تحقیق درموردتاسیس کارخانه سوسیس و کالباس

اختصاصی از فی فوو تحقیق درموردتاسیس کارخانه سوسیس و کالباس دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه38

فهرست مطالب

فصل اول                                                 

   جدول نتایج چکیده طرح                                           3  

فصل دوم

   کلیات در راستای شناسائی محصول و                               6

          مقدمه

         1-2 تعریف ، ویژگیها و مشخصات فنی محصول از نظر شکل ظاهری ، طبقه بندی و             7          2-2 چگونگی و میزان بکارگیری بعنوان کالای نهایی یا واسطه ای                    10

         3-2 ارائه دیدگاههای کلی در مورد قیمت و امکان فروش                                11

فصل سوم

بررسی و برآوردهای فنی                                                                     12

1-3 ارزیابی روشهای مختلف تولیدی وگزینش روش بهینه                          12

2-3 تشریح دقیق و جامع فرآیند تولید                                                      12  

3-3 مسیر فرآیند و نمودار گردش مواد                                                      17

4-3 بررسی مناطق و مراحل و شیوه های کنترل کیفیت                                   20

5-3 تعیین و محاسبه ظرفیت برنامه تولید و شرایط عملکرد واحد                                25

6-3 ذکر نام اصلی و تجاری  همراه با مشخصات فنی منابع تامین و ...               26

7-3 بررسی و تحقیق در خصوص تعداد و مشخصات فن دستگاهها و تجهیزات خط تولید              33

8-3 تعیین مشخصات خدمات مورد نیاز و تاسیسات عمومی                                            37

9-3 تجزیه و تحلیل و محاسبه تعداد نیروی انسانی                                               40

10-3 محاسبه کلیه سطح زیربنای لازم برای سالن تولید انبارها تاسیسات و ...                      41

فصل چهارم

بررسی های مالی و اقتصادی                                                                 43  

1-4 تدوین و تشریح و جداول هزینه های اصلی واحد                                            44

2-4 تدوین و تشریح و جداول هزینه های سرمایه ای واحد                                    46

3-4 برآورد دارائیهای ثابت سرمایه در گردش کل سرمایه گذاری                                  50
4-4 هزینه های استهلاک و تعمیر و نگهداری عملیاتی و غیر عملیاتی                      53

5-4 برآورد کل هزینه های ثابت تولید و هزینه های متغیر تولید                    54

6-4 محاسبه قیمت فروش بر اساس سود منطقی و قابل انتظار                      56

7-4 تعیین شاخص های اقتصادی ازجمله ارزش افزوده سهم منابع داخلی و ...             56

جدول نتایج چکیده طرح

ردیف

موضوعات

1-1

مشخصه طرح :

عنوان : طرح تولید سوسیس و کالباس

تعریف : سوسیس و کالباس فرآورده های گوشتی حاوی نمک و چاشنی می باشد که در یک لفاف استوانه ای بسته بندی شده اند .       ظرفیت تولید : 2700 تن در سال انواع سوسیس و کالباس

طرح لایه باز محصولات گوشتی و پروتیینی 4

اختصاصی از فی فوو طرح لایه باز محصولات گوشتی و پروتیینی 4 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لایه باز محصولات گوشتی

کاملا قابل ویرایش و مناسب چاپ بر روی بنر های تبلیغاتی

سایز : 120*300 cm

رزولوشن : 300 ppi

طرح لایه باز محصولات گوشتی و پروتیینی 1

اختصاصی از فی فوو طرح لایه باز محصولات گوشتی و پروتیینی 1 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لایه باز محصولات گوشتی

کاملا قابل ویرایش و مناسب چاپ بر روی بنر های تبلیغاتی

سایز : 120*300 cm

رزولوشن : 300 ppi

دانلود تحقیق سوسیس و کالباس

اختصاصی از فی فوو دانلود تحقیق سوسیس و کالباس دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نیاز انسان به غذا یکی از احتیاجات ذاتی یا فیزیولوژیک است که عامل بقای زندگی و طول عمر می‌باشد. احتیاج به غذا دائمی است و ارگانیسم را مجبور می‌کند تا برای بدست آوردن غذا و رفع گرسنگی کوشش کند. به طور کلی غذا به مادة جامد یا مایعی گفته می‌شود که بعد از خوردن و هضم شدن تولید حرارت و انرژی کرده و موجب ترمیم بافت‌ها و رشد و نحوه تنظیم اعمال حیاتی انسان می‌گردد.

تا اوایل قرن نوزدهم مفهوم غذا خوردن فقط پرکردن شکم بود و احساس گرسنگی بشر را وادار می‌کرد تا آنچه را در دسترس خود می‌دید بدون توجه به کیفیت و کمیت آن مصرف کند اما شهرنشینی و تشکیل اجتماعات باعث ایجاد تغییرات زیادی در طرز تغذیة بشر شده است. اولین اجتماعات و تشکل جمعیت‌ها در بین النهرین، آسیای باختری، مصر و یونان به وجود آمدند. وجود شهرنشینی در اوایل اگر چه فقط ارزش غذایی مواد و محصولات مصرفی توجه داشت اما رفته رفته و با وجود انقلاب صنعتی و گسترش کارخانه‌ها و هجوم مهاجران به شهرها به امید کسب درآمد بیشتر، باعث تغییر فلسفة غذا و خوردن آن شد. اگر چه هنوز مردم به دنبال غذاهایی بودند که از نظر ارزش غذایی برای آنها قابل قبول باشد اما هزینه‌های بالای زندگی و لزوم اشتغال زنان در خارج از خانه، باعث حذف نقش مولد همسر در تولید غذاهای مورد نیاز خانه بود. در اینجا وجود غذاهایی که هم ارزش غذایی خوبی داشته باشد و هم سریعاً آماده و مهیا گردد بیش از پیش ضروری بود. در اینجا بود که غذاهای آماده و نیمه آماده ظهور کردند. از انواع غذاهای آماده می‌توان به فرآورده‌های گوشتی نظیر انواع سوسیس و کالباس اشاره کرد. امروزه با گسترش بیش از پیش شهرنشینی و عدم وجود زمان کافی برای حضور در منزل، سوسیس و کالباس منابع غذایی لذیذی به شمار می‌روند که ضمن اینکه هر انسانی از گرسنگی نجات می‌دهد، باعث رشد جسمی و مغزی نیز می‌گردد چرا که مقدار پروتئین‌ها و اسیدهای آمینة ضروری و مناسب در آنها به اندازه‌ی کافی بالا می‌باشد و می‌تواند منبع غذایی خوبی در رژیم غذایی یک فرد باشد.

به نام خدا
مقدمه
طبقه بندی سوسیس و کالباس

 
اقسام محصولات تولیدی از سوسیس و کالباس ماهی :
بسته بندی محصولات
اقسام محصولات تولیدی از سوسیس و کالباس
2- سوسیس و کالباس ماهی با طعم‌های مختلف به صورت وکیوم
3- سوسیس و کالباس ماهی با طعم‌های مختلف به صورت ساندویچ‌های آماده
4- ارزش غذایی محصول :


5- علائم و نشانه‌ها
توزیع فیزیکی محصول :
کانال‌های توزیع سوسیس و کالباس ماهی
محصول متناسب با این کانال توزیع :
محصول متناسب با کانال توزیع :
ذکرهای فروش ساندویچ ماهی :
راه حلی ارزان و سریع در توزیع محصول

شامل 65 صفحه فایل word