کربوهیدراتها منبع اصلی انرژی برای موجودات زنده می باشند. در جیره غذایی منبع اصلی کربوهیدرات، نشاسته است که به وسیله سلولهای گیاهی ساخته شده و به عنوان منبع انرژی به وسیله موجودات هتروتروف مورد استفاده قرار می گیرد. در جانوران، گلیکوژن در اکثر بافتها یافت می شود. بافت عضلانی بیش از نیمی از گلیکوژن بدن را در برداشته و از آن برای انقباض عضلانی استفاده می کند. ترکیبات بزرگ مولکول مانند نشاسته و گلیکوژن ابتدا توسط آنزیمهای اختصاصی به واحدهای ساختاری یعنی مونوساکارید، گلوکز تبدیل می گردند. گلوکز و همچنین سایر قندهای ساده مانند گالاکتوز، سوکروز، فروکتوز در طبیعت فراوان بوده و در جیره غذایی نیز وارد بدن می شوند.
برای دانلود کل پاورپوینت از لینک زیر استفاده کنید:
دانلود پاورپوینت متابولیسم کربوهیدراتها - 87 اسلاید