پروژه طراحی یک سردخانه 35000 نفری ، ورد 62 صفحه ، همراه جداول مربوطه
توجه : طرح توجیهی نیست طراحی کارخانه است
فهرست :
طراحی سردخانه ای بامشخصات 3
فرضیات و نکات مهم در انجام پروژه 3
محاسبه مقدار محصول وارد شده به سردخانه 6
مصرف سرانه انواع محصولات.....6
انواع گوشت..
انواع میوه..تعداد پالت‌ها و جعبه های موجود در هر اتاق.........8
جدول میوه وسبزیجات.............9
ضخامت عایق و ضریب انتقال حرارت اتاقها.........10
ضخامت دیوار اتاق ها..............11
اتاق ها و ابعاد آنها..................12
نمای کلی سردخانه..........12
اتاق نگهداری پرتقال......................14
اتاق نگهداری سیب................15
اتاق نگهداری هلو.........................16
اتاق نگهداری سبزیجات......................17
اتاق نگهداری خیار......................18
اتاق نگهداری گوشت گاو ........19
اتاق نگهداری گوشت مرغ................20
اتاق نگهداری گوشت گوسفند...............21
اتاق های انجماد سریع........................22
اتاق پیش سرد کن...........................23
محاسبه بارهای حرارتی 24
محاسبه بار حرارتی نفوذ برای چند نمونه از اتاقها..............25
بارتنفسی محصولات......................26
جداول بار حرارتی .......27
انتخاب اواپراتور برای اتاقها 40
محاسبات سیکل 46
فلو دیاگرام سردخانه.............46
نمودار p-h سردخانه..................47
آنتالپی...........49
محاسبه دبی ها...........53
انتخاب کندانسور 55
لوله کشی 56
جداول
پروژه طراحی یک سردخانه 35000 نفری