فرمت فایل : power point (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد اسلاید : 17 اسلاید
ماهیت فیتوکمیکالها :
فیتوکمیکالها بر اساس ساختار شیمیایی و عملکرد فیزیولوژی گروه بندی شده اند
و شامل: کاروتنوئیدها - ترکیبات فنولی - گلوکوزینولیتها - ساپونین ها - سولفیدها -
فیتوسترولها - فیتواستروژنها - منوترپن ها و آنزیمهای بازدارنده می باشند.
پاورپوینت درباره تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی