تغذیه وگوارش
مکانیزمی در بدن جانداران است که طی آن، جانداران غذا و مایعات را مصرف نموده و با استفاده از آنها، بدنشان به عملکرد طبیعی، رشد و بازسازی قسمت های فرسوده خود ادامه می دهد.
مطالعه ارتباط غذا با سلامتی و بیماری در جانداران می باشد.
عملکرد بدن را هنگام مصرف غذا یا غذایی که حتماً دارای مواد مغذی است مقایسه می نماید.
در دهه1960، پزشکان به بیماران خود می گفتند که تغذیه آنها هیچ ارتباطی با سلامتی شان ندارد. امروزه ما باور داریم که: آنچه که می خوریم، وجود ما را تشکیل می دهد. این مسئله برای مان کاملاً آشکار است که غذایی که می خوریم، سبب رشد اندام های ما شده (البته در سنین رشد) و همچنین قادر است که بافت های آسیب دیده و فرسوده (معمولاً در سنین کهنسالی) را ترمیم نماید. البته همه غذایی که می خوریم مورد استفاده بدن قرار نمی گیرد و مواد زائد آن دفع می شود.
و......
فهرست مطالب:
مقدمه
تاریخچه و تحولات اخیر
رابطه تغذیه با سلامتی
دستگاه گوارش
دهان
معده و مری
مراحل گوارش غذا
گوارش دهانی
مواد آلی و معدنی بزاق
آنزیمهای بزاق
گوارش معدی
آنزیمها و مواد آلی شیره معده
نتیجه گوارش دهانی و معدی
آنزیمهای شیره لوزوالمعده
صفرا و عمل آن در گوارش
گوارش در روده کوچک
گوارش در روده بزرگ
منابع :
..........................
ادامه مطلب در دانلود فایل قابل مشاهده است
............................
نوع فایل: ((پی دی اف-pdf))
تعداد صفحات: 21 صفحه
حجم فایل: 910 کیلو بایت
قیمت: 500 تومان
..............................
دانلود فایل ((ورد-word-doc-dox)) این تحقیق
.............................
تغذیه وگوارش