فی فوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی فوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

پاورپوینت-اصول سنجش وارزیابی بهره وری نیروی انسانی- در 100 اسلاید-powerpoin-ppt

اختصاصی از فی فوو پاورپوینت-اصول سنجش وارزیابی بهره وری نیروی انسانی- در 100 اسلاید-powerpoin-ppt دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پاورپوینت-اصول سنجش وارزیابی بهره وری نیروی انسانی- در 100 اسلاید-powerpoin-ppt


پاورپوینت-اصول سنجش وارزیابی بهره وری نیروی انسانی- در 100 اسلاید-powerpoin-ppt

مروری بر مطالعات پیشین :.................................................................... 7-5

بخش اول :

کارائی................................................................................................ 8

اثربخشی............................................................................................. 9

بهره‌وری............................................................................................ 9

به کارگیری بهره‌وری در سازمان.............................................................. 10

موانع بهره‌وری در نظام اداری................................................................. 11

1- ضعف مدیریت:................................................................................ 11

 2- نیروی انسانی غیرمتخصص: ............................................................. 11

3- عدم وجود سیستم ارزشیابی مناسب کارکنان............................................. 11

 4- عدم وجود انگیزه کاری در کارکنان:..................................................... 11

 5- حاکم بودن روحیه منفعت طلبی فردی:................................................... 11

6- کم‌کاری:........................................................................................ 11

 7- «رانت»های مختلف......................................................................... 11

8- مشغله زیاد کاری مدیران: .................................................................. 12

9- روش‌های انجام کار: ........................................................................ 12

عوامل موثر در بهره‌وری....................................................................... 12

الف: عوامل برون سازمانی:.................................................................... 12

 1- عوامل فرهنگی: ............................................................................ 12

2- عوامل اقتصادی:............................................................................. 13

 3- عوامل اجتماعی: ............................................................................ 13

ب- عوامل درون سازمانی:...................................................................... 13

1-نیروی انسانی:........................................................................... 13

2- فضای سازمان:......................................................................... 13

 3- حقوق و دستمزد:..................................................................... 13

4- آموزش کارکنان:....................................................................... 13

 5- تکنولوژی:.............................................................................. 14

6- تشویق و پاداش:....................................................................... 14

7- فرهنگ سازمان:....................................................................... 14

8- کیفیت زندگی کاری:.................................................................... 15

9- سبک و روش مدیریت:................................................................. 15

بهره‌وری و مدیریت دولتی نوین............................................................... 15

بخش دوم:

انگیزش............................................................................................. 20

عوامل موثر بر ایجاد انگیزه.................................................................... 20

تئوری انگیزشی هرزبرگ ...................................................................... 25

کاوش جهانی برای یافتن انگیزه................................................................ 26

بخش سوم: مشارکت و خلاقیت در کارکنان.................................................................. 28

نقش مدیریت در ایجاد نوآوری کارکنان....................................................... 29

 توانایی ارتقای دائم............................................................................... 30

 مطرح سازید و ارتباط ایجاد کنید.............................................................. 30

  • حرف‌های تشویق‌آمیز و انگیزه‌دهنده:.............................................. 31
  • پول: ..................................................................................... 31
  • آنچه باید مدیران بدانند و بخوانند:.................................................. 32

استرس و کارایی کارکنان.................................................................. 38

استرس:............................................................................................ 38

علل استرس....................................................................................... 39 :

الف) شاخصه های عوامل فیزیکی:............................................................ 39

ب) صدای هنجار.................................................................................. 39

ج) شاخصه های عومل کاری................................................................... 40

د)نبود حمایت گروهی:........................................................................... 40

ه)عوامل فردی:................................................................................... 40

توصیه هایی برای کاهش استرس.............................................................. 41

1- یاد بگیرید که برنامه ریزی کنید............................................................ 41

2-محدودیت ها و ضعف های خود را بشناسید و آنها را قبول کنید...................... 41

3-یاد بگیرید که در زندگی بازی ، تفریح و سرگرمی داشته باشید....................... 41

4- شخص مثبتی باشید.......................................................................... 41

5-یاد بگیرید که گذشت داشته باشید و دیگران و عقاید آنها را تحمل کنید ............. 41

6- از رقابت ها و چشم و هم چشمی های بیجا و غیر ضروری پرهیز کنید............. 41

7- یاد بگیرید که روش شما برای استراحت و آرامش ،منظم و عاری از داوری های آرام بخش و مسکن باشد .41

