11 صفحه
خواص سیالات(تراکم پذیری- نیوتنی- جریان آرام...(
تغییر شکل به وسیله نیروی های برشی ( Shearing Forces ) ایجاد می شود. به عنوان مثال نیروی F ( شکل 1 ) که مماس بر سطحی می باشند که با آن در تماسند و باعث می شوند تا ماده از حالت اصلی خود که فضای ABCD را دارا می باشد به AB'C'D تغییر شکل پیدا کند.
تنش برشی در حرکت سیال :
اگر چه در سیال ساکن نیروی برشی وجود ندارد ، ولی تنش برشی زمانی به وجود می آید که سیال در حرکت می باشد. اگر ذرات سیال به خاطر داشتن سرعت های متفاوت نسبت به یکدیگر حرکت کنند ، این حالت باعث می شود که سیال حالت اولیه خود را از دست دهد و از شکل خود خارج شود. به عبارت دیگر اگر سرعت سیال در همه ی نقاط برابر باشد هیچ تنش برشی به وجود نخواهد آمد و در نتیجه ذرات سیال نسبت به یکدیگر ساکن می مانند.
سیالات نیوتنی و غیر نیوتنی :
حتی در بین موادی که به طور معمول به عنوان سیال شناخته می شوند ، تفاوت بسیاری در رفتارشان با توجه به تنشی که تحمل می کنند مشاهده می شود.
سیالاتی که از قانون ویسکوزیته نیوتن (Newton's Law of Viscosity ) - معادله 1 -پیروی می کنند و دارای μ ( Dynamic Viscosity ) ثابتی می باشند به عنوان سیالات نیوتنی شناخته می شوند.
(1)
τ = μ du/dy
بیش تر سیالات رایج در این گروه قرار می گیرند .(سیال نیوتنی ) که در آن تنش برشی (τ) به صورت خطی با گرادیان سرعت ( du/dy ) در تماس می باشد.(شکل 2)
تحقیق سیالات نیوتنی و غیر نیوتنی