دانلود تحقیق اثر استفاده از گوانیدینو استات به عنوان جایگزین منبع پروتئین حیوانی بر عملکردجوجه های گوشتی

اختصاصی از فی فوو دانلود تحقیق اثر استفاده از گوانیدینو استات به عنوان جایگزین منبع پروتئین حیوانی بر عملکردجوجه های گوشتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

چکیده
تحقیق حاضر جهت بررسی اثر استفاده از گوانیدینو استات به عنوان جایگزین منبع پروتئین حیوانی بر روی 180 قطعه جوجه گوشتی نر سویه ی راس 308 درغالب طرح بلوک کامل تصادفی با 3 تیمار و4 تکرار انجام شد.تیمارها شامل ،1-جیره ی بر مبنای پروتئین گیاهی 2- جیره ی دارای 2/5درصد پودر ماهی 3- جیره ی دارای 0/05 درصد گوانیدینو استات در پایان دوره های آغازین (0 تا 10 روزگی )، رشد (11 تا 24 روزگی ) و پایانی (25 تا 42 روزگی )افزایش وزن ،خوراک مصرفی وضریب تبدیل غذایی تعیین شد .
در پایان دوره ی پرورش (روز 42) از هر پِن تعداد 3 قطعه جوجه ی گوشتی ذبح وبازده ی لاشه ،وزن گوشت سینه ،ران،چربی بطنی ،کل دستگاه گوارش ،کبد و سنگدان اندازه گیری شد .نتایج ذیل مربوط به بررسی صفات عملکردی در کل دوره ی پرورش می باشد.
افزودن گوا نیدینو استات هیچ تأثیر معنی داری بر روی افزایش وزن در سنین 0 تا 10 و24 تا 42 و 0 تا 42 روزگی نداشت ( 0.05 p >) و فقط در سن 10 تا 24 روزگی موجب افزایش وزن گیری شد( 0.05 p <) ، افزودن گوانیدینو استات هیچ تأثیر معنا داری بر روی مصرف خوراک نداشت ( 0.05 p >) ، و همینطور هیچ تأثیری بر روی ضریب تبدیل غذایی در سنین 0 تا 10 و11 تا 24 روزگی نداشت ( 0.05 p >) ، اما در سنین 24 تا 42 و 0 تا 42 روزگی موجب کاهش معنی دار ضریب تبدیل غذایی شد ( 0.05 p <) .
در بررسی بازده ی لاشه مشاهده شد که افزودن گوانیدینو استات هیچ تأثیر معنی داری بر روی بازده ی لاشه، وزن دستگاه گوارش ، وزن سنگدان ، وزن کبد ، وزن گوشت سینه وگوشت ران نداشت ( 0.05 p >) ،اما استفاده از گوانیدینو استات موجب افزایش معنی دار درصد چربی بطنی شد ( 0.05 p <) .

