نوع فایل: word
قابل ویرایش220صفحه
مقدمه:
تحقیق برای افزایش صادرات غیرنفتی که در کشور ما امری الزامی‌است. دراین مورد گرچه در مقاطع‌مختلف زمانی چه قبل و چه بعد از انقلاب تحقیقاتی انجام شده است اما اقدامات مؤثری آنچنانکه باید و شایدهنوز صورت نگرفته است. تجربه کشورهای موفق در امر توسعه اقتصادی نشان داده که تجارت خارجی نقش‌بسیار مهم و تعیین کننده‌ای در فرایند توسعه این کشورها ایفا کرده و به طور قطع می‌توان گفت که هیچ‌کشورتوسعه یافته و تازه صنعتی شده‌ای را نمی‌توان یافت که بدو توسعه تجارت و تکیه بر صادرات خود به این‌امر نایل شده باشد. الگوی توسعه متکی به صادرات امروزه تقریباً در میان اکثر کشورهای در حال توسعه به‌صورت مدل غالبی درآمد است و از این رو مشاهده می‌کنیم که طی 1980 بسیاری از این کشورها بسوی‌خصوصی سازی و کاهش دخالت‌های دولت در اقتصاد، مقررات زدایی، آزادسازی تجاری، تلاش در جهت‌جلب سرمایه‌های خارجی و به طور کلی در جهت حاکمیت عناصر اقتصاد بازار اهتمام کرده‌اند. نظریه تجارت‌به عنوان متور رشد اقتصادی دارای مخالفین و موافقین زیادی است. پر بیش و سنیگر از جمع مخالفان این‌نظریه بویژه در کشورهای درحال توسعه بوده‌اند و دلیل این امر را تخریب رابطه مبادله تجاری این کشورهامی‌دانند زیرا این کشورها صادر کننده مواد خام و وارد کننده محصولات نهایی می‌باشند و قیمت مواد خام‌نسبت به محصولات نهایی روز به روز در حال کاهش است برخی دیگر از نظریه‌پردازان اقتصادی همانندریکاردو، هگچر اهلین و کروگمن از موافقین رابطه مثبت بین رشد اقتصادی و تجارت خارجی بوده و دلیل این‌امر را عمدتاً در مزیت‌های نسبی و فراوانی نسبی عوامل تولید در بین کشورهای مختلف می‌دانند اما نکته این‌است که به مرور زمان و بویژه پس از جنگ جهانی دوم از تعداد مخالفین کاسته شده و بر تعداد موافقین افزوده‌شده است به دیگر سخن دیدگاه صاحبنظران در مورد نقش مثبت و مؤثر تجارت خارجی در رشد اقتصادی‌روز به روز خوشبینانه‌تر شده و آنرا به یک اصل تبدیل می‌نمایند.
در سالهای اخیر جهت توسعه اقتصادی کشور واستفاده از تجارت خارجی به عنوان یکی از محورهای‌اصلی رشد وتوسعه اقتصادی، افزایش ذخایر ارزی، ایجاد زمینه‌های اشتغال و رونق کسب و کار برای صنایع‌مختلف و رهایی از اقتصاد تک محصولی نفت، روند پژوهش دراین مورد شتاب بیشتری گرفته است هرمحصولی که صادر می‌شود در منطقه تولید آن محصول رشد و توسعه اقتصادی ایجاد می‌شود. جهت افزایش‌صادرات به فعالیت بازاریابی و تدوین استراتژیهای مؤثر برای ورود به بازارهای جهانی باید بیشتر و بهترپرداخته شود. جوان بودن جمعیت کشور، توسعه صادرات را می‌تواند به عنوان یکی از استراتژیهای ایجاداشتغال منظور داشت جهت وارد شدن به بازارهای جهانی نیازمند طراحی استراتژی مناسب بازاریابی بین‌المللی می‌باشیم در شروع قرن 21 جهان با دو تحول تغییر اساسی مواجه است.
