوری اطلاعات در این زمینه.
• مستند نگاری: با مراجعه به موزه هایی که اشیاء مورد مطالعه در آنجا موجود بود، آثار شناسایی و از آنها عکس تهیه گردید و اطلاعات مربوط به آنها جمع آوری گردید.
• بررسی و مطالعه اشیاء: اشیاء مورد مطالعه به چند دسته طبقه بندی گردید و از لحاظ گونه شناسی، فرم شناسی، تکنیک ساخت و تزئینات و گاهنکاری مورد بررسی و مطالعه قرار گرفته و همه آثار در هر فصل جداگانه آورده شده است.

1-6 محدودیت تحقیق :

این پژوهش مانند سایر تحقیق ها با محدودیت هایی مواجه بود. بدلیل اینکه طیف وسیعی از آثار در موزه‌های خارج از کشور و مجموعه های خصوصی قرار داشتند و دسترسی به آنها امکانپذیر نبود، باعث گردید که به اطلاعاتی که از اینگونه آثار در کتب و نشریات چاپ گردیده بود اکتفا شود که متاسفانه برخی از اطلاعات در کتب ذکر نگردیده بود.

فصل دوم:

 

تاریخ سیاسی ساسانیان
2-1 تاریخ سیاسی ساسانیان:

سلسله ساسانی با پیروزی اردشیر اول پسر بابک، براردوان پنجم، شاه اشکانی در قرن سوم میلادی بنیان گذاشته شد. اردشیر در سال 244 میلادی در جنگی که در هرمزگان درگرفت، اردوان پنجم را شکست داد و او را به قتل رسانید و این مقدمه آغاز دوره حکمرانی بلند مدت بر غرب و آسیای مرکزی توسط شاهنشاهی ساسانیان بود. جنگ‌های ایران و روم که از دوره اردشیر آغاز شده بود در دوران شاپور اول (272-241م) ادامه می یابد. در سال 242.م رومیان لشکرکشی عظیمی به سوریه کردند که امپراتور گردیان سوم فرماندهی لشکر را بر عهده داشت. ساسانیان در سال 244م بر آنها پیروز شدند. بعد از آن شاپور در طی چندین لشکرکشی توانست رومیان را که تحت فرماندهی شخصی والرین بود، در حال 260 م شکست دهد و او را به اسارت بگیرد. واقعه به اسارت گرفتن یک امپراتوری رومی که برای تاریخ آن زمان بی نظیر بود، روی نقش برجسته های ساسانی بر ثبت رسیده است و شاپور خود را بعنوان پادشاه ایرانیان و غیر ایرانیان معرفی نموده است. نکته مهم دیگر در زندگی شاپور اول، برخورد او با مانی بنیانگذار مانویت است.

در دوران بهرام دوم (293-276م) پسر بهرام اول (276-273م)، درگیریهای با روم دوباره آغاز می گردد. رومیان در دوره حکومت امپراتور کاروس توانستند تیسفون را بگیرند و صلحی بین ایران و روم منعقد گردید. در سال 293 م بعد از مرگ بهرام دوم، پسرش بهرام سوم فقط چهارده ماه حکومت کرد و سپس بوسیله نرسی از سلطنت برکنار شد. نرسی در جنگی که بین ایران و روم در سال 297م رخ داد شکست نابود کننده ای خورد. شاهنشاه ساسانی مجبور به صلح شد و پنج ایالت ارمنستان را تسلیم رومیان کردند.

بعد از مرگ نرسی در سال 302 م پسرش هرمز دوم(309-302م) و سپس، پسر او که در واقع یک بچه بود ولی بعدها به بزرگترین فرمانروای ساسانی تبدیل شد، به حکومت رسید. او شاهزاده شاپور بود که با عنوان شاپور دوم 70 سال (379-309م) حکومت کرد. دوران او یکی از دوران موفق و با ثبات بود. در دوره حکومت وی، ساسانیان دوباره بقدرتی بزرگ در شرق کهن تبدیل شدند.

بهرام پنجم (بهرام گور) موفق شد با حمایت شاه حیره به حکومت برسد. (438-421م) ماجراجویی ها، حیله ها و هوشیاری های وی در جنگهای علیه اقوام بیابانگرد در شرق علیه بیزانس و ماجراهای عاشقانه و شکارش، بازتاب فناپذیر وی در ادبیات فارسی- عربی و در نقاشی و مینیاتور و نیز روی تصاویر ظروف معروف ساسانی با نقش شکار حفظ کرده اند.

دوران حکومت پیروز (484-459م) زیاد موفقیت آمیز نبود. پیروز بر علیه هپتالی ها (465م) وارد جنگ شد. در جریان این جنگ (469م) همراه با پسرش قباد در پیکاری در گرگان اسیر آنان شد پیروز از جمله می بایست متعهد پرداخت خراج هنگفت شود و پسرش قباد باید تا انجام این کار در اسارت هپتالی بماند. پیروز در سال 484 م در جنگ باهپتالی‌ها کشته شد.

قباد اول توانست در سال 488 م با کمک هپتالی ها و با دخالت مرز مهر بر تخت سلطنت جلوس کنند. قباد اول دو دوره حکومت کرد: دوره اول بعد از 9 سال سلطنت (497-488م) بخاطر گرویدن به دین مزدک از کار برکنار شد و دومین دوره حکومت خود را (531-499) به کمک پادشاه هتپالی بدست آورد.

قباد بهمراه پسر کوچکش خسرو اول توانست مزدک را به قتل برساند و بسیاری از مزدکیان را قتل و عام نماید. به حکومت رسیدن خسرو اول (579-531 م) که در تاریخ لقب انوشیروان داده شده است، نقطه اوج مجددی را در تاریخ ساسانی ایجاد می کند.