فهرست مطالب

چکیده                                                                                                                    
فصل اول : مقدمه
مقدمه
فص دوم : بررسی منابع
سوخت و ساز انرژی در طیور
شیوه های مختلف سنجش انرژی
انرژی خام
 انرژی قابل سوخت و ساز
انرژی خالص
انرژی مؤثر
توازن انرژی
اثر محیط بر سوخت و ساز انرژی
پیش بینی میزان مصرف انرژی
منابع انرژی
کربوهیدرات ها
الف) مونوساکاریدها
ب) نشاسته
پ) الیگوساکاریدها
ت) انرژی حاصل از سوخت و ساز کربوهیدارت ها
ث) اهمیت ATP
چربی
پروتئین ها و اسیدهای آمینه
مقدار انرژی اجزای جیره
میزان نیاز به انرژی از لحاظ نظری
ویژگی های کمبود انرژی
ویژگی های فزونی انرژی
احتیاجات انرژی
مقادیر ساخته شدن پروتئین
مقدار انرژی مصرفی برای سوخت و ساز پروتئین
پروتئین جیره : اسیدهای آمینۀ مصنوعی
تأثیر پروتئین خام بر نیاز طیور به اسیدهای آمینه
کیفیت پروتئین
اسیدهای آمینه لاشه
برآورد احتیاجات اسید آمینه
تنظیم سطح پروتئین جیره با توجه به مقدار انرژی جیره
فاکتورهای موثر بر میزان دریافت خوراک  در پرندگان گوشتی
پروتئین های گیاهی
الف) کنجالۀ سویا
ب) کنجالۀ کانولا
ج) کنجالۀ گلوتن ذرت
د) کنجالۀ پنبه دانه
هـ) کنجالۀ آفتابگردان
ز) دانۀ کتان
پروتئین های حیوانی
الف) پودر گوشت
ب) پودرهای ماهی
ج) پودر فرآورده های فرعی طیور (PBM)
د) پودر پر
دی پپتید های سمّی
گیزروزین
تجزیه با دستگاه مجهز به اشعه مادون قرمز نزدیک
انواع مکانیسمهای تأمین ATP مورد نیاز ماهیچه ها
در شرایط هوازی،ATP در عضله عمدتاً از طریق فسفریلاسیون اکسیداتیو تولید می شود
کراتین فسفات از ذخایر اصلی انرژی در عضله است
نقش کراتین و گوانیدینواستیک اسید در متابولیسم انرژی
تأثیر GAA و کراتین برروی درصد تلفات
تأثیر GAA و کراتین برروی افزایش وزن و ضریب تبدیل
تأثیر کراتین و گوانیدینواستات بر گوشت سینه
فصل سوم : مواد و روشها
محل و زمان اجرای آزمایش
آماده سازی سالن پرورش
تهیه و توزیع جوجه ها به واحدهای آزمایشی
شرایط سالن پرورش جوجه ها
نور
دما
تهویه
رطوبت
دانخوری و آبخوری
واکسیناسیون
جیره های مورد استفاده در آزمایش
روش انجام آزمایش
طرح آزمایش
صفات مورد مطالعه
خوراک مصرفی
افزایش وزن روزانه
ضریب تبدیل غذایی
تفکیک لاشه
طرح آزمایشی و مدل آماری
فصل چهارم : نتایج وبحث
افزایش وزن
مصرف خوراک
ضریب تبدیل غذایی
بازده ی لاشه
نسبت دستگاه گوارش به وزن بدن
نسبت سنگدان به وزن بدن
نسبت کبد به وزن بدن
نسبت چربی لاشه به وزن بدن
نسبت گوشت ران به وزن زنده
نسبت گوشت سینه به وزن بدن
ضریب تبدیل انرژی برای 1 کیلوگرم وزن بدن
بررسی اقتصادی طرح
نتیجه گیری
پیشنهادها
فهرست منابع.

