فی فوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی فوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

تحقیق در مورد بررسی سایر ضایعات محصولات ی زراعی

اختصاصی از فی فوو تحقیق در مورد بررسی سایر ضایعات محصولات ی زراعی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد بررسی سایر ضایعات محصولات ی زراعی


تحقیق در مورد بررسی سایر ضایعات محصولات ی زراعی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

  

تعداد صفحه:13

 

  

 فهرست مطالب

 

بررسی سایر ضایعات محصولات ی زراعی

 

 درصد ضایعات محصولات کشاورزی

 

 وضعیت تولید – توزیع – مصرف گندم:

 

شاخصهای سودآوری :

 

کاهش هزینه های تولید:

 

کاهش ضایعات:

 

وضعیت توزیع گندم:

 

وضعیت مصرف گندم :

 

روش تحقیق(مطالعه ادبیات و سوابق)

 

منابع و مراجع

 

 

 

 

 

ضایعات مواد غذایی در کشوربه مراتب از میزان متعارف ان در کشورهای در حال توسعه بیشتر است با اینکه رقم دقیقی در سطح کشور در دسترس نیست برسیهای موردی و نمونه ای نشان میدهد ضایعات مواد غذایی در مراحل انبارداری-توزیع و نگهداری – اماده کردن و پخت در منزل و مصرف غذا در خانه حدود 30-25درصد است و در مورد بعضی محصولات مانند سبزی و صیفی به حدود 50 درصد نیز میرسد . به عبارتی  غذای حدود 15-10 ملیون نفر در کشور از طریق ضایعات از چرخه مصرف خارج می شود .

و این به معنی اتلاف منابع اب و خاک و هدر رفتن نهادههای تولید و ارز مصرفی است مطالعات انجام شده نشان میدهد که بر اساس ضرایب متعارف فائو و برسیهای نمونه ای در ایران به طور متوسط حدود 10 درصد از عرضه انرژی (حدود 300کالری ) بر اثر ضایعات خارج می شود و در نتیجه پروتئین – انواع ویتامینها و املاح به هدر می رود .

خلاء بین عرضه و تقاضای داخلی را ضمن نا متعادل بودن جریان  توزیع به علت شا خصهای اقتصادی –باید ناشی از ضایعات زیاد مواد غذایی در فاصله تولید تا مصرف دانست اصلاح نظام توزیع و جلوگیری از ضایعات یکی از سیاستهای

افزایش ظرفیت جوابگوی ینیازهای مواد غذایی جامعه از مسیر تولید داخلی است .در مورد براورد میزان ضایعات محصولات کشاورزی در مراحل کاشت –داشت –برداشت و حمل و نقل –به رغم اهمیت مساله تاکنون بررسی دقیق و جامعی صورت نگرفته است اما بر اساس بررسی های موردی انجام شده و براورد های کارشناسی زیر بخشهای زراعت و باغبانی و نیز مفروضات سازمان خوار بار و کشاورزی در مورد ضایعات شیر و تخم مرغ –درصد ضایعات محصولات کشاورزی در ترازنامه ی غذایی به شرح جدول زیر در نظر گرفته شده است.

 

 

                                      درصد ضایعات محصولات کشاورزی

                 __________________________________

                 محصول                                       درصد ضایعات

                _________________________________

          گندم                                                                          10

         شلتوک                                                                          5 

         سیب زمینی                                                                   25

         حبوبات                                                                          5

مغزها                                                                            5

سبزی                                                                           25

          سیب                                                                            20

مرکبات                                                                        25

میوه های هسته دار                                                     27-23  

میوه های دانه ریز                                                             30

خرما                                                                             18

شیر و تخم مرغ                                                                5

 

     

ماخذ :ترازنامه غذایی ایران –موسسه پژوهشهای برنامه ریزی و اقتصاد کشاورزی

 

 

 

 


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد بررسی سایر ضایعات محصولات ی زراعی
نظرات 0 + ارسال نظر
امکان ثبت نظر جدید برای این مطلب وجود ندارد.