این فرمانروا ساختار حکومتی جدیدی بوجود آورد و بیش از همه، قوای نظامی، اشراف و امور مالیاتی را دوباره سازماندهی کرد. خسرو کوشید مجدداً آرامش و نظم را برقرار نماید.

خسرو اول در پایان دوره سلطنتش موفق می شود، قدرت ایران را برای نخستین بار در جنوب عربستان ثبت کند. در دوران خسرو دوم یا خسرو پرویز (628-590م) قلمرو ایران بزرگترین وسعت را پیدا می کند شاهنشاهی ساسانی در زمان خسرو دوم تانیل و دریای مدیترانه بسط یافته بود، وسعتی که قبلاً در دوره هخامنشیان در زمان حکومت داریوش کبیر بدست آورده بود.

یزدگرد سوم (651-632م) که 16-15 سال داشت ، بعد از مدتی موفق شد بعنوان آخرین پادشاه ساسانی به سلطنت برسد.( شیپ مان، 1383، صص79-26 به تناوب )

در سال 636 م اعراب به ایران حمله می‌کنند و در جنگی که بنام قادسیه نام می گیرد رستم فرخزاد فرمانده جنگ ایران کشته شد و درفش معروف ساسانی بدست اعراب افتاد و در سال 637 م تیسفون پایتخت ساسانیان بدون مقاومت زیاد تسخیر شد. در سال 642 آخرین جنگاور نهاوند رخ داد که پس از سه روز با پیروزی اعراب خاتمه یافت و در سال بعد همدان تصرف شد. از آنجا نخست آذربایجان، کرمان و در طول سالهای بعد تمام ایران تسخیر گردید.

تنها در گرگان و مازندران دو استان در کنار دریای مازندران ، سلسله بومی حاکم توانست بیشتر از صدسال مقاومت کند.

در سال 51/650 م اعراب سرانجام به خراسان نفوذ کردند، یزدگرد به مرو فرار کرد و سپس او حدود 52/651 م در نزدیکی رود مرغاب کشته شد. این دیگر واقعاً پایان شاهنشاهی ساسانی بود .

فصل سوم:

3-1 مشخصات کلی ظروف فلزی دوره ساسانی

3-1-1 شکل ظروف

3-1-2 تکنیک ساخت ظروف

3-1-3 تکنیک تزئینات ظروف

3-1-4 تزئینات ظروف و گاهنگاری آنها

3-2 ظروف مفرغی

3-2-1 بشقابها

3-2-2 سینی ها

3-2-3 کاسه ها

3-2-4 ابریق ها

3-2-5 گلدانها

3-3 نتیجه گیری

   

3-1 مشخصات کلی ظروف فلزی دوره ساسانی :

3-1-1 شکل ظروف: تقسیمات مختلفی بر روی شکل ظروف ساسانی و تزئینات روی آنها صورت گرفته است .

1- بشقابها: از جمله معمول ترین گونه های ظروف ساسانی، بشقابهای مدور با پایه گرد کوتاه هستند که بطور میانگین، حدود 25 سانتی متر قطر دارند.

موضوع تزئینات آنها بیشتر صحنه شکار توسط شاه می باشد.

2- کاسه ها: استادان فلزکار دوره ساسانی، کاسه هایی متعدد با شکل های گوناگون خلق کرده اند. کاسه های نیم کروی عمیق با قطر 22-20 سانتی متر که داخل آنها، با استفاده از نیم تنه های انسانی در قاب مدور، تزئین گشته اند و مربوط به دوران اولیه ساسانی می باشند.( گانتر؛ 1383، ص36-35)

«نوع دیگر کاسه های نیم کروی، معمولاً دارای قطری 14-12 سانتی متر می باشند. تزئینات سطح بیرونی آنها بصورت نقش برجسته است، گاهی نمایشگر صحنه های روایتی می باشند. این نوع کاسه ها به اواخر دوره ساسانی نسبت داده شده اند.»( Harper , 1993,P.105)

نوع دیگر کاسه های این دوره، کاسه هایی با پایه بلند (به ارتفاع 10-7) با سطح خارجی شیاردار می باشد، شکلی که از روم و بیرانس ملهم شده است.

اینوع کاسه ها شبیه بشقابها هستند، اما عمیق تر بوده و برپایه مخروطی شکل بلندی قرار گرفته اند.( گانتر؛همان منبع، 1383،ص36)

«قطر استاندارد کاسه های پایه دار معمولاً 18-15 سانتی متر و عمق آنها معمولاً بین 9-7 سانتی متر می باشد. با توجه به خصوصیاتی که این نوع کاسه ها دارند، احتمالاً مخصوص نگهداری مواد غذایی سفت هستند. (البته می تواند به عنوان نگهداری میوه استفاده نمود.)

این نوع کاسه ها در اواخر دوره ساسانی، از آلیاژهای قلع و روی تولید می شده است.»
( Harper, Ibid, 1993, P.104-105)

کاسه های بیضی شکل (قایقی، کشکولی) دسته عظیم و رایج، از ظروف فلزی ساسانی را تشکیل می دهند. ظروفی که از لحاظ وزنی سبک و در شکل تزئینات در مقایسه با دیگر ظروف ساسانی، ساده هستند.

«پیرآمیه(Pierre Amiet) با بررسی های که بر روی ظرف بیضی شکل که از حفاریهای شوش به سرپرستی دمرگان (De Morgan) بدست آمده، انجام داده است، عقیده داشت که این ظروف به احتمال زیاد توسط افرادی از طبقه پایین تر اشراف و یا مقامات اداری دولت ساسانی سفارش داده شده اند و به عنوان کارهای هنری کوچک، هرگز محلی که در آنجا ساخته شده اند را ترک نکرده اند.»( Amiet, 1970, p.51-53)

ظروف بیضی شکل، بصورت متقارن و موزون می باشد که طول کاسه ها تقریباً دوبرابر عرض آن بوده، اندازه متوسط طول آنها 22 سانتی متر و عرض آنها 11 سانتی متر و محدوده وزنی آنها از 200 گرم تا 500 گرم می باشد.