1- روند جهانی شدن 2- پیشرفت سریع تکنولوژی
بنابراین اتکا به بازارهای داخلی دیگر کافی است گرچه آسان‌تر است از این پس باید جهانی اندیشید و ملی‌و بومی‌عمل نمود پیشرتف ارتباطات و توسعه شبکه‌های اطلاع رسانی جهانی فعالیت‌های بازاریابی را بسیارتخصصی و پیچیده نموده است بازاریابی را به صورت یکی از محورهای اصلی فعالیت بازرگانی و مدیریتی‌درآورده است. در بازاریابی جهانی باید به عوامل اصلی محیطی که پیوست در حال تغییر و تحول و تعامل بایکدیگر هستند مانند اقتصاد، تکنولوژی، سیاست، قانون و فرهنگ توجه کافی مبذول داشت و استراتژی‌بازاریابی برای هر کشور را با توجه به این عوامل طراحی نمودد و به ویژه ارزشهای فرهنگی محیط را برای‌افزایش فروش در نظر گرفت. فرویپاشی شوروی سابق و حرکت کشور چین به طرف اقتصاد بازار، آزادی‌کشورهای اروپای شرقی، تشکیل اتحادیه اروپا، رشد و توسعه اقتصادی کشور جنوب شرق آسیا و... همگی‌فرصت‌های نوین بازاریابی را به ارمغان آورده‌اند. توسعه GATT (موافقن کلی روی تعرفه گمرکی و تجارت) وسازمان و نهادهای اقتصادی جهانی و منطقه‌ای همکاریهای اقتصادی و بازرگانی، WTO (سازمان تجارت‌جهانی) تسهیلات و تمهیدات فعالیت بازاریابی و بازرگانی را بوجود آورده‌اند به همان نسبت هم با رقابت‌آزادند مواجه شدن، تمیهدات و محدودیت‌هایی را بجود آورده‌اند و رقابت از قیمت به رقابت بد کیفیت وبسته‌بندی انتقال یافته است پایان جنگ سرد سیاسی جای خود به جنگ سرد اقتصادی و تبلیغاتی و فعالیت‌مناسب بازاریابی داده است در قرن 21 شرکت‌ها و کشورهایی برنده خواهند بود که با نوآوری و فعالیت‌مناسب بازاریابی از طریق طراحی استراتژیهای بازاریابی بتوانند فرصت‌های نوین تجاری را کشف نموده و اآنها بهره برداری نمایند و هرچه بیشتر در صحه تجارت و رقابت جهانی وارد شده و فعال باشند و تبوانند سهم‌مناسبی از این بازار را گرتفه و آرنا حفظ نموده و درآینده توسعه بخشند با توجه به نکات فوق و نیز شرایط‌بوجود آمده در نظام تجارت جهانی تمامی‌کشورها و بویژه کشورهای درحالت وسعه بر آن شده‌اند که بانگرشی جامعه و با توجه به تحولات اقتصاد بین‌الملل برنامه‌های توسعه اقتصادی خود را مورد ارزیابی قراردهند بدیهی است جمهوری اسلامی‌ایران نیز به عنوان یک کشور در حال توسعه که تاکنون اقتصاد غیرنفتی آن‌نقش و حضور چندانی دراقتصاد بین الملل نداشته نمی‌توانست از این جریان و تحولات جهانی مستثنی باشداز آنجا که حضور ایران در صحنه اقتصاد بین الملل طی چند دهه گذشته عمدتاً به فروش نفت خام و ورود انواع‌کالاها خلاصه شده است لذا برنامه‌های توسعه اقتصادی کشور هیچگاه در پیوند ارگانیک و توسعه‌زا با تجارت‌خارجی و توسعه صادرات قرار نگرفت به نظر می‌رسد که دستیابی به هر گونه راه حل در جهت رفع و یاتخفیف مشکل فوق و نیز برقراری ارتباط میان هر یک از بخشهای اقتصادی کشور و ازجملهبخش کشاورزی بااقتصاد بین الملل مستلزم ایجاد سیاست‌های مناسب، اعمال دیدگاه‌های مقتضی و اجرای برنامه‌های زیربنایی‌و مستمری خواهد بود که براساس بررسیها و پژوهشهای جامع ارائه و تهیه گردیده است بی‌تردید نتایج‌مجموعه پژوهشهای این پروژه می‌تواند شنخت لازم را برای سیاست‌گذاری و اتخاذ راهکارهای پایه برای‌توسعه تجارت کشاورزی، حضور مؤثر در بازارهای بین‌المللی روند الحاق به سازمان جهانی تجارت، مقابله بااثرات منفی ناشی از اجرای موافقتنامه WTO به بخش کشاورزی و سایر مسائل مرتبط در اختیار قرار می‌دهد.
آنچه پیش روی دارید حاصل پژوهشی است با عنوان بازاریابی و بازاررسانی زیره و زرشک در استان‌خراسان هدف کلی این مطالعه بررسی وضعیت بازاررسانی و بازاریابی محصولات فوق الذکر در سطوح‌مختلف تولید کننده، عمده فروش، خرده فروش و صادر کننده و نیز تعیین سیر حاشیه، کارآیی و ضریب هزینه‌بازاریابی این دو محصول، بررسی عوامل مؤثر برحاشیه خرده فروشی، ضایعات و کارآیی بازاریابی زیره وزرشک بررسی و شناخت وضعیت رقبای بالقوه و اصلی صادراتی در بازارهای نهایی، هدف، برآورد توابع‌عرضه و تقاضای صادرات محصولات فوق، شناسایی مسیرهای صادراتی در بازارهای جهانی و بین‌المللی ودر نهایت ارائه راهکارهای مناسب جهت بهبود بازاریابی و بازاررسانی آنها در داخل و خارج کشور و توسعه‌صادرات زیره و زرشک می‌باشد.
فهرست مطالب:
فصل اول
1-1 مقدمه
2-1 ضرورت و اهمیت مسئله
3-1 اهداف تحقیق
4- 1 فرضیات تحقیق
5-1 کاربردهای انجام تحقیق
6-1 پیشینه تحقیق
تحقیقات انجام شده در زمینه بازاریابی و بازار رسانی محصولات کشاورزی
فصل اول بخش اول
1-2مقدمه
2-2 تاریخچه
3-2 خصوصیات گیاهشناسی زیره سبز
1-3-2ویژگیهای عمومی
2-3-2ارقام زیره سبز
3-3-2زیستگاه و پراکنش
1-4-2 مصارف خوراکی و ارزش غذایی
2-4-2 اهمیت دارویی
5-2سایر کاربردهای زیره سبز
6-2ویژگیها وروشهای کشت زیره سبز
1-6-2 کاشت
3-6-2داشت
3-6-2 برداشت
7-2آفات و امراض
8-2خصوصیات زرشگ
9-2تاریخچه زرشک
10-2خصوصیات گیاهشناسی و پراکنش جنس زرشک
1-10-2ویژگیهای عمومی
2-10-2گونه‌های زرشگ
3-10-2زیستگاه و پراکنش
11-2مصارف خوراکی، ارزش غذایی و اهیمت دارویی زرشک
1-11-2مصارف خوراکی و ارزش غذایی
2-11-2اهمیت دارویی
12-2 سایر کابردهای زرشک
13-2 ویژگیها و روشهای پرورش زرشک بیدانه
1-13-2کاشت و تکثیر
2-13-2 داشت
3-13-2 برداشت
14-2 آفات و امراض زرشک
بخش دوم
1-2تعریف بازار
2-2طبقه بندی بازارهای مختلف
1-2-2طبقه بندی بازار بر اساس موضوع مبادلات
2-2-2 بازارها بر اساس وضعیت مکانی
3-2 تعریف بازاریابی
4-2ابعاد مختلف بازاریابی
1-4-2بازاری گرائی
2-4-2بازار شناسی
3-4-2بازاریابی
4-4-2بازار رسانی
5-4-2بازار گردی
6-4-2بازار سنجی
7-4-2 بازار داری
8-4-2 بازار گرمی
9-4-2بازار گردانی
5-2عناصر قابل کنترل و موثر بر بازاریابی
6-2تاریخچه بازاریابی
7-2مفاهیم اساسی بازاریابی
8-2عوامل موثر در بازاریابی
1-8-2فروشندگان اولیه
2-8-2 واسطه‌های بازاریابی
1-2-8-2 دلالان
2-2-8-2واحدهای توزیع فیزیکی
3-2-8-2آژانسهای خدمات بازاریابی
4-2-8-2واسطه‌های مالی
3-8-2مشتریان
4-8-2رقبا
5-8-2 جوامع
9-2مفهوم جدید بازاریابی
10-2 تئوریهای رفتار خریدار
1-10-2تئوری اقتصاد خرد Microevonmic theory))
2-10-2تئوری روان شناسی psychogical))
1-2-10-2 مراحل تصمیم گیری خریدار
1-1-2-10-2 شناخت اشکال
2-1-2-10-2جستجو برای اطلاعات
3-1-2-10-2ارزیابی کردن خط مشی‌های مختلف (عمل تصمیم گیری)
11-2مفهوم بازاریابی محصولات کشاورزی
12-2اهمیت بازاریابی محصولات کشاورزی
13-2عملیات بازاریای
1-13-2فعالیت‌های مبادله ای
2-13-2فعالیت‌های فیزیکی
14-2سازمان بازاریابی
15-2فعالیتها و وظایف بازاریابی محصولات کشاورزی
1-15-2 جمع آوری اطلاعات
2-15-2حمل و نقل
3-15-2درجه بندی و استاندارد نمودن محصولات
4-15-2بسته بندی و تبدیل محصولات
5-15-2 انبارداری
6-15-2تبلیغات
7-15-2 اعتبار
8-15-2قیمت گذاری
16-2شبکه‌های بازاریابی
1-16-2 خرده فروشان
2-16-2عمده فروشان