فهرست جداول واشکال

شکل  1-2  چگونگی تولید GAA وکراتین در بدن    
جدول 1-3 برنامه واکسیناسیون
جدول 2-3 نوع ترکیب مولتی ویتامین و میزان مصرف آن پس از واکسیناسیون   
جدول 3- 3 آنالیز پودر ماهی
جدول 4- 3 آنالیز سویا
جدول 5- 3 آنالیز ذرت  
جدول 6- 3  درصد مواد اولیه جیره های مورد استفاده در دوره های آغازین (10-0 روزگی)
جدول 6- 3 درصد مواد اولیه جیره های مورد استفاده در دوره های رشد (24-11 روزگی)
جدول 7- 3 درصد مواد اولیه جیره های مورد استفاده در دوره ی پایانی (42-25 روزگی)
جدول 1- 4  افزایش وزن 0 تا 10 روزگی (گرم)
جدول 2- 4  افزایش وزن 10 تا 24 روزگی (گرم)
جدول 3- 4  افزایش وزن 24 تا 42 روزگی(گرم)
جدول 4- 4  افزایش وزن 0 تا 42 روزگی(گرم)
جدول 5- 4   خوراک مصرفی  0 تا 10 روزگی (گرم)
جدول 6- 4   خوراک مصرفی  10 تا 24 روزگی (گرم)
جدول 7- 4   خوراک مصرفی  24 تا 42 روزگی (گرم)
جدول 8- 4   خوراک مصرفی  0 تا 42 روزگی (گرم)
جدول 9- 4   ضریب تبدیل غذایی  0تا 10 روزگی
جدول 10- 4   ضریب تبدیل غذایی  10تا 24 روزگی
جدول 11- 4   ضریب تبدیل غذایی  24تا 42 روزگی
جدول 12- 4   ضریب تبدیل غذایی  0تا 42 روزگی
جدول 13- 4   بازده لاشه (درصد)
جدول 14- 4   نسبت دستگاه گوارش به وزن زنده (درصد)
جدول 15- 4   نسبت سنگدان به وزن زنده (درصد)
جدول 16- 4   نسبت کبد به وزن زنده (درصد)
جدول 17- 4   نسبت چربی لاشه به وزن زنده (درصد)
جدول 18- 4   نسبت ران به وزن زنده (درصد)
جدول 19- 4   نسبت سینه به وزن زنده (درصد)
جدول 20- 4   ضریب تبدیل انرژی برای 1 کیلوگرم وزن زنده (کیلو کالری)
جدول 21- 4   قیمت 1 کیلوگرم خوراک (ریال)
جدول 22- 4   هزینه تولید 1 کیلوگرم وزن زنده (ریال)
جدول 23- 4   درآمد از فروش 1 کیلوگرم وزن زنده (ریال)

فهرست نمودارها

نمودار 1- 4  افزایش وزن 0 تا 10 روزگی (گرم)
نمودار 2- 4  افزایش وزن 10 تا 24 روزگی (گرم)
نمودار 3- 4  افزایش وزن 24 تا 42 روزگی(گرم)
نمودار 4- 4  فزایش وزن 0 تا 42 روزگی(گرم)
نمودار 5- 4 وزن نهایی نیمچه ها
نمودار 6- 4   خوراک مصرفی  0 تا 10 روزگی (گرم)
نمودار 7- 4   خوراک مصرفی  10 تا 24 روزگی (گرم)
نمودار 8- 4   خوراک مصرفی  24 تا 42 روزگی (گرم)
نمودار 9- 4   خوراک مصرفی  0 تا 42 روزگی (گرم)
نمودار 10- 4   ضریب تبدیل غذایی  0تا 10 روزگی
نمودار 11- 4   ضریب تبدیل غذایی  10تا 24 روزگی
نمودار 12- 4   ضریب تبدیل غذایی  24تا 42 روزگی
نمودار 13- 4   ضریب تبدیل غذایی  0تا 42 روزگی
نمودار 14- 4   بازده لاشه (درصد)
نمودار 15- 4   نسبت دستگاه گوارش به وزن زنده (درصد)
نمودار 16- 4   نسبت سنگدان به وزن زنده (درصد)
نمودار 17- 4   نسبت کبد به وزن زنده (درصد)
نمودار 18- 4   نسبت چربی لاشه به وزن زنده (درصد)
نمودار 19- 4   نسبت ران به وزن زنده (درصد)
نمودار 20- 4   نسبت سینه به وزن زنده (درصد)
نمودار 21- 4   ضریب تبدیل انرژی برای 1 کیلوگرم وزن زنده (کیلو کالری)
نمودار 22- 4   قیمت 1 کیلوگرم خوراک (ریال)
نمودار 23- 4   هزینه تولید 1 کیلوگرم وزن زنده (ریال)
نمودار 24- 4   درآمد از فروش 1 کیلوگرم وزن زنده (ریال)