عمق کاسه ها در قسمت میانی آنها، معمولاً به یک پنجم طول آن می رسد. لبه ی ظروف معمولاً گرد و عمودی می باشد. هیچ یک از کاسه های بیضی شکل، دارای دسته یا پایه نمی باشد.

نوع دیگری از کاسه های بیضی شکل وجود دارد که بصورت دالبری هستند و دارای پایه بیضی شکل و طرحهای تزئینی در سطح بیرونی و یا داخلی می باشد.» (Harper, 1988, P.331-338)

کاسه های بیضی شکل، پیشینه ای در مجموعه آثار ظروف فلزی خاورمیانه ندارد.

ظرف مفرغی قایقی شکل مکشوفه از قصر ابونصر، ظروف نقره ای مکشوفه از استخر و تل ملیان در جنوب ایران که از حفاریهای علمی کشف گردیده اند و همچنین ظروف نقره ای قایقی شکل که از غارقوری قلعه در کرمانشاه کشف گردیده و با اشکال گربه سانان و حواصیل تزئین شده اند با تاریخ اواخر دوره ساسانی را القاء می کند. (رحیمی، 1380، ص68-34)

همچنین کتیبه ها و بن مایه های تزئینی بر روی این نوع کاسه ها، شواهدی است برای تاریخگذاری بعد از اواسط دوره ساسانی.

اینوع کاسه‌ها در اواخر دوره ساسانی و اوایل اسلامی، از آلیاژ مفرغ با قلع بالا (سفید روی) و به تقلید از نمونه های نقره ای ساخته شده و نادر هستند. (Harper , Ibid, 1988, P.340)

3- گلدانها:گلدانهای ساسانی دارای بدنه ای به شکل گلابی با کف مدور و گاهی دارای یک پایه کوتاه هستند در بعضی از گلدانها یک نوار برجسته یا یک ردیف برجستگی مروارید مانند، گردن را از بدنه ظرف جدا می سازد. ارتفاع گلدانها معمولاً 18-17 سانتی متر و وزن آنها بین 750-450 گرم می باشد.» (Harper,1993, P.101-102) گلدانها دارای تاریخ اواخر ساسانی می باشد.

4- ابریق ها: ظروفی هستند با بدنه گلابی شکل و گردن باریک و پایه، دسته بلند و با آبریزی به شکل منقار و همچنین دارای یک نوار برجسته در پایین گردن و در بالای پایه می باشد.

«ابریق ها احتمالاً از دنیای رومی به فهرست ظروف ساسانی وارد شده اند. ادامه ساخت این گونه ظروف را (البته با اندکی تغییرات در شکل شان) می توان در ابتدای دوره اسلامی مشاهده نمود.» (گانتر، همان منبع، 1383، ص38)

• رتیونها(تکوک): «در فرهنگ یونان رتیون به ظروفی اطلاق می شود که قسمت بالای آن به شکل قدح و بخشی پایینی آن به سر یا نیم تنه حیوانی و به ندرت به نیم تنه انسانی متصل می‌گردد.»( فیروزمندی، 1381، ص79)

رتیونهای دوره ساسانی تداوم تولید ریتون کهن ایرانی است که به شکل حیوان کامل می باشد که احتمالاً بصورت شاخ تغییر شکل یافته و ساخت آنها تا دوره اسلامی اثبات شده است.( گانتر؛ همان منبع، 1383،ص39)

3-1-2 تکنیک ساخت ظروف :

اربلی (J.Orbeli) و ترور (K.V.Trever) با بررسیهایی که انجام داده اند معتقدند که ساخت ظروف نقره ای ساسانی بر اساس سه روش زیر می باشد:

• چکش کاری (Hammering): ظروف بوسیله وارد کردن ضربه های مکرر چکش به ورقه ریخته گری فلزی بریده شده، با استفاده از قالب های محدب، شکل داده می شد و سپس بوسیله روشهای مختلف تزئین می شده است.
• ریخته گری (Casting): ابتدا، مدل یا قالب ظرف را از موم می ساختند و سپس قالب را در محفظه ای مملو از خاک رس بسیار نرم یا ماسه قرار می دادند و فلز مذاب را در آن می ریختند، حرارت فلز مذاب، موم را ذوب می کرد و شی بعد از انجماد پرداخت می شد.
• تکنیک دو پوسته (Double Shell): این تکنیک شامل ظروفی هستند که سطح خارجی بدون تزئین چکش کاری شده و سطح داخلی چکش کاری و سپس تزئین شده است. این دو سطح به وسیله لحیم کردن یا به وسیله خم کردن لبه‌های سطح خارجی به طرف داخل و چکش کاری آنها روی سطح داخلی با یکدیگر محکم می شوند.»( Orbeli & Trerer, 1935 , P.120-121)

3-1-3 تکنیک تزئینات ظروف فلزی :

تزئینات ظروف فلزی ساسانی به چهار شیوه اجرا می شد، این شیوه ها عبارتند از:

• قلم زنی و حکاکی (EngraVing): به وسیله ابزار مخصوص قلم زنی همچون قلم های حکاکی، نقطه ها و علائمی را روی شیء مورد نظر، ایجاد می نمایند و یا اینکه بوسیله قلم های حکاکی خطوطی را روی شیء حک می کردند.
• کنده کاری (Chasing): در این روش، فلز اطراف عناصر تزئینی برداشته می شد و بدین ترتیب عنصر یا عناصر تزئینی با برجستگی کمی باقی می ماند. غالباً تمامی سطح زمینه کار برداشته می شود تا ارتفاع لازم برای برجسته نمایی تزئین ایجاد گردد.( Harper & Meyers, 1981, , P.148-149)

کنده کاری و قلم زنی از جمله فنون معروفی هستند که با هدف ایجاد ریزه کارهای تزئینی، بر کاسه ها و بشقابها بکار می رفته اند.

• برجسته کاری (Raising) : تزئینات برجسته به وسیله چکش کاری از پشت فلز ایجاد می گردد طی این عمل، ورقه فلز بر روی یک تکیه گاه (سندان) قرار می گیرد و سپس با وارد ساختن ضربات چکش بر یک طرف این ورقه فلز تزئینات دلخواه را بر سطح فلز ایجاد می نمایند.( گانتر ؛ همان منبع، ص72-68)

گلدان و ابریق ها نمونه های بارز این روش هستند.

• طلاکاری (Gilding) : «صیقل کاری و طلاکاری آخرین فنون بودند که به منظور تکمیل ظروف به اجرا گذاشته می شدند. طلاکاری به دو روش انجام می گرفت، یک روش استفاده از برگه طلا (فن طلاکاری برگه ای Leaf Gilding) و روش دوم طلاکاری ملغمه ای (طلا کاری آتشین Amalgam) طلاکاری ملغمه ای مخلوط خمیری شکل جیوه و طلا را بر سط فلز مالیده و سپس شی را حرارت می دهند تا جیوه بخار گردد و لایه ای از طلا که صیقلی و صاف و درخشان می باشد، باقی بماند.»

3-1-4 تزئینات ظروف و گاهنگاری آنها

نقوش تزئینی ظروف دوره ساسانی دارای تنوع و زیبایی خاص بود. بسیاری از نقوش از ناحیه شرق نزدیک باستان و برخی از نقوش از غرب (روم) گرفته شده اند. طرحها و نقوش ساسانی، تنها به عصر خود محدود نمی شد، بلکه بعد از دوره ساسانی در بیزانس و جهان اسلام نیز تداوم داشت.

هارپر (Harper) معتقد است: در طول دوره ساسانی مجموعه ای از طرحها که بکار رفته است، تنها به جهت تزئینی نمی باشد، بلکه بسیاری از آنها مفهوم نمادین یا مذهبی دارند.

نقوش روی ظروف دوره ساسانی را می توان به چند دسته تقسیم بندی نمود:

1) نقوش انسانی 2) نقوش حیوانی 3) نقوش گیاهی 4) نقوش هندسی 5) نقوش حیوانات تخیلی

1) نقوش انسانی، نقوش انسانی بر ظروف فلزی بطور کلی در صحنه ها و حالات مختلف دیده می شود که عبارتند از شاه بصورت نیم تنه محصور شده در قاب مدور، شاه شکارچی و شاه نشسته بر تخت همراه با ملازمان، هر سه مورد مربوط به تصاویر سلطنتی هستند، دسته اول مربوط به اوایل این دوره، دسته دوم مربوط به اواسط تا اواخر این دوره و دسته سوم مربوط به اواخر این دوره می‌باشند.(Harper, 1978, P.18)

از دیگر نقوش انسانی می توان به نقش رقاصگان و نوازندگان زن، اشخاصی در حال تهیه شراب، افرادی در حال مبارزه، زنان مقدس (الهه آناهیتا) اشاره نمود.

2) نقوش حیوانی: بسیاری از حیوانات، علاوه بر جنبه تزئینی بعنوان نماد خدایان و سمبلیک نقش می گردیدند. بعنوان نمونه معمولاً گراز وحشی را نشان ور ثرغن بهرام خدای پیروزی، شیر مظهر میترا خدای پیمانها، خروس نشانه الهه خوش اقبالی، اسب سمبلی از مرگ، عقاب نشان تمام خدایان آسمان و نماد قدرت و توانایی، بزسمبل ماه و امثال آنها. از دیگر حیوانات روی ظروف می توان به درنا، مرغابی، طاووس، گاو،گوزن، شتر، حواصیل، روباه، گربه سانان و غیره اشاره نمود.( ریاضی، 1383،ص53)

* – در این پایان نامه به جای واژه «برنز» سعی گردیده از واژه فارسی آن «مفرغ» استفاده گردد.

متن کامل را می توانید دانلود نمائید چون فقط تکه هایی از متن پایان نامه در این صفحه درج شده (به طور نمونه)

ولی در فایل دانلودی متن کامل پایان نامه

همراه با تمام ضمائم (پیوست ها) با فرمت ورد word که قابل ویرایش و کپی کردن می باشند

موجود است

پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مهندسی شیمی شبیه سازی نشست در مبدل خط انتقال( Trancfer line exchanger)واحد اولفین توسط نرم افزار

اختصاصی از فی فوو پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مهندسی شیمی شبیه سازی نشست در مبدل خط انتقال( Trancfer line exchanger)واحد اولفین توسط نرم افزار Fluent دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مهندسی شیمی  شبیه سازی  نشست در مبدل خط انتقال( Trancfer line exchanger)واحد اولفین توسط نرم افزار Fluentبا فرمت pdfدر 130 صفحه.

این پایان نامه جهت ارائه در مقطع کارشناسی ارشد رشته مهندسی شیمی طراحی و تدوین گردیده است . و شامل کلیه مباحث مورد نیاز پایان نامه ارشد این رشته می باشد.نمونه های مشابه این عنوان با قیمت های بسیار بالایی در اینترنت به فروش می رسد.گروه تخصصی ما این پایان نامه را با قیمت ناچیزی جهت استفاده دانشجویان عزیز در رابطه با منبع اطلاعاتی در اختیار شما قرار می دهند. حق مالکیت معنوی این اثر مربوط به نگارنده است. و فقط جهت استفاده از منابع اطلاعاتی و بالابردن سطح علمی شما در این سایت ارائه گردیده است .                                                

گزارش کامل کارآموزی رشته نقشه کشی صنعتی شرکت ایران سازه

اختصاصی از فی فوو گزارش کامل کارآموزی رشته نقشه کشی صنعتی شرکت ایران سازه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش کامل کارآموزی رشته  نقشه کشی صنعتی شرکت ایران سازه بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات 30

گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی,گزارش کارورزی

این پروژه کارآموزی بسیاردقیق وکامل طراحی شده و جهت ارائه واحد درسی کارآموزی

شرکت ایران سازه

1.معرفی واحد تولیدی: این شرکت در سال 1363 تاسیس و از سال 1374 به طور رسمی شروع به کار کرده است. تعداد کارکنان و پرسنل این شرکت در حال حاضر 84 نفر میباشد که دائما در حال تغییر است.  مالکیت این کارخانه در دست بخش خصوصی است(سهامی خاص). این شرکت در حال حاضر برای شرکت های اپکو، سازه گستر، گروه بهمن، یک شرکت ایتالیایی به نام(VMC) قطعه تولید می کند. میزان تولید و رود تولید در این شرکت بسته به شرایط موجود، نوع قطعات و کالای تولیدی و نیز بسته به درخواست های متفاوتی که دریافت می کند متفاوت است. اما در مورد قطعه انتخابی که سه راهی ترمز پیکان می باشد میزان تولید روزانه حدودا به 1400 عدد میرسد. این کارخانه در رشت، کیلومتر 5 جاده پشت به انزلی واقع شده است. معرفی محصولات تولیدی شرکت ایران سازه  سفارشات ساپکو: 1.    مجموعه سیبک بغل شاسی پیکان 2.    سه راهی ترمز پیکان 3.    سه راهی ترمز پژو(405) 4.    سه راهی ترمز(دو مداره) 5.    پیچ کور کن 6.    میل پمپ پایین کلاچ 7.    واتر پمپ  سفارشات سازه گستر: 1.    مجموعه قفل کننده زانتیا،GLX 2.    وزنه تعادل زانتیا،GLX 3.    قلاب بکسل زانتیا،GLX  سفارشات گروه بهمن: 1.    مجموعه جغجغه مزدا 2.    سه راهی ترمز مزدا 3.    دوراهی ترمز مزدا 4.    لوله اتصال ترمز مزدا 5.    مهره کمربند ایمنی مزدا 6.    بوش پیچ جعبه فرمان 7.    پایه دسته موتور  سفارشات اپکو: 1.    مجموعه واسطه شیر فلکه 38 میلیمتری 2.    مجموعه واسطه شیر فلکه 45 میلیمتری 3.    مجموعه صافی سوخت 4.    مجموعه فیلتر باک 5.    سه راهی ترمز مینی بوس  سفارشات شرکت ایتالیایی(VMC): 1.    سه راهی 40 G 2.    سه راهی 35 G 3.    سه راهی 25 G 4.    زانویی 90 R 5.    زانویی 40 R 6.    زانویی 20 R 7.    گلدانی 90 R 8.    گلدانی 40 R 9.    گلدانی 20 R 10.    بدنه 25 RH 11.    درپوش 25 RH 12.    قطعه 90 R 13.    کله فیلتر بزرگ 14.    کله فیلتر کوچک 15.    شیپوری 16.    135-40R 17.    12-40R 18.   3CSL 19.    2 CSL 20.    1 CSL 21.    05 CSL 22.    PRAKTIK 23.    39VTDM

فهرست مطالب :


فصل اول:
معرفی واحد تولیدی

فصل دوم:
نمودارها و نقشه ها

فصل سوم:
زمانسنجی

گزارش کامل کارآموزى رشته مهندسی صنایع شرکت تولیدی لوازم تزینی خود رو

اختصاصی از فی فوو گزارش کامل کارآموزى رشته مهندسی صنایع شرکت تولیدی لوازم تزینی خود رو دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش کامل کارآموزى  رشته مهندسی صنایع شرکت تولیدی لوازم تزینی خود رو بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات 65

گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی,گزارش کارورزی

این پروژه کارآموزی بسیاردقیق وکامل طراحی شده و جهت ارائه واحد درسی کارآموزی

تعریف :

کنترل جریانی است که ضمانت می کند اقلام موجود سازمان با در نظر گرفتن عوامل زمان ، مکان ، تعداد ، کیفیت و هزینه به بخشهایی از عملیات ( از قبیل : تولید ، توزیع ، فروش ، مهندسی و غیره ) که به آنها نیاز دارند تدارک شود . ( مفهوم کنترل موجودی ) کنترل موجودی در مدیریت تدارکات مدرن کنترل واقعی کار به حساب می آید ، این کنترل همه اهداف اساسی عملیات انبار را در بر می گیرد . مفهوم اساسی کنترل موجودی به بیانی کاملاً ساده مواد درست ، در تعداد درست ، با کیفیت درست ، در زمان و مکان درست است . علاوه بر اینها عنصر هزینه نیز در منترل موجودی نقش حیاتی دارد . به این خاطر همه اهداف کنترل موجودی باید در نظر گرفتن محدودیت هزینه که در مورد اقلام بسیار قابل ملاحضه می باشد ، تحقق یابند . برقراری موازنه بین ارائه خدمت و صرفه جویی در کنترل موجودی نگهداری و کنترل موجودی کار بسیار پر هزینه ایست اما اقلام انبار برای تضمین آن که عملیات بتواند استمرار یابد لازم هستند . مدیریت انبار باید سعی مند بین نیاز به ارائه خدمت مطمئن و خوب از نظر تدارک مستر مواد ، با نیاز به ارائه آن خدمت بدون بلوکه نمودن مقدار زیادی از پول سازمان و در نتیجه کاهش منافع و بروز خطرات کاهش نقدینگی ، تعادل برقرار نماید . یکی از علتهایی که کنترل موجودی برای مدیریت انبارداری سخت به شمار می آید برقراری همین موازنه است . (اهداف کنترل موجودی ) بطور طبیعی هر سازمانی کمبودها و احتیاجات خاص خود را دارد که باید توسط سیستم کنترل موجودی آن سازمان تامین گردد . با این وجود اگر این واحد کنترل موجودی سازمان تولید و توزیع متوسط القامت را از نظر بگذرانیم از اهداف آن تصویری کامل به شرح زیر بدست می آوریم : الف ) تدارک یک جریان مستمر مواد برای عملیات :  هدف اساسی کنترل موجودی این است که تضمین کند کالاهای مورد نیاز تولید ، مهندسی ، توزیع و غیره در انبار موجود و آماده برای معرف باشند . ب ) تضمین کیفیت درست مواد مورد احتیاج :  کنترل موجودی در مورد تضمین این که نوع و کیفیت درست مواد مورد نیاز همواره در دسترسی برای استفاده در عملیات باشد مسئول است . نوع کیفیت کالاهای مورد احتیاج بوسیله مصرف کننده ، خرید و کنترل کیفیت معین می گردد آنچه که از این بابت به کنترل موجودی مربوط می باشد آن است کهتضمین کند کالاهایی که از انبار صادر می شوند همان مشخصاتی را دارا می باشند که مقرر شده است . پ ) توزیع اقلام انبار را می توان هم به محصولات نهایی و نیم ساخته و هم به کالاهای موجود در سایر قسمتهای یک کارخانه بزرگ یا بخشهای کشور مربوط نمود یکی از اهداف کنترل مموجودی این است که نضمین کند کالاهای مورد نیاز عملیات در نقطه مصرف باشند این امر ممکن است حمل و نقل اقلام را از محلی به محل دیگر طلب نماید ، همه این موارد می باید بوسیله کنترل موجودی کنترل و سازماندهی گردد . ت ) عامل زمان :  سیستم کنترل موجودی علاوه بر تامین همه احتیاجاتی که پیش از این به آنها اشاره گردید باید تضمین کند اقلام مورد نیاز در زمانهای مقرر در دسترس باشند . ث ) کنترل گردش اقلام انبار : کنترل گردش اقلام انبار جریانی است که تضمین می کند همه اقلام بترتیب معین و مطابق با عمر انباری یا تاریخ انقضاء مصرف خود مورد استفاده قرار می گیرند . این نوع کنترل تضمین می کند همه اقلام که از انبار صادر می شوند سالم و در شرایط درستی باشند . ( سیستمهای کنترل موجودی ) برای کنترل موجودی سه سیستم وجود دارد که عبارتند از : آلف ) سیستم دو ظرفی که به یک سیستم تجدید سفارش مبتنی است : این سیستم نسبت به یک مقدار موجودی از پیش معین شده به نام سطح تجدید سفارش عکس العمل نشان می دهد . ب ) سیستم مرور دوره ای که در آن همه اقلام بطور منظم و در فواصل زمانی معین تجدید سفارش می شوند . پ) سیستم سفارش برنامه ای  ( عوامل موثر در تعیین مقدار موجودی اقلام انبار ): سیستم کنترل موجودی درباره ی تعیین درست میزان سطوح موجودی هر یک از اقلام انبار مسئول است در هنگام تعیین میزان سطوح موجودی انبار ، باید به یک سری عوامل معین توجه شود و تاثیر آنها در رقم نهایی سطوح موجودی اقلام انبار منعکس گردد این عوامل عبارتند  از : الف ) نیازهای عملیاتی  ب ) عمر انباری اقلام انبار  پ ) دوره تحویل  ت ) سطح ایمنی اقلام انباری  ث ) سرمایه قابل دسترس  ج ) ظرفیت انبار کردن اقلام  ( سه سطح انبار کردن اقلام )  بطور کلی سه سطح برای انبار کردن اقلام وجود دارد که در اغلب انبار ها رعایت می گردد . این سه سطح تحت سه عنوان به شرح زیر طبقه بندی می گردد : الف ) سطح حداقل انبار کردن اقلام :  این سطح از انبار کردن اقلام ، آن مقدار از اقلام است که با در نظر گرفتن نیاز عملیاتی و دوره تحویل کالا از سوی تدارک کننده مورد نیاز سازمان می باشد . ب ) سطح تجدید سفارش اقلام : بخاطر خطراتی که در اتکا به تحویل صرف وجود دارد مقداری را به عنوان سطح ایمنی یا ذخیره احتیاطی او معمولاً به میزان 25 درصد سطح حداقل انبار کردن اقلام به مقدار سطح حداقل اضافه می کنند و آن را سطح تجدید سفارش اقلام انبار می نامند . این سطح ازموجودی نقطه ی عطفی است که در آن واحد خرید برای تدارک جدید کالا اقدام ی نماید . در این مرحله به عمر انباری اقلام نیز توجه می شود . اگر عمر انباری اقلام کمتر از سطح تجدید سفارش اقلام انبار باشد در آن صورت باید این سطح تجدید سفارش تا حد عمر انباری اقلام کاهش داده شود . پ ) سطح حداکثر انبار کردن اقلام : کاملاً روشن است که موقع برقراری مقدار سطح حداکثر اقلامی که می تواند انبار شود ، ظزفیت فیزیکی واقعی انبار بر رقم نهایی آن تاثیر می گذارد . کنترل موجودی علاوه بر تعیین مقدار سطوح موجودی مورد نیاز برای اداره موثر با کفایت عملیات سازمان درباره ضمانت رعایت مقادیر این سطوح در کل سیستم انبار نیز مسئول می باشد . ( منابع اطلاعاتی کنترل موجودی ) کنترل موجودی سیستمی است که عمدتاً با اتخاذ تصمیم هایی که بر بسیاری از اجراء عملیات تاثیر می گذارد در گیر است و برای اتخاذ درست و موثر تصمیم ها به یک جریان مستمر اطلاعات مناسب و به هنگام نیاز دارد . الف ) برنامه ها و دستور کارهای جامع تولید : در این مورد اطلاعات مورد نیاز کنترل اقلام انبار و اطلاعات مربوط به محصولات در نظر گرفته شده از سوی شرکت برای تولید از جمله مقدار ، نوع ، کیفیت و زمان تولید هر محصول را شامل می گردد . ب ) پیش بینی های واحد فروش : واحد فروش معمولاً بر طبق باورهای خود ، پیش بینی هایی درباره ی فروش شرکت به عمل می آورد . کنترل موجودی برای تعیین مقدار سطوح موجودی محصولات نهایی همچنین نیم ساخته به اطلاعات این پیش بینی ها نیاز دارد کنترل موجودی باید تضمین کند مواد برای جوابگویی به تقاضاهای حال و آتی شرکت به اندازه کافی در دسترس باشد . پ )طرحهای توزیع:  کنترل موجودی برای توزیع درست اقلام به اطلاعات به هنگام مربوط به امکانات حمل و نقل قابل دسترس ، ظرفیتهای انبار کردن مراکز تجمع کالاها و تقاضاهای صورت گرفته از این مراکز نیاز دارد . کنترل موجودی از این اطلاعات برای تضمین استقرار اقلام در محلهایی درست استفاده می کند . این اطلاعات معمولاً به وسیله ی واحدهای فروش ، حمل و نقل و مراکز تجمع کالاهای درگیر در عملیات توزیع تدارک می گردد . ت ) برنامه های مهندسی : امور اساسی واحد مهندسی تعمیر و نگهداری ماشین آلات و تجهیزات شرکت است .  این امور معمولاً بر طبق برنامه های از پیش معین شده که اجرای آنها به اقلام معین ( ازقبیل قطعات یدکی ماشین آلات جدید و غیره ) در زمانهای معین نیاز دارند صورت می گیرد . یک نسخه این برنامه ها برای تضمین قابل دسترس بودن اقلام مورد نیاز در زمان اجرا باید مدتی پیش از شروع به واحد کنترل موجودی ارائه گردد .  ث ) تعمیر و نگهداری : واحد تعمیر و نگهداری درباره تعمیرات عمومی و مواظبت از کارخانه مسئول است و به همین خاطر برای عملیات آتی خود برنامه ای تنظیم می کند . یک نسخه از این برنامه برای انبار کردن پیش از موعد مواد مورد نیاز آن باید بعد از تهیه به واحد کنترل موجودی ارائه شود . ج ) برنامه ریزی تولید : برنامه ریزی تولید واحدی است که دستور کار تولید را تهیه می کند . یک نسخه این دستور کار برای فراهم آوردن امکان تدارک همه مواد لازم ( از جمله مواد خام ، محصولات نیم ساخته ، قطعات مونتاژ ، مواد بسته بندی و غیره ) باید به واحد کنترل موجودی ارائه گردد . ( کنترل موجودی و رایانه ) : کنترل موجودی با پردازش داده ها و حصول به اطلاعاتی که بر اساس آن می توان تصمیمهای قابل اجرا و موثر تولید ، توزیع ، برنامه ریزی و مهندسی را اتخاذ نمود مربوط است . توانایی رایانه در پردازش و نگهداری داده های زیاد و نیز تهیه بسیار سریع اطلاعات مدیریت دارای کیفیت بالا با هزینه ای کم ، در بسیاری از سازمانها بیشترین تاثیر را به عملیات کنترل موجودی داشته است .

فهرست
عنوان                                     صفحه
فصل اول : ادبیات موضوع کنترل موجودی                     1
تعریف                                     2
اهداف کنترل موجودی                             3
عوامل موثر در تعیین مقدار موجودی اقلام انبار                     5
سه سطح انبار کردن اقلام                             6
منابع اطلاعاتی کنترل موجودی                             7
کنترل موجودی و رایانه                             9
مقش مدیر کنترل موجودی                                         10
مدلهای کنترل موجودی                                         11
مدل سفارش اقتصادی                                             12
فصل دوم : معرفی مکان کارآموزی                                     13
معرفی شرکت آذین خودرو                                        14
خط مشی و اهداف شرکت                                        15
چارت سازمانی  شرکت                                        17
فصل سوم : شناخت وضعیت سیستم (سیتم انبارها )           18
انبارها                             19
درخواست کالا از انبار                    21
دریافت کالا توسط انبار                    23
ارسال محصول                        26
نگهداری پالتهای تدارک شده توسط مشتری                27
وضعیت انبارها در شرکت آذین خودرو                29
چارت سازمانی امور انبارها                   30
ساختار سیستم کنترلهای داخلی و اطلاعاتی  انبارها در شرکت آذین خودرو       47
ارتباط با حسابداری مالی                   48
تحویداری                           49
رابطه سازملنی                       50
چگونگی عملکرد قبض و اقباض در نظام اطلاعاتی انبارها       51
انبار محصول                       52
گردش عملیات موجودیها در شرکت آذین خودرو           53
نحوه تکمیل برگ در خواست خرید               57
برگ رسید موقت تحویلداری                                 58

فهرست
عنوان                                             صفحه
فرم برگشت کالا از انبار                  59
نحوه تکمیل برگ نقل و اشتقال کاربردجریان نیم ساخته         60
برگ گواهی لنجام کار                 61
فصل چهارم : تجزیه و تحلیل سیستم مطرح شده         62
گردش کار دریافت کالا                          67
گردش کار ارسال کالا                      68     
Dfd ها                               70 . 69     
فصل پنجم : نتیجه گیری و پیشنهادات             71
نتیجه گیری و پیشنهادات                 72
فصل ششم : منابع و ماخذ                 73
منابع و ماخذ                     74

گزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی تاریخچه کارخانه صنعتی مینو