3-16-2سلف خران
4-16-2میدان داران
5-16-2 سایر موارد
17-2اهداف بازاریابی محصولات کشاورزی
1-17-2آنچه به عهده دولت می‌باشد
2-17-2آنچه بر عهده تولید کننده می‌باشد
18-2نقش شرکتهای تعاونی در بازاریابی
19-2مسیر بازاریابی
20-2هزینه‌های بازاریابی
21-2حاشیه بازاریابی
24-3- کارایی بازاریابی
23-2مدل‌های حاشیه بازاریابی
1-23-2الگوی مارک- آپ (Mark up Model)
2-23-2الگوی حاشیه نسبی (Relative Model)
3-23-2الگوی هزینه بازاریابی (Marketing Cost. Model)
4-23-2 الگوی انتظارات عقلایی (Ration Expectation Model)
24-2شفافیت بازار
25-2برخی مشکلات اساسی موجود در بازاریابی محصولات کشاورزی
فصل سوم
1-3مقدمه
2-3روش تحقیق
3-3 روش جمع آوری اطلاعات
4-3 منابع اطلاعات ثانویه
5-3 منابع اطلاعات اولیه
6-3 جامعه آماری
7-3 نمونه آماری
فصل چهارم
1-4- مقدمه
2-4- اهمیت اقتصادی زیره
1-2-4- کشورهای وارد کننده و صادر کننده زیره
2-2-4- روند تولید و صادرات زیره
3-4 مشخصات جامعه مورد بررسی و مشخصات تحقیق
4-4 ویژگیهای نمونه مورد بررسی تولید کنندگان زیره
1-4-4ویژگیهای سنی
2-4-4سطح تحصیلات
3-4-4 وضعیت مالکیت اراضی
5-4 ویژگیهای نمونه مورد بررسی عمده فروشان زیره
1-5-4 ویژگیهای سنی
2-5-4سطح تحصیلات
1-6-4ویژگیهای سنی
2-6-4 سطح تحصیلات
7-4انواع بازارهای زیره
1-7-4بازار سر مزرعه
2-7-4 بازار عمده فروشی
3-7-4بازار خرده فروشی
8-4 سازمان بازاریابی زیره
1-8-4عمده فروشان
2-8-4خریدران محلی
3-8-4 نمایندگان عمده فروش
4-8-4میدان داران
5-8-4 دلالان
6-8-4 خرده فروشان
9-4عملیات بازاریابی زیره
1-9-4حمل و نقل
2-9-4درجه بندی
3-9-4استاندارد
1-3-9-4 مواد خارجی موجود در زیره
2-3-9-4ویژگیهای زیره استاندارد شده باید به شرح زیر باشد:
4-9-4 بسته بندی
5-9-4اطلاعات زیر باید بر روی هر بسته یا بر چسب شود:
5-9-4 انبارداری
10-4اعتبار
11-4مسیر بازاریابی زیره
1-11-4مسیرهای اصلی بازاریابی زیره
12-4قیمت گذاری
13-4 حاشیه بازاریابی
14-4هزینه بازاریابی
15- 4سود بازاریابی
16-4ضریب هزینه بازاریابی
17-4ضایعات
18-4عدم کارایی بازاریابی
19-4شفافیت بازار
20-4ویژگیهای نمونه مورد بررسی تولید کنندگان زرشک
1-20-4ویژگیهای سنی
2-20-4سطح تحصیلات
3-20-4وضعیت مالکیت اراضی
21-4ویژگیهای نمونه مورد بررسی عمده فروشان زرشک
1-21-4 ویژگیهای سنی
2-21-4سطح تحصیلات
22-4 ویژگیهای نمونه مورد برری خرده فروشان زرشک
1-22-4ویژگیهای سنی
2-22-4سطح تحصیلات
23-4انواع بازارهای زرشک
1-23-4بازار سر مزرعه
2-23-4بازار خرده فروشی
24-4 سازمان بازاریابی
1-24-4عمده فروشان
2-24-4 خریداران محلی
3-24-4نمایندگان عمده فروش
4-24-4میدان داران
5-24-4دلالان
6-24-4 خرده فروشان
25-4 عملیات بازاریابی زرشک
1-25-4حمل و نقل
2-25-4 درجه بندی
3-25-4 استاندارد
4-25-4بسته بندی
5-25-4انبارداری
26-4اعتبار
27-4مسیر بازاریابی زرشک
28-4 قیمت گذاری
29-4 حاشیه بازاریابی
30-4هزینه‌های بازاریابی
31-4سود بازاریابی
32-4ضریب هزینه بازاریابی
33-4ضایعات
34-4عدم کارایی بازاریابی
35-4شفافیت بازار
36-4مشکلات بازاریابی و صادرات زیره و زرشک
فصل پنجم
1-5- مقدمه
2-5نتایج و بحث
3-5پیشنهادات جهت بهبود بازاریابی زیره و زرشک
منابع
منابع و مأخذ:
- ابراهیمی، م (1375)، استراتژی توسعه صنعت قالیبافی، پایان نامه کارشناسی ارشد اقتصاد، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد شیراز.
- اسماعیلی، ع (1377)، کاربرد تکنیک بازارهای مرتبط در قیمت گذاری ماهی ساردین، مجموعه مقالات دومین کنفرانس اقتصاد کشاورزی ایران، تهران، ص 38-25
- اعلمی، م (1376)، بررسی تعیین مهمترین عوامل موثر بر رکود صادرات فرش دستباف ایران، دانشگاه تهران، دانشگاه مدیریت، پایان نامه کارشناسی ارشد، ص 121
- باقری، الف و الف، چیذری (1379)، بررسی صادرات فرش دستبافت عوامل موثر بر رکود آن در ایران، مجموعه مقالات سومین کنفرانس اقتصاد کشاورزی و توسعه، ج، 2 ص 291
- باقری، م و ج، ترکمانی (1379)، بررسی پیوستگی بازار گوشت مرغ در ایران، مجموعه مقالات سومین کنفرانس اقتصاد کشاورزی و توسعه، ص 88.
- بالندری الف (1371)، اثرات اسید جیبرلیک و اتفون بر خصوصیات میوه و سهولت برداشت زرشک بیدانه، موسسه پژوهشهای علمی‌و صنعتی ایران، پژوهشکده خراسان.
- بالندری الف (1370)، گرد آوری و بررسی خصوصیات بوتانیکی توده‌های محلی زیره سبز، سازمان پژوهشهای علمی‌و صنعتی ایران، پژوهشکده خراسان .
- بریم نژاد و وج، ترکمانی (1379)، تمایل اقتصادی عوامل موثر بر صادرات فرش ایران، مجموعه مقالات سومین کنفرانس اقتصاد کشاورزی و توسعه، ص 571
- بهشتی، س (1376)، جایگاه حمل و نقل در بازاریابی محصولات کشاورزی، صالحین روستا، شماره 14، ص 17-15
- پور افضل، ح، ب نجفی، غ سلطانی، م منشادی، زرنگار، ح کوثر و غ حسینی (1364)، بررسی مسائل بازاریابی میوه و تره بار در شیراز و چگونگی بهبود آن، گزارش پژوهشی شماره 3، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز
- پوریزدان پرست، م (1374)، بررسی تاریخ پیروی از استراتژی توسعه صادرات در برخی کشورهای جهان سوم، اطلاعات سیاسی- اقتصادی، شماره 5 و 6
- پیام صادرات (1374)، تازه ترین نرخ کالاها صادراتی، شماره 26
- ترکمانی، ج (1378)، تولید و بازاریابیو عوامل موثر بر صادرات زعفران، موسسه پژوهشهای علمی‌و صنعتی ایران، پژوهشکده خراسان
- ترمه، ف و متین ، ف (1361)، انواع زرشک‌های ایران، موسسه آفات و بیماریهای گیاهی، مجله شماره 16
- توکلی، الف (1375)، تاثیر رشد کالاهای صادراتی بر رشد محصولات کشاورزی کشور، مجموعه مقالات اولین کنفرانس اقتصاد کشاورزی ایران، ج 1، ص 269-260
- ثابتی، ح (1355)، جنگلها، درختان و انواع درختچه‌های ایران، انتشارات سازمان تحقیقات کشاورزی.
- حسن پور، الف (1379)، بررسی رفتار قیمت سیب زمینی، گوجه فرنگی و پیاز با استفاده از سیستم تقاضای معکوس، مجموعه مقالات سومین کنفرانس اقتصاد کشاورزی، ص 362.
- حسن پور، ب (1379)، بررسی رفتار قیمت سیب زمینی، گوجه فرنگی و پیاز با استفاده از سیستم تقاضای معکوس، مجموعه مقالات سومین کنفرانس اقتصاد کشاورزی، ص 362
- حسن پور، ب (1376)، بررسی اقتصادی تولید و بازاریابی انجیر در استان فارس، پایان نامه کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز.
پروژه مدیرت با موضوع بازاریابی و بازسازی زیره و زرشک. doc