شامل 113 صفحه word

تحقیق در مورد تاریخچه تغذیه

اختصاصی از فی فوو تحقیق در مورد تاریخچه تغذیه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:23

 فهرست مطالب

تاریخچه تغذیه

علوم تغذیه

هدف :

ماهیت:

گرایش‌های مقطع لیسانس:

توانایی‌های مورد نیاز و قابل توصیه :

وضعیت نیاز کشور به این رشته در حال حاضر:

  دانستنی هایی از تغذیه 

1- قندها و مواد نشاسته ایی :

2- پروتئین

3- چربی

5- ویتامین ها

ویتامین های گروه ب :

ویتامین د

ویتامین ث

ویتامین ای

ویتامین آ

مواد معدنی :

کلسیم

آهن:

روی :

منیزیم : 

آب :

گروههای اصلی مواد غذای :

گروه شیر و لبنیات  شامل

• گروه گوشت، تخم مرغ، حبوبات ، مغزها

- گروه نان وغلات

تا اوایل قرن نوزدهم مفهوم غذاخوردن فقط پرکردن شکم بود و احساس گرسنگی بشر را وادار می‌کرد تا آنچه را در دسترس خود می‌دید بدون توجه به کمیت و کیفیت آن مصرف کند.
شهرنشینی و تشکیل اجتماعات باعث ایجاد تغییرات زیادی در طرز تغذیه بشر شده است. اولین اجتماعات و شهرها در بین‌النهرین، آسیای باختری، مصر و یونان بوجود آمدند. شهرنشینهای اولیه کشاورزی و دامپروری را به خوبی می‌دانستند و برای تغذیه خود از محصولات متنوع استفاده می‌کردند.ایران نخستین کشور جهان است که انسان اولیه در آن به کشاورزی و پرورش دام پرداخته است. (دو تن از متخصصین به نامهای آرتور کیت و دکتر ارنست هرتسفیلد در کتابی به نام صنایع ایران ثابت کرده‌اند که کشاورزی و تمدن از فلات ایران شروع شده است). در حفاریهایی که در بعضی از نقاط ایران نظیر شوشتر، دامغان ، تخت جمشید و تپة سیلک کاشان به عمل آمده نشان می دهد که تاریخ کشاورزی در ایران متجاوز از 6000 هزار سال است .

تاریخچة تغذیه در یونان نشان می‌دهد که مردم یونان باستان برای تغذیه اهمیت زیادی قائل بودند و این جمله به آنان منسوب است که : " برای تقویت روح هرگز جسم را نباید فراموش کرد و باید مردم را با ورزش و غذای مناسب تربیت کرد ." شواهد نشان می‌دهد که در زمانهای قدیم مردم یونان بیشتر از گیاهان تغذیه می‌کردند و مصرف گوشت گوسفند، پرندگان، شکر، لبنیات و ماهی نیز در بین بعضی از طبقات اجتماع معمول بوده است. همچنین روغن زیتون را بسیار دوست داشته و مصرف می‌کرده‌اند.

در روم قدیم مردم کشاورزی می‌کردند و از غلات، بقولات و میوه و بعضی از انواع سبزیها تغذیه می‌کردند. غلات غذای اصلی آنها را تشکیل می‌داد و مصرف گوشت منحصر به طبقة اشراف بود.
در دورانهای بعد یعنی پس از استقرار امپراطوری در روم وضع تغذیة مردم تغییر کرد و رومیان بعد از فتوحات مختلف از تغذیة مردم سرزمینهای فتح شده تقلید کرده و در این راه جانب افراط می‌پیمودند. البته این طرز تغذیه مربوط به طبقات مرفه و اعیان بود درحالیکه مردم عادی تغذیة ساده‌ای داشتند. در این زمان حتی کتب آشپزی نیز در روم منتشر شده که کتاب Deipnosphistae اثر Athenaeus در قرن دوم میلادی چاپ شده و طرز تهیه غذاهای گوشتی، سبزیها و اطلاعات دیگری در آن شرح داده شده است.