8- مشکلات و مسائل خود را در درون خود نگه ندارید................................... .41

9- تفکر خود را عوض کنید.................................................................... 41

نتیجه گیری :...................................................................................... 42

منابع................................................................................................ 43

 


 

مقدمه

مدیریت بهره وری:
تلاش
برای بهبود و استفاده مؤثر و کارآمد از منابع گوناگون همچون نیروی کار، سرمایه، مواد، انرژی و اطلاعات، هدف تمامی مدیران سازما نهای اقتصادی و واحدهای تولیدی صنعتی ومؤسسات خدماتی است. وجود ساختار سازمانی مناسب،رو شهای اجرائی کارامد، تجهیزات و ابزار کار سالم، فضای کارمتعادل و از همه مهمتر نیروی انسانی واجد صلاحیت و شایسته از ضروریاتی هستند که برای نیل به بهر ه وری مطلوب باید موردتوجه مدیران قرار گیرد .

. مشارکت کارکنان در امور و تلا شهای هوشیارانه و آگاهانه آنان همراه با انضباط کاری می تواند بر میزان بهر ه وری در یک محیط پویا تأثیر گذارد.

.روح فرهنگ بهبود بهر ه وری باید در کالبد سازمان دمیده شود که در آن میان نیروی انسانی هسته مرکزی را تشکیل می دهد. یکی از مهمترین اهداف در هر سازمان ارتقای سطح بهر ه وری آن است و با توجه به این که انسان در ایجاد بهره وری نقشی محوری دارد درخواست های او در سازمان اثری کلیدی به جا می گذارد..

 

تعاریف و مفاهیم     

بهر ه وری عبارت است از به دست آوردن حداکثر سود ممکن با بهر ه گیری و استفاده بهینه از نیروی کار، توان، استعداد ومهارت نیروی انسانی، زمین، ماشین، پول، زمان، مکان و به

منظور ارتقای رفاه جامعه، بهر ه وری در سطح فرد، سازمان و ملی تقسیم می شود و دارای منابع و فوایدی از جمله: صرفه جویی در هزینه ها، ارتقای شغلی کارکنان، ایجاد محیط کاری جذاب،

 

از منظری دیگر، بهر ه وری عبارت است از به حداکثر رساندن استفاده از منابع، نیروی انسانی و تمهیدات به طریق علمی به منظور کاهش هزینه ها و رضایت کارکنان، مدیران و مصرف کنندگان. تعاریف دیگر، بهر ه وری نیروی انسانی را حداکثر استفاده مناسب از نیروی انسانی به منظور تحقق اهداف سازمان با کمترین زمان و حداقل هزینه برشمرده اند.

امروزه بهر ه وری فراتر از کی معیار و شاخص اقتصادی است وبه عنوان کی رو کیرد جامع، کی فرهنگ و نگرش نظا مگرا و کی کلی از همه اجزا مطرح است.کریس آرگریس، وارن بنیس و رنسیس لکیرت استدلال کرد ه اند که برای دستیابی به تعهد کارکنان در کار، خشنودی شغلی و بهر ه وری، مشارکت آ نها در تصمیم گیری امر حیاتی و بنیادی است. بلچر معتقد است چالش بهر ه وری نیاز به پاسخ متفکرانه و سریع دارد. استاف و گریفین ) ۱۹۹۱ (، در یک تحقیق

 

                                                                          

 

 

به کارکنان سازمان اجازه دادند تا کار خود را مجددا طراحی کنند و نسبت به فرآیند تصمیم گیری در این زمینه نیز مشارکت بیشتری داشته باشند که نتایج حاصل از این تحقیق آن بوده است که میزان بهر ه وری آنان افزایش پیدا کرده و هزینه های تولید کاهش یافت .

 

تعریف بهره وری

بهره وری عبارت است از به حداکثر رساندن استفاده از منابع،بهره وری ترکیبی از کارایی و اثربخشی است. به بیان ساده بهره وری عبارتست از انجام درست کارهای درست.   نیروی انسانی و تمهیدات به طریق علمی به منظور کاهش هزینه ها و رضایت کارکنان، مدیران و مصرف کنندگان ، بهره وری نیروی انسانی را حداکثر استفاده مناسب از نیروی انسانی به منظور حرکت در جهت اهداف سازمان با کمترین زمان و حداقل هزینه دانسته اند. بر اساس دیدگاه سازمان بهره وری ملی ایران، بهره وری یک نگرش عقلانی به کار و زندگی است. این مانند یک فرهنگ بوده که هدف آن هوشمندانه تر کردن فعالیتها برای یک زندگی بهتر و متعالی  است. بهره وری عبارت است به دست آوردن حداکثر سود ممکن از نیروی کار، توان، استعداد و مهارت نیروی انسانی، زمین، ماشین، پول، تجهیزات زمان، مکان و ... به منظور ارتقاء رفاه جامعه، به گونه ای که افزایش آن به عنوان یک ضرورت، در جهت ارتقاء سطح زندگی انسانها و ساختن اجتماعی همواره مدنظر صاحبنظران سیاست، مدیریت و اقتصاد قرار دارد.

بهبود بهره وری موضوعی بوده است که از ابتدای تاریخ بشر و در کلیه نظامهای سیاسی و اقتصادی مطرح بوده است. اما تحقیق در موردچگونگی افزایش بهره وری بطور سیستماتیک و در چهارچوب مباحث علمی تحلیلی از حدود ۲۰۰ سال پیش به این طرف بطور جدی مورد توجه اندیشمندان قرار گرفته است.
      
واژه « بهره وری» برای نخستین بار بوسیله فرانسوا کنه ریاضیدان و اقتصادان فرانسوی  بکار برده شد. «کنه» با طرح جدول اقتصادی ، اقتدار هر دولتی را منوط به افزایش بهره وری در بخش کشاورزی می دانست. در سال ۱۸۸۳ فرانسوی دیگری بنام لیتره بهره وری را دانش و فن تولید تعریف کرد. با شروع دوره نهضت مدیریت علمی در اوایل سالهای ۱۹۰۰، فردریک وینسلو، تیلور و فرانک و لیلیان گیلبریث به منظور افزایش کارائی کارگران، درباره تقسیم کار ، بهبود روشها و تعیین زمان استاندارد، مطالعاتی را انجام دادند کارائی بعنوان نسبتی از زمان واقعی انجام کار به زمان استاندارد از پیش تعیین شده تعریف شد.

 

اما واژه ای که به تدریج جنبه عمومی تر و کلی تر پیدا کرد و در ادبیات مدیریت رایج گردیده « بهره وری» بود که در سال ۱۹۵۰ سازمان همکاری اقتصادی اروپا بطور رسمی بهره وری را چنین تعریف کرد :

       " بهره وری حاصل کسری است که از تقسیم مقدار یا ارزش محصول بر مقدار یا ارزش یکی از عوامل تولید بدست می آید. بدین لحاظ می توان از بهره وری سرمایه، مواد اولیه و نیروی کار صحبت کرد."

       همچنین درسال 1958آژانس بهره وری اروپا ( ( EPA بهره وری رادرجه وشدت استفاده موثرازهریک ازعوامل تولید تعریف کرد همچنین این سازمان اعلام داشت که بهره وری یک نوع طرز فکر ودیدگاه است

براین پایه که هر فرد می تواند کارهاووظایفش را هرروز بهترازروز قبل به انجام برساند از نظر این آژانس اعتقاد به بهره وری یعنی داشتن ایمان راسخ به پیشرفت وتعالی انسانها. ودرکل بهره وری مفهومی است که برای نشان دادن نسبت برون داد بر درون داد یک فرد، واحد و سازمان به کار گرفته می شود.

   داده/ ستانده =بهره وری

 

 

از اوایل شروع دهه 1970بهره وری یکی از مهمترین موضوعاتی بوده است که درسطح سازمانهاودرسطح کشورهاتوجه ویژه ای به آن شده است مقدار ونرخ رشد بهره وری درهرکشور تاثیر بسزائی برروی سطح زندگی .تورم .بیکاری .سلامت اقتصادی جامعه ورقابت پذیری در سطح جهانی دارد در یک نظر سنجی که از مدیران صنایع کشور امریکا انجام شده است بیش از90%مدیران بر این باور بوده اند که "ارتقاءبهره وری یکی ازدو یا سه موضوع مهم وجدی می باشد که کشور باآن روبروست "البته بهره وری در همه بخشهای اقتصادی اعم از صنعت خدمات وکشاورزی مطرح است بطوریکه افزایش بهره وری در بخش خدمات یکی از مشخصه های جوامع پیشرفته امروزی می باشد.

