بررسی فرآیند خشک شدن و مدل سازی ریاضی گیاه دارویی به لیمو با استفاده از جریان هوای گرم

اختصاصی از فی فوو بررسی فرآیند خشک شدن و مدل سازی ریاضی گیاه دارویی به لیمو با استفاده از جریان هوای گرم دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نویسند‌گان: سعید ذاکری ، محمدهادی خوش تقاضا ، سیدرضی کریمی آکندی ، رضا شاه حسینی
خلاصه مقاله:
گیاه دارویی به لیمو با نام علمی Lippia citriodora از خانواده شاهپسند میباشد. مواد موثره این گیاه دارای اثرات آرامبخشی، ضدتشنج، مدر و برطرفکننده تپش قلب و سرگیجه میباشد. جهت افزایش ماندگاری این محصول لازم است که رطوبت آن کاهش یابد. در این تحقیق از خشککن جریان هوای گرم جهت خشک کردن برگ گیاه دارویی به لیمو با استفاده از درجه حرارت و سرعتهای مختلف جریان هوا جهت رسیدن به میزان رطوبت 15 % استفاده گردید. دماهای مورد استفاده 30 40 و 50 درجه سلسیوس و میانگین های سرعت هوا 0/5و1و1/5متربرثانیه بودند. نتایج بدست آمده نشان داد که دو تیمار دما و سرعت هوا و اثر متقابل آنها بر زمان خشک شدن معنیدار بود. مقایسه میانگین تیمار دما، اختلاف معنی داری بین دمای 40 و 50 درجه سلسیوس از نظر مدت زمان خشک شدن، نشان نداد. با افزایش دما اثر سرعت ناچیز شد.

کلمات کلیدی: به لیمو، خشککن جریان هوای گرم، مدلسازی.