دانلود مقاله روشهای نگهداری مواد غذایی

اختصاصی از فی فوو دانلود مقاله روشهای نگهداری مواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

شرح مختصر : خشک کردن، یکی از روش های نگهداری طولانی مدت از غذاهاست. این فرایند با گرفتن آب موجود در ماده غذایی صورت می گیرد. آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد موجودات ریز زنده کمک می کند. معمولاً آب موجود در ماده غذایی ضمن تبخیر از دست می رود (خشک کردن در جریان هوا، خشک کردن زیر نور آفتاب، دودی کردن یا خشک کردن به وسیله باد). اما در خصوص خشک کردن ماده غذایی به وسیله منجمد کردن آن، ماده غذایی را ابتدا در فریزر قرار می دهند و پس از یخ بستن، آب موجود در آنرا طی فرایند تصعید (تبدیل جامد به گاز) می گیرند. روش های مختلفی برای خشک کردن مواد غذایی وجود دارد. هر کدام از این روش ها، مزایای خاص و کاربردهای مخصوص به خود را دارند. بسیاری از غذاها و میوه ها را با استفاده از این روش می توان تا مدت طولانی نگهداری نمود، از جمله گوشت گاوی که در نور آفتاب خشک شده باشد، میوه هایی که آب بسیار زیادی دارند همچون کشمش، آلو، انجیر و خرما. استفاده از گوشت های نمک سود و خشک شده در تهیه غذاهای سنتی کاربرد دارد. ابتدا گوشت را به مدت چند روز داخل آب نمک قرار می دهند تا گوشت همچنان سالم بماند. سپس گوشت را در برابر نور آفتاب قرار می دهند تا خشک شود. این کار را در فصل های سرد انجام می دهند؛ زمانی که دمای هوا در روز، زیر صفر باشد. سپس گوشت حاصله را طی فرایندهای دیگری عمل آورده و بعد از آن می توان از این گوشت برای تهیه سوپ یا دیگر غذاها استفاده نمود.

پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مدیریت دولتی با موضوع : بررسی روشهای تامین مالی بر ارزش شرکت های پذیرفته شده در بورس

اختصاصی از فی فوو پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مدیریت دولتی با موضوع : بررسی روشهای تامین مالی بر ارزش شرکت های پذیرفته شده در بورس دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مدیریت دولتی با موضوع : بررسی روشهای تامین مالی بر ارزش شرکت های پذیرفته شده در بورس و اوراق بهادار تهران

مقدمه :

 گسترش  فزاینده وپیچیدگی فعالیت های اقتصادی و تحول سریع و روز افزون معاملات بازرگانی در دنیای امروز اعم از تجارت داخلی و یا بین المللی ونیاز شرکتهای تولیدی و بازرگانی برای حفظ ظرفیت با توسعه فعا لیتها و طرح ها،سرمایه گذاری در جهت حفظ یا افزایش قدرت رقابت ازعرصه های داخلی وجهانی نیاز این شرکتها را به منابع مالی را افزایش داده است وتوانائی شرکت در تعیین منابع مالی بالقوه برای تهیه سرمایه گذاریها و تهیه برنامه های مالی مناسب ، از عوامل اصلی رشد وپیشرفت شرکت به حساب می آید .از چنین شرایطی بهره گیری از تکنیک های مدیران مالی در اداره امور شرکتها بیشترازهرزمانی ضرورت دارد.

دانلود پروژه انواع روشهای تولید انرژی الکتریکی

اختصاصی از فی فوو دانلود پروژه انواع روشهای تولید انرژی الکتریکی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پروژه انواع روشهای تولید انرژی الکتریکی ، در قالب فایل pdf و در حجم 223 صفحه شامل فهرست زیر می باشد.