 

سطوح بهره وری :

       (الف)بهره وری فردی :

منظورازبهره وری فردی استفاده بهینه از استعدادهاوتوانائیهای بالقوه فرد در مسیر رشد وتعالی زندگی خود می باشد

       (ب)بهره وری در خانه :

ارتقاءبهره وری درخانه موجب پایین آمدن ضایعات ازبین رفتن اسراف وکیفیت زندگی بهتر دراستفاده از امکانات زندگی می شود.

       (پ)بهره وری درسازمان :

بهبود بهره وری درسازمانها موجب استفاده بهینه از منابع تقلیل ضایعات کاهش قیمت تمام شده بهبود کیفیت ارتقاءرضایت مشتریان، دلپذیری محیط کار وافزایش انگیزه وعلاقه کارکنان به کار بهتر بوده که نهایتا موجب رشد وتوسعه سازمان خواهد شد که این گونه سازمانهارا اصطلاحأ سازمانهای یادگیرنده می نامند  .

       (ت)بهره وری درسطح ملی:

افزایش بهره وری تنها را ه توسعه اقتصادی کشورها می باشد که موجب ارتقاءسطح رفاه زندگی یک ملت می گردد تحولات معجزه آسا دربرخی ازکشورها منجمله ژاپن چین ومالزی نتیجه افزایش بهره وری واستفاده بهینه کارا واثر بخش ازمنابع فیزیکی وانسانی کشورهایشان بوده است

اهمیت بهر ه وری

در عصر حاضر، بهر ه وری را یک روش، یک مفهوم و یک نگرش دربار هی کار و زندگی م ینامند و در واقع به آن، به شکل یک فرهنگ و یک جها نبینی می نگرند؛ بهر ه وری در همه شئونات، کار و زندگی فردی و اجتماعی می تواند دخیل باشد و یک شاخص تعیین کننده درآمد سرانه هر کشور است و برای افزایش بهر ه وری ملی هر کشور باید درآمد سرانه آن کشور افزایش یابد .

 

ارتقای بهره وری از طریق افراد

سازمان ها، مجموعه ای از عوامل انسانی، تکنولوژی، فنی، ساختاری، فرهنگی و دیگر عناصر محیطی هستند ک ه در راستای تحقق هدف های از پیش تع یین شده و مشترک درتعاملاند. بدون شک با توجه به اینکه این هدف ها و منابع افراد الزاما بر هم انطباق نداشته، شیوه مواجهه مدیران در ایجاد تعادل،کاهش تعارض و استفاده بهینه از توانایی های بالقوه افراد و عناصر حائز اهمیت است. در این راستا، ک ارکنان هر سازمان مهمترین جزء سازمان محسوب می شوند که توجه به خواست و تأمین نیازهای مورد نظر آنها غیر قابل اجتناب است .برای افزایش بهر ه وری در سازمان نیاز به تأمین شرایط متعددی داریم که مهمترین آن عامل انسانی است. نیروی انسانی برانگیخته شده برای انجام وظایف خود مه مترین عامل بهر ه وری است . نیروی انسانی که از با ارز شترین منابع هر سازمان محسوب می شود و از دیرباز تاکنون عامل اصلی پیشرفت ممالک مختلف بوده است. نیروی انسانی توانا و کارآمد است که بتواندسازمان را کارا، سودآور و مفید به حال جامعه بسازد و در کل، کشور را شکوفا و از وابستگی برهاند. پایین بودن بهر ه وری فردی در شرکتهای تولیدی سبب می شود تا به عامل بهسازی نیروی انسانی توجه بیشتری بشود ویکی از عواملی که در بهسازی نیروی انسانی تأثیر بسزایی دارد، ارزیابی عملکرد کارکنان است.

اولین گام ارتقای بهر ه وری، بهبود بهر<

دانلود با لینک مستقیم


پاورپوینت-اصول سنجش وارزیابی بهره وری نیروی انسانی- در 100 اسلاید-powerpoin-ppt

دانلود پرسشنامه سنجش پایداری محلات شهری

اختصاصی از فی فوو دانلود پرسشنامه سنجش پایداری محلات شهری دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پرسشنامه سنجش پایداری محلات شهری


دانلود پرسشنامه سنجش پایداری محلات شهری

در این بخش پرسشنامه‌ای که برای سنجش پایداری محلات شهری تدوین شده است برای دانلود قرار داده شده است. این پرسشنامه در 4 صفحه و با فرمت PDF( با قابلیت کپی مستقیم به WORD) می‌باشد.


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پرسشنامه سنجش پایداری محلات شهری

نمونه پرسشنامه ارزیابی عملکرد شرکت های اکسل سازی سایپا و سنجش میزان رضایت مشتریان

اختصاصی از فی فوو نمونه پرسشنامه ارزیابی عملکرد شرکت های اکسل سازی سایپا و سنجش میزان رضایت مشتریان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نمونه پرسشنامه ارزیابی عملکرد شرکت های اکسل سازی سایپا و سنجش میزان رضایت مشتریان


نمونه پرسشنامه ارزیابی عملکرد شرکت های اکسل سازی سایپا و سنجش میزان رضایت مشتریان

پرسشنامه حاضر با هدف انجام پروژه ای تحت عنوان ارزیابی عملکرد شرکتهای اکسل سازی سایپا و سنجش میزان رضایت مشتریان، طراحی شده و به صورت 40 سوال در دو پرسشنامه (1-مشتریان 2-مدیران، معاوین و کارشناسان شرکت) در اختیار شما عزیزان قرار گرفته است، در صورت تمایل می توانید این محصول را از فروشگاه خریداری و دانلود نمایید.


دانلود با لینک مستقیم


نمونه پرسشنامه ارزیابی عملکرد شرکت های اکسل سازی سایپا و سنجش میزان رضایت مشتریان

دانلود مقاله دانلود مقاله آزمونهای هوش و سنجش

اختصاصی از فی فوو دانلود مقاله دانلود مقاله آزمونهای هوش و سنجش دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله دانلود مقاله آزمونهای هوش و سنجش


دانلود مقاله دانلود مقاله آزمونهای هوش و سنجش

 

مشخصات این فایل
عنوان: مقاله آزمونهای هوش و سنجش
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات :24

این مقاله در مورد مقاله آزمونهای هوش و سنجش می باشد.

 

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله آزمونهای هوش و سنجش

 روش اجرا :
من این آزمون را بر روی دختر 7 ساله ای به نام مائده که کلاس اول ابتدایی است انجام دادم . دختر بسیار زرنگی به نظر می رسد   پدرش  را چند سال پیش در اثر سانحه رانندگی  از دست می دهد و 2 خواهر و 2 برادر دیگر نیز داد دختر آرام و مودبی است .
از او خواستم تصویر یک مرد را بکشد و او با دقت تمام شروع به کشیدن تصویر یک مرد ...( ادامه دارد)

تست اسلوسن :
یک آزمون مشابه آزمون ( کتل ) و ( ریون ) نابسته به فرهنگ است آزمونی است برای تشخیص عقب مانده های ذهنی و غربال کردن آنها که IQ ( هوشبهر ) را مشخص  نمی کند . این تست 12 عدد تصویر دارد .
عوامل اندازه گیری : حافظه کوتاه مدت ، درک فضایی ، هماهنگی دست و چشم
اگر دو سال سن عقلی از سن شناسنامه ای بیشتر باشد نابغه مثبت نام می گیرد و اگر 2 سال سن عقلی از سن شناسنامه ای ...( ادامه دارد)

تاریخچه آزمون ریون :
آزمون یا ماتریسهای پیشرونده ریون اندکی پیش از جنگ جهانی دوم تهیه شد آزمون ریون برای اندازه گیری هوش افراد در همه سطوح توانایی – از کودکان 5 ساله تا بزرگسالان سرآمد به کار می رود . سوالهای آزمون از آسان به مشکل تنظیم شده اند آزمون ریون کودکان 5 تا 9 به کار می رود که  دارای 36 تصاویر رنگی است .
برای اجرای آن اول آزمودنی را با روش یافتن پاسخ درست آشنا ...( ادامه دارد)

تاریخچه آزمون وکسلر:
این مقیاس را دکتر وکسلر در سال 1947 در کلینیک روان پزشکی بلویر واقع در شهر نیویورک تهیه کرده است . این مقیاس در واقع مکمل مقیاس دیگری است که مولف در سال 1940برای اندازه گیری هوش بزرگسالان تهیه کرده بود این مقیاس برای اندازه گیری هوش در حال رشد اختصاص ندارد بلکه هوش در حال پسروی را اندازه می گیرد این  آزمون برای سنین 16 سال به بالا و کلیه بزرگسالانی است که احتمال عقب ماندگی ...( ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب مقاله آزمونهای هوش و سنجش