در مورد رژیمهای غذایی آغاز پیدایش آن به لوحه ای متعلق به سال 1900 قبل از میلاد مسیح در ناحیه سومر مربوط میشود که در آن برنامه غذایی یک کودک نوشته شده و در حال حاضر در موزه باستان شناسی استانبول نگهداری میشود .

تحقیق در مورد پروتئین های مرتبط با بیماریزایی

اختصاصی از فی فوو تحقیق در مورد پروتئین های مرتبط با بیماریزایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:68

مقدمه و خلاصة موضوع

در گونه های گیاهی هزاران ژن مقاومت (R) در برابر عوامل بیماری ویروسی ، باکتریایی ، قارچی و نماتدی وجود دارد . ظهور مقاومت در بر هم کنش میزبان و عامل بیماری مستلزم بیان ژن مقاومت (R) در میزبان و ژن غیربیماریزا (Avr) در عامل بیماری می باشد . باور بر اینست که ژنهای مقاومت گیاه را قادر می سازند که ژنهای غیر بیماریزا را شناسایی کرده ، فرآیند انتقال پیام را آغاز نموده و واکنش دفاعی را فعال سازند . رویدادهای انتقال پیام که منجر به ظهور مقاومت می شوند عبارتند از جریانهای یونی در عرض غشاء سلولی ، تولید گونه های اکسیژن واکنشی ، تغییر حالت فسفوریلاسیون ، فعالیت رونویسی از سیستم های دفاعی گیاه و مرگ سریع سلولی در موضع آلودگی ( واکنش فوق   حساسیت ) . هرچند که پاسخهای دفاعی از سوی گیاه در تقابل با عوامل بیماری ، متفاوت می باشند ، اما خصوصیات مشترکی نیز بین آنها وجود دارد .

مقدمه و خلاصة موضوع

گیاه ، عامل بیماری و اساس ژنتیکی دفاع گیاهی

فرضیة ژن در برابر ژن

جداسازی و مطالعة ژنهای مقاومت

حوزه های ساختمانی فرآورده های ژنهای مقاومت

الف) کینازهای سرین – ترئوتین

تکرارهای غنی از لوسیون

مکانهای اتصال نوکلئوتیدها

لوسین زیپرها[1]

ه) حوزه مشابه گیرنده های Toll/Interleukin-l

و) پروتئین های LRR خارج سلولی و غیر NBS

ز) گیرنده های کینازی در عرض غشاء[2]

شباهت بین فرآورده ژنهای R با سایر پروتئین های گیاهی

ژنهای مقاومت و انتقال پیام دفاعی

ژنهای غیر بیماریزا و تولید لیگاند

رویدادهای پائین دست در انتقال پیام دفاعی

خانواده ژنهای مقاومت و ایجاد مقاومت های اختصاصی جدید

پروتئین های مرتبط با بیماریزایی[3]

گروه بندی پروتئینهای PR

خانواده PR-1

بتا – 3،1- گلوکانازها[4] ( خانوادة PR-2 )

کیتینازها[5] ( خانواده های PR-3 ، PR-4 ، PR-8 و PR-11 )

پروتئین های شبه تاماتین[6] ( خانوادة PR-5 )

مهار کننده های پروتئیناز[7] (خانواده PR-6 )

پروکسیدازها[8] ( خانواده PR-9)

مهندسی مقاومت به بیماری ها

فهرست منابع:

[1] Leucin Zippers

[2] Transmembrane receptor kinases

[3] Pathogenesis-related proteins

[4] β-1,3-Glucancanase

[5] Chitinase

[6] Thaumatin-like proteins

[7] Proteinase inhibitor

[8] Peroxixase

بررسی طرح توجیهی پرواربندی بره و تولید پروتئین مورد نیاز جامعه

اختصاصی از فی فوو بررسی طرح توجیهی پرواربندی بره و تولید پروتئین مورد نیاز جامعه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 فرمت فایل : word (قابل ویرایش) تعداد صفحات : 26 صفحه

فهرست مطالب

ماموریت طرح ..............................................................3

اهمیت اقتصادی طرح.........................................................4

مشخصات فنی طرح

          الف)زمین......................................................5

          ب) ساختمان. .....................................................5

          ج)تاسیسات.......................................................6

مجوز های طرح.............................................................7

تشریح طرح.................................................................8

توضیح تامین هزینه های طرح................................................9

جدول هزینه های طرح.........................................................9

جدول ساختمانها و تاسیسات مورد نیاز.........................................10

محصول تولیدی با احتساب سرما یه گذاری کل...............................11

جدول ماشین الات و تجهیزات مورد نیاز.....................................12

جدول کل سرمایه گذاری ثابت طرح........................................12

هزینه های دام ........................................................13

جدول هزینه های خرید دام ...............................................13

تغذیه دام................................................................14

جدول هزینه های تغذیه دام..................................................15

جدول پرسنل شاغل در طرح و هزینه های مربوطه.........................16

محاسبه استهلاک..........................................................16

شرح سرمایه گذاری طرح...................................................16

درامد سالیانه..............................................................17

قیمت تمام شده محصول .................................................18

محاسبات ویژه................................................................19

خلاصه طرح...................................................................20

تحقیق تعریف عیار پروتئین

اختصاصی از فی فوو تحقیق تعریف عیار پروتئین دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)


تعداد صفحه:12

فهرست:

تعریف عیار  پروتئین

تهیه رنگ استاندارد

تیتراسیون

اسیدینه ای را که در واکنش فوق ظاهر میگردد میتوان در مجاورت فنل فتالئین با سود تیتره نموده و از روی عبارت پروتئین به نسبت درصد پروتئینهای موجود در شیر پی برد. عیار پروتئین که به (Eiweisstiter=Et) نشان داده میشود عبارتست از تعداد میلی لیترهای سودکه برای 25 میلی لیتر شیر لازم است تا پس از اضافه کردن فرمالدئید در مجاورت فنل فتالئین رنگ استاندارد بدست آید عیار پروتئین در شیرهای تازه نسبت درصد مقدار پروتئین را نشان میدهد.

درصورت امکان می توان از دستگاه سنجش پروتئینهای شیر ساخت ژربر استفاده نمود. این دستگاه شامل بورتیست که ستون مدرج آن نسبت درصد پروتئینها را مستقیماً در 25 میلی لیتر شیر نشان میدهد.

در بشر دیگر 25 میلی لیتر شیر, یک میلی لیتر از محلول اکسالات دوپتاس و 25/0 میلی لیتر فنل فتالئین ریخته و پس از اینکه بهم زدیم با سود تیتره مینماییم و با رنگ استاندارد مقایسه می کنیم. سپس 5 میلی لیتر از فرمالین 40درصد اضافه نموده و پس از لااقل یک دقیقه تا بدست آمدن رنگ گلی مشابه استاندارد باسود تیتره مینماییم. میلی لژترهای سود مصرف شده عیار پروتئین شیر را نشان میدهد.

دقت آزمایش:

این آزمایش تا03/0 درصد پروتئین را نشان می دهد. آزمایش فوق العاده سریع بوده و در مورد تعداد زیاد نمونه چنانچه با یکدستگاه 2 نفر کار کنند هر آزمایش بیش از 2 دقیقه بطول نخواهد انجامید.

روش تیتراسیون فرمل در عمل بیشتر برای سنجش نسبت درصد پروتئین شیرهای مخلوط و اندازه گیری با زده پنیرسازی مورد استفاده قرار میگیرد و در مورد شیرهای انفرادی(یا شیر یک سر دام) دقت زیادی ندارد.