فهرست مطالب

فصل اول_ کلیات

مقدمه

منابع انرژی حرارتی

منابع انرژی غیرحرارتی

مشخصات واحد های تولید انرژی

نیروگاه های هسته ای آب سبک

نیروگاههای آبی

نیروگاه آبی تلمه ذخیره ای

فصل دوم--نیروگاه های حرارتی

مقدمه

محل نیروگاه حرارتی

دیگ های بخار

توربین های بخار

توربین های ضربه ای

توربین های واکنشی

انواع توربین های بخار از نظر فشار

کندانسور

کندانسورهای باز

فصل سوم_ نیروگاه های گازی

مقدمه

چرخه های توربین های گازی

چرخه باز مستقیم

چرخه باز غیر مستقیم

چرخه بسته مستقیم

چرخه بسته غیر مستقیم

اصلاح چرخه نیروگاه گازی

بازیابی یا دریافت مجدد

فصل چهارم_ نیروگاه های چرخه ترکیبی

مقدمه

نحوه عملکرد نیروگاه سیکل ترکیبی

نواع نیروگاه های چرخه ترآیبی

نیروگاه سیکل ترآیبی با دیگ بخار شامل بازیاب حرارتی

نیروگاه سیکل ترآیبی با فشار بخار چندگانه

فصل پنجم_ نیروگاه های آبی

مقدمه

مزایای نیروگاه های آبی

معایب نیروگاه های آبی

معیارهای انتخاب محل نیروگاه

طبقه بندی نیروگاههای آبی

نیروگاه های آبی بدون نیاز به حوضچه

نیروگاه های آبی همراه با حوضچه پشت سد

فصل ششم_ سیستم های الکتریکی نیروگاه ها

١- انرژی

ژنراتورهای AC

ژنراتورهای سنکرون

ترانسفور ماتورهای اندازه گیری

سیستم های تحریک و انواع آن

تنظیم آننده ولتاژ

آنترل های آمکی در سیستم تنظیم ولتاژ

سنکرون آردن ژنراتور

حفاظت ژنراتور

ترانسفورماتور و حفاظت آن

تجهیزات برقراری اتصالات الکتریکی

فصل هفتم_ نیروگاه های هسته ای

فصل هشتم_ نیروگاه های بادی

فصل نهم_ نیروگاه های انرژی زمین گرمائی

فصل دهم_ نیروگاه های خورشیدی

فصل یازدهم_ نیروگاه های پیل سوختی

دانلود پایان نامه کارشناسی رشته شیمی : روشهای بیوشیمی مطالعه سلول

اختصاصی از فی فوو دانلود پایان نامه کارشناسی رشته شیمی : روشهای بیوشیمی مطالعه سلول دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

سیتوشیمی

     با کمک روشهای سیتوشیمی می‌توان ساختمانهای شیمیایی اجزاء سلول را در وضعیت طبیعی ( In Situ ) آن شناخت دو راه را برای این منظور وجود دارد :

1) استفاده از مواد شیمیایی که در اثر تماس با مواد دیگر درون سلول واکنشی ظاهر سازند که به کمک میکروسکوپ الکترونی قابل رؤیت است .

     برای مطالعه با میکروسکوپ نوری بایستی این مواد شیمیایی رنگی باشند و برای مشاهده در میکروسکوپ الکترونی باید این مواد مانع حرکت الکترونها، یا باعث پراکندگی آنها گردند. (1)

2 ) امکان دوم استفاده از آنزیم‌هایی است که بطور اختصاصی موادی را تجزیه نمایند این مواد بعداً در سلول قابل رؤیت نیستند تعیین اینکه محصول یک واکنش جزئی از ساختمان سلول است یا خیر زمانی ممکن است که نتیجه واکنش سبب انباشتگی و تراکم ماده مورد جستجو گردد علاوه بر این واکنش باید طوری اختصاصی باشد که قضاوت قابل اعتمادی را ممکن سازد از طرف دیگر اجزاء سلولی به قدر کفایت طبیعی باقی بمانند تا مقایسه و قضاوت را ممکن سازند (مثلاً تراکم موادی در میتوکندری زمانی قابل اثبات است که ساختمان میتوکندری به شکل طبیعی آن موجود باشد با دو مثال مطالب فوق روشن می‌گردد :

     در نقاط مختلف سلول فسفاتاز یعنی آنزیمی که هیدرولیز فسفات را تسریع می‌نماید وجود دارد اگر یک سلول ثابت شده با آلدئید را (آلدئید فعالیت آنزیمی را از بین نمی‌برد) با مخلوطی از فسفات محلول و نیترات سرب مجاور کنیم (قطره‌ای روی بافت قرار می‌گیرد) در نقاطی که آنزیم موجود است فسفات هیدرولیز شده و تولید اسید فسفریک می‌نماید که خود در اثر ترکیب با نیترات سرب فسفات سرب به وجود می‌آورد .

     این ترکیب غیر قابل حل در آب بوده و تولید رسوبی می‌نماید که به شدت الکترونها را متفرق می‌کند به این ترتیب تمام نقاطی که دارای فسفاتاز هستند در سلول مشخص می‌گردند .

     دیواره غالب سلولهای گیاهی دارای سلولز می‌باشد که با املاح فلزات سنگین کنتر است ندارد اگر آنزیم سلولاز را روی سلول ثابت شده با آلدئید اثر دهیم سلولز به موادی که ملکولهای ریز قابل حل در آب تبدیل می‌گردند این عمل منجر به از بین رفتن کنتر است تقاطعی که قبلاً سلولز وجود داشت می‌گردد با این روش می‌توان پی به مقدار کمی سلولز در دیواره سلولزی و احتمالاً چگونگی سنتز آن پی برد . (2)

اتورادیوگرافی ( AUTORADIOGRDHY ) :

     ایزوتوپهای رادیواکتیو ایزوتوپهایی هستند که هسته آنها در اثر تشعشع پیوسته تحلیل می‌رود این گونه ایزوتوپها در سیتولوژی برای ردیابی مواد معینی در سلول به کار گرفته می‌شود با کمک منوساکاریدهای علامت‌گذاری شده با₁₄ Cمی‌توان بوسیله روشهای اتورادیوگرافی یا به طور مستقیم توسط اندازه‌گیری فعالیت تشعشعی اجزاء مختلف سلول سنتز پلی‌ساکاریدها را مشخص کرد روش اخیر با کمک دستگاه مخصوصی به نام سین‌سیلاسیون شمار (نور ساطع کردن و برق زدن = Scintilation ) انجام می‌گیرد .

     در روش مستقیم اتورادیوگرافی می‌توان از میکروسکوپ نوری یا الکترونی استفاده کرد در هر دو مورد بافت بعد از دریافت ماده رادیو اکتیو ( خوراندن ـ تزریق ) ثابت آغشته و برش داده می‌شود مقاطع بعداً با لایه‌ای حساس یا فیلم پوشانده می‌شوند تشعشعات ماده رادیو اکتیو مثل اشعه نور صفحه فیلم یا ماده حساس دیگر را متأثر و فیلم پس از ظهور در محل سیاه شده مورد مطالعه قرار می‌گیرند شرط موفقیت دراتورادیوگرافی انتخاب ماده حساس برای پوشاندن مقاطع انتخاب زمان دقیق برای تأثیر اشعه و بالاخره ظاهر کردن مناسب ماده حساس یا فیلم می‌باشد معذالک نمی‌توان از این روش در هر موردی از سیتولوژی استفاده نمود اتورادیوگرافی بیش از هر روش دیگر به دقت و تجربه نیازمند است . (2)

جداسازی اجزاء سلول :

     برای انجام آزمایشات شیمی با اندازه‌گیری و مطالعه عمل اجزاء مختلفه یک سلول : لازم است که این اجزاء از بقیه قسمتها جدا گردند برای این منظور سلولها هموژن می‌شوند بعد محتویات سلولها با کمک اولترا سانتریفوژ به صورت بخشهای مستقلی که هر یک محتوی ساختمان خاصی از سلول هستند از هم جدا می‌گردند .

     عمل هموژن کردن در سلولهائی که با دیواره سختی پوشیده نمی‌شوند از طریق شوک اسمزی با تأثیر امواج صوتی بالای Hkz 20 صورت می‌گیرد .

     سلولهای بادیواره سخت بایستی در هموژنیزاتور با چاقو یا گلوله‌های شیشه‌ای ذرات کوارتز و نظایر آن ساییده شوند در هر حال این عمل نباید موجب آسیب و در نتیجه کاهش فعالیت اجزاء سلولهای گردد عمل سانتریفوژ کردن در دو مرحله انجام می‌گیرد :

1 ) نوع ساده DiFFERENCIAL CENTIFU GATION

2 )‌جدا کردن به طریق هموژنی ( ISOPICNIC )

کروماتوگرافی ( CHROMATOGRAPHY ) :

     با کمک روشهای کروماتوگرافی ملکولهای مختلف بر اساس ویژگیهای متفاوت خود نظیر ملکول‌ها ( فیلترژله‌ای ) حلالیت در دو فاز ( کروماتوگرافی تقسیمی ) و بالاخره خصوصیات جذبی ( کروماتوگرافی جذبی ) از یکدیگر جدا می‌گردند . (3)

الکتروفورز ( ELECTROPHORESIS ) :

     ملکولهای دارای بارالکتریکی نظیر اسیدهای آمینه و پروتئینها در یک میدان الکتریکی توجه به نقطه ایزوالکتریک خود با سرعتهای متفاوت مهاجرت می‌نماید این کیفیت را الکتروفورز می‌گویند پس در این روش ملکولهای دارای بار الکتریکی بر حسب سرعت خود مشخص از یکدیگر جدا می‌گردند عمل الکتروفورز می‌تواند در یک محلول بافر انجام می‌گیرد غالباً برای محلول بافر که نقش الکترولیت را دارند ناقل سختی نظیر کاغذ لایه‌های نازک استات یازل پلی‌آکریل آمید ( Polyacrylamidgl ) انتخاب می‌گردد در اینجا ملکولها نه تنها به علت بار الکتریکی متفاوتشان بلکه بر حسب اندازه و شکل ملکول‌هایشان جدا می‌گردند هرچه وزن ملکولی بیشتر باشد حرکت ملکول کندتر است ساختمان فضائی ملکولها نیز در حرکتشان مؤثر است .

متن کامل را می توانید دانلود نمائید

چون فقط تکه هایی از متن پایان نامه در این صفحه درج شده (به طور نمونه)

ولی در فایل دانلودی متن کامل پایان نامه

همراه با تمام ضمائم (پیوست ها) با فرمت ورد word که قابل ویرایش و کپی کردن می باشند

موجود است

مقاله روشهای مبتنی بر دانش برای رسیدن به ترکیب سرویس سمنتیک

اختصاصی از فی فوو مقاله روشهای مبتنی بر دانش برای رسیدن به ترکیب سرویس سمنتیک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کاربرد موفق شبکه و تکنولوژی های سرویس جهانی در مسائل جهان مانند علوم بی انتها نیازمند افزایش لغات رایج و فراورده های نظام کاری به عنوان اساس ارتباط درونی و تکمیل سرویس است . همچنین دسترسی و استفاده از منبع غنی حوزه خاص علم برای حل مشکلات است . همه این نیازها با نتایج مربوط به هستی شناختی و علم اجرای ابتکار عمل برآورده می شود . در این متن پیرامون روش علمی جدیدی برای فراهم کردن ترکیبی برگرفته از کارکرد خدمات شبکه سمنتیک برای ارائه و استفاده از منابع موجود بحث می کنیم . روشی که استفاده می کنیم حوزه ای از علم را برای هدایت فرایند ترکیب خدمات و در اختیار گذاشتن سفارش در انتخاب سرویس سمنتیک به کار می گیرد این روش که در نمونه اصلی فضای ساختاری مسیر کار ، در اختیار گذاشته می شود از توصیه زمانی پاسخ سرویس و یافتن سرویس از طریق توصیفات سرویس سمنتیک و یافته های علمی سرویس های انتخاب شده حمایت می کند . استفاده از معلومات پایه ای برای اتوماتیک کردن ترکیب سرویس از طریق برنامه های مرسوم لگاریتمی فراهم می شود. مسیرهای کاری که این سیستم می سازد می تواند با مکانیزم طراحی مستقیم حوزه های خاص یا ازطریق روش سلیس دیگری مثل اساسی سرویس که بر پایه WSDL است انجام می گیرد . این روش و نمونه اصلی آن برای نشان دادن منافع عملی در موقعیت ابتکار عمل ژئووایز استفاده می شود .

مقدمه : شبکه برای حمایت جلوه ای از علم که استفاده هماهنگ و مشترک منابع گوناگونی را که در سازمان های مجازی طبقه بندی شده و پویا معمول است توسعه می بخشد

این مقاله به صورت  ورد (docx ) می باشد و تعداد صفحات آن 85صفحه  آماده پرینت می باشد

چیزی که این مقالات را متمایز کرده است آماده پرینت بودن مقالات می باشد تا خریدار از خرید خود راضی باشد

مقالات را با ورژن  office2010  به بالا بازکنید