اختصاصی از فی فوو گزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی تاریخچه کارخانه صنعتی مینو دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود  گزارش کامل کارآموزی رشته  صنایع غذایی تاریخچه کارخانه صنعتی مینو بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات 60

گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی,گزارش کارورزی

این پروژه کارآموزی بسیاردقیق وکامل طراحی شده و جهت ارائه واحد درسی کارآموزی

تاریخچه کارخانه 

«کارخانه صنعتی مینو» ی خرمدره  در 85 کیلومتری شهرستان زنجان در زمینی به مساحت  54 هکتار در سال 1352 شمسی به دست آقای خسرو شاهی که  زمینها را با  قیمت مناسبی خریداری کرده بود، تاسیس شده است.  در سال 1352 شمسی تقریباً "نیمی از ساختمانهای آن احداث و قسمت زیادی از دستگاه ها از کشورهای آمریکا، انگلیس، آلمان، ایتالیا و چند کشور دیگر خریداری شد و به کشور وارد گردید و توسط مهندسان همان کشورها پیلوت کارگاه ها طراحی ،و دستگاه ها نصب شدند. پس از نصب و راه اندازی دستگاه ها در سال 1352 شمسی تمامی مهندسان و کارکنان خارجی از مسیر هدایت کارخانه خارج شدند و آقای خسروشاهی برای اداره کارخانه ار کارگران بومی و متخصصان داخلی استفاده کردتا اینکه کل کارخانه ای که اینک وجود دارد در سال 1354 شمسی به بهره برداری رسید که در آن زمان یکی از بزرگترین و معروفترین کارخانه های تولید مواد غذایی نه تنها در ایران بلکه در خاورمیانه بود . تمامی محصولات به علت کیفیت بالا و مدیریت ممتاز صادر می شدند تا اینکه با وقوع  انقلاب شکوهمند اسلامی اداره این کارخانه به دولت سپرده شد و تا کنون نیز ، زیر نظر مدیران دولتی اداره میشود. «کارخانه صنعتی مینو» دارای محصولات متنوعی از قبیل: بیسکویت، ویفر، پفک نمکی، کیک، تافی آبنات می باشد که متاسفانه به علت ضعف در مدیریت و وجدان کاری اکنون بعضی از قسمتها در حال تعطیل شدن و یا تعطیل می باشند ، مدیرانی که بخاطر خود از سرمایه عظیم انسانی و ماشینی این کارخانه چشم پوشی کرده اند. با این حال این کارخانه با تولید روزانه 180 تن  مواد  غذایی و 150 تن آرد مورد  نیاز  خود  و منطقه مشغول به کار  می باشد.قابل ذکر است که این کارخانه دارای گواهینامه ISO 9000 نیز  میباشد. علاوه بر واحدهای تولیدی این کارخانه،  واحدهای دیگری نیز  مشغول به کار میباشند که بی ارتباط به کار تولید نمی باشند از قبیل واحد به اصطلاح مهندسی پروژه برق – برنامه ریزی – کنترل مرغوبیت و امور فنی و آموزشی.  «کارخانه صنعتی مینو» به طور  تقریبی 11 هکتار می باشد که  با 1719 نفر پرسنل در دو شیفت 12 ساعته بصورت رسمی و قرار دادی مشغول به کار می باشند. واحد خانه های سازمانی که در ضلع جنوب غربی کارخانه برای کارکنان غیر بومی احداث شده است ،  همچنین این کارخانه دارای یک بیمارستان 114 تخت خوابی در ضلع جنوب غربی کارخانه نیز  می باشد. «کارخانه صنعتی مینو» برای تامین برق مورد نیاز خود علاوه بر داشتن خطوط اصلی برق منطقه ای ابهر و خرمدره از چندین دیزل ژنراتور برق برای مواقع اضطراری استفاده می کند و آب مصرفی آن توسط دو دستگاه و سه پمپ شناور در سه چاه عمیق تامین می شود. «کارخانه صنعتی مینو» در تاریخ 11/5/1376  تمام کارگاه های خود با مشتقات نفت کار میکردند ، تبدیل به  گاز سوز نمود و اکنون تمامی فرهای پخت و دیگ های بخار و ... گاز سوز هستند  و حتی  کوره ها و مشعلها به صورت دوگانه عمل می کنند.سیستم حرارتی کارخانه بدین صورت است که دیگهای بخار توسط سوخت فسیلی (گاز) کار میکنند و بخارهای حاصل توسط لوله  که داخل عایقهای حرارتی قرار دارند به سراسر کارخانه انتقال می یابند و توسط هیترهای بزرگ کار گرم کردن کارگاهها را  انجام می دهند .علاوه بر نیازهای بالا کارخانه صنعتی  مینو روزانه  احتیاج به چندین تن روغن نباتی ، شیر پاستوریزه ، شکر ،آرد تخم مرغ ، نمک ، گلوکز ، ذرت ،اسانس و... دارد. هدف پروژه: هدف از این پروژه آشنایی با محیط کار و همچنین طرح ریزی یک واحد صنعتی برای ایجاد  فضای مناسب و همراه با حداکثر تولید  و حداقل هزینه میباشد. جمع آوری اطلاعات قبل از بررسی نحوه فرآیند تولید این کارخانه، نوع و نحوه استقرار ماشین آلات این کارخانه را بررسی میکنیم.نحوه استقرار ماشین آلات این کارخانه بر اساس فرآیند(محصولی) میباشد.  مدیریت و نحوه اداره: مدیریت این شرکت بصورت واحد اداری میباشد به صورتی که دستور از طرف مدیرعامل کارخانه صادر می گردد و توسط مدیر واحد اداری اجرا و نظارت می شود.ساختمان اداری شرکت مینو به صورت مجزا از سالن های تولید می باشد که هر یک از این ساختمان ها با هم به طوری در ارتباط هستند ونتیجه آن حداکثر تولید با حداقل هزینه و حداقل زمان می باشد.