شکرانه
مقدمه
تاریخچه آزمون نقاشی گودایناف- هریس (G-HDT)
 روش اجرا :
تست اسلوسن :
اجرای آزمون :
تاریخچه آزمون مکعب های کهس
 اجرای آزمون :
نمره گذاری :
تاریخچه آزمون ریون :
برگه نمره گذاری
تاریخچه آزمون کتل
آزمون هوش کتل (تست نابسته به فرهنگ )
روش اجرا :
تاریخچه آزمون وکسلر


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله دانلود مقاله آزمونهای هوش و سنجش

دانلود مقاله روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

اختصاصی از فی فوو دانلود مقاله روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر


دانلود مقاله روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

 

مشخصات این فایل
عنوان: روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 10

این مقاله در مورد روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر می باشد.

 

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر ازمقاله روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

وسائل لازم برای آزمایش:
وسائل لازم برای سنجش چربی شیر به روش ژربر عبارتند از:
1-چربی سنج:چربی سنج بطوریکه مشاهده می گردد, از یک مخزن استوانه ای, یک ستون مدرج و یک آمپول انتهایی تشکیل گردیده است.سازمان بین المللی استاندارد(ISO) نوع چربی سنج را برای تعیین نسبت درصد چربی شیر استاندارد نموده است که ستون مدرج انها از صفر تا 4, 5, 6, 7, 8و 10 درصد درجه بندی شده است . برای سنجش چربی شیر گاومیش از ....(ادامه دارد)

وسائل اندازه گیری:
برای اندازه گیری شیر میتوان از پیپت های 11 میلی لیتری معمولی یا از سرنگهای 11 میلی لیتری مخصوص شیر استفاده نمود. در بعضی از آزمایشگاههای بزرگ نیز دستگاه توزیع خودکار شیر مجهز به 12 تا 18 پیپت 11 میلی لیتری بکار برده می شود.برای اندازه گیری اسیدسولفوریک و الکل آمیلیک میتوان به ترتیب از پیپت های 10 میلی لیتری حبابدار و 1 میلی ....(ادامه دارد)

طرز عمل:
قبل از شروع آزمایش, باید درجه حرارت نمونه ها را به تقریباً 20 درجه سانتی گراد رسانید و برای اینکه چربی در تمام نمونه یکنواخت گردد باید آن را بهم زده و در عین حال از ایجاد کف جلوگیری نمود. در هر صورت, در موقع برداشت شیر نباید به هیچ وجه کف وارد پیپت گردد. سپس بتعداد نمونه ها چربی سنج تمیز و خشک برداشته شماره نمونه ها را در قسمت مات آمپول نوشته و چربی سنجها را در جایگاه خود قرار می دهیم, بطوریکه امپول رو به پائین قرار گیرد و در هر یک از آنها 10 میلی لینر اسید سولفوریک....(ادامه دارد)

شستشوی چربی سنجها:
شستشوی چربی سنجها باید بلافاصله پس از اتمام آزمایش و تا هنگامیکه هنوز گرم هستند انجام گیرد زیرا شستشوی چربی سنجهایسرد بمراتب مشکلتر است. برای شستشوی چربی سنجها ابتدا درهای آنها را برداشته و مایع محتوی آنها را در یک ظرف چینی یا پلاستیکی خالی میکنیم, سپس چربی سنجها را در آب گرم 40تا 50درجه سانتی گراد فرو برده و چند بار پر و خالی مینماییم و بالاخره آنها را با آب سرد شسته و وارونه....(ادامه دارد)

 فهرست مطالب مقاله روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر
دسته اول_ روشهای حجمی
دسته دوم_ روشهای وزنی
دسته سوم_ روشهای طیفی
روش ژربر
وسائل لازم برای آزمایش
چربی سنج
سانتریفوژ
وسائل اندازه گیری
 حمام آب
معرفهای لازم برای آزمایش
طرز عمل
توضیح درباره درجه بندی چربی سنجها و قرائت نتیجه
اشکالات کار
شستشوی چربی سنجها


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر