پایان نامه رشته کشاورزی طریقه ی کشت هیدرو پونیک خیار

اختصاصی از فی فوو پایان نامه رشته کشاورزی طریقه ی کشت هیدرو پونیک خیار دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پایان نامه رشته کشاورزی طریقه ی کشت هیدرو پونیک خیار با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 48

پیشگفتار :

کشت بدون خاک شامل انواعی از روشهای غیر متعارف کاشت گیاهان است . مانند کشت آبی و کشت در ماسه و کشت در سنگریزه و کشت هوایی و کشت داخل لوله و ... کلمه هیدروپونیک برای اولین بار در آمریکا استفاده شد و مترادف با کشت بدون خاک است . ولی در آلمان و انگلیس کشت آب برای این روش نام گذاری می شود ...

کشت بدون خاک شامل انواعی از روشهای غیر متعارف کاشت گیاهان است . مانند کشت آبی و کشت در ماسه و کشت در سنگریزه و کشت هوایی و کشت داخل لوله و ...

کلمه هیدروپونیک برای اولین بار در آمریکا استفاده شد و مترادف با کشت بدون خاک است . ولی در آلمان و انگلیس کشت آب برای این روش نام گذاری می شود .

روش کشت گیاهان بدون خاک از سالها قبل در فلسطین اشغالی استفاده می شده است . در این منطقه به دلیل کمبود آب و خاک این روش جایگزین مناسبی برای زراعت روشهای متداول است .

فهرست:
بخش 1 -مقدمه ای بر کشت هیدرو پونیک      1
مزایای کشت هیدروپونیک     3
انواع کشت های هیدروپونیک     4
سیستم های هیدروپونیکی خالص     5
راهنمای کاشت گیاهان بدون استفاده از خاک     6
محیط کشت     7
سیستم های کشت هیدرو پونیک     8
بخش 2 – خلاصه ای از مقدمه ی کشت هیدرو پونیک     10
ریشه گیاه     11
محیط ریشه     12
چهار روش برای کشت هیدرو پونیک     13
بخش 3- احتیاجات گیاه     15
pH مناسب     16
تأثیر هوای تازه     17
طیف های نور مورد استفاده در هر مرحله     19
نور مصنوعی     20
خاک مناسب برا ی خیار درختی     23
سایر بسترهای کاشت     24
مشخصات بوتانیکی خیار     25
مشخصات بذر خیار گلخانه ای     26
مراحل مختلف کشت خیار درختی     27
فواصل کاشت     28
پوشش خاک     29
بخش 4- کاشت خیار در گلخانه     30
اقدامات لازم برای کشت خیار در گلخانه     35
انتقال نشاء به زمین اصلی در محیط گلخانه     37
خلاصه طرح توجیهی کشت هیدورپونیک خیار    38-47
منابع     48

پایان نامه دکترا رشته کشاورزی تغذیه دانه های روغنی خام و حرارت دیده کانولا و آفتابگردان و اثرات آن ها ....

اختصاصی از فی فوو پایان نامه دکترا رشته کشاورزی تغذیه دانه های روغنی خام و حرارت دیده کانولا و آفتابگردان و اثرات آن ها .... دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پایان نامه دکترا رشته کشاورزی تغذیه دانه های روغنی  خام و حرارت دیده کانولا و آفتابگردان و اثرات آن ها .... با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 263

دانلود پایان نامه آماده

مقدمه:

در سال های اخیر مصرف چربی های خوراکی به ویژه چربی های حیوانی (به سبب اشباع شدگی آنها و ارتباط با بیماری هایی مانند تصلب شرایین) نگرانی هایی را در ارتباط با سلامت انسان ایجاد کرده اند (گلاسر و همکاران- 2008). در این رابطه شیر و فرآورده های آن به دلیل پرمصرف بودن (دلبچی و همکاران - 2001) و داشتن مواد مغذی باارزش و امکان ایجاد تغییرات در آن به خصوص چربی و اسیدهای چرب، موضوع خوبی برای تحقیق بوده است (دلبچی و همکاران - 2001 و پال مک کوییست و همکاران - 1993). بر اساس گزارش ها، اسیدهای چرب غیراشباع[1] خواصی از قبیل ضد سرطان زایی، تصلب شرایین، چاقی و دیابت دارند (میلر و همکاران – 1994 و پاریزا و همکاران – 1996). شیر و فرآورده های آن می توانند منابع مناسبی از این گونه اسیدهای چرب در غذاهای انسانی باشند (لاوسون و همکاران – 2001). میزان اسیدهای چرب غیراشباع شیر دامنه ای بین 34/0 تا 70/1 از مجموع کل چربی را دارند و تقریباً معادل یک سوم مقدار مورد نیاز انسان می باشد.

فهرست مطالب
عنوان                                                                                                                                              صفحه
مقدمه                                                                                                                                1

فصل اول) بررسی منابع                                                                                                     4
1-1- شیر و اسیدهای چرب آن                                                                                                                 4
1-2- تغییر اسید چرب شیر                                                                                                                        6
1-3- استفاده از چربی های گیاهی                                                                                                            6
1-4- عمل آوری دانه های روغنی                                                                                                          12
1-5- سطوح استفاده از کانولا و آفتابگردان                                                                                             14
1-6- مدت زمان استفاده از دانه های روغنی                                                                                            15
1-7- چربی در تغذیه گاو شیری                                                                                                             16
1-8- اثرات شکمبه ای چربی                                                                                                                  18
1-9- مروری بر سنتز اسیدهای چرب شیر                                                                                                24
1-10- مروری بر سابقه تحقیقات                                                                                                            25

فصل دوم) روش تحقیق                                                                                                  36
2-1- حیونات و محل اجرای پژوهش                                                                                                      36
2-2- تیمارها و جیره های غذایی                                                                                                             37
2-3- ترکیب شیمیایی خوراک ها                                                                                                           41
2-4- تولید شیر و ترکیبات آن                                                                                                                42
2-5- وزن بدن و BCS                                                                                                                           42
2-6- مدل آماری                                                                                                                                   42

فصل سوم) نتایج                                                                                                              45
3-1- ترکیب شیمیایی جیره های آزمایشی                                                                                               45
3-2- مصرف خوراک، وزن بدن و BCS                                                                                              53
3-3- تولید و ترکیبات شیر                                                                                                                     62
3-4- پروفیل اسیدهای چرب شیر                                                                                                            69

فصل چهارم) بحث                                                                                                          87
4-1- ترکیب شیمیایی جیره های آزمایشی                                                                                               87
4-2- مصرف خوراک، وزن بدن و BCS                                                                                                93
4-3- تولید و ترکیبات شیر                                                                                                                   104
4-4- پروفیل اسیدهای چرب شیر                                                                                                          118

فصل پنجم) نتیجه گیری                                                                                                132

فصل ششم) پیشنهاد                                                                                                         133
پیوست ها                                                                                                                       134
نمودارها                                                                                                                         134
جداول تجزیه واریانس رگرسیون ، معادلات و نمودار روابط                                            184
جداول تجزیه واریانس کوواریت                                                                                    201
فهرست منابع فارسی                                                                                                        213
فهرست منابع انگلیسی                                                                                                      213
چکیده انگلیسی                                                                                                               221









فهرست جدول ها
عنوان                                                                                                                                             صفحه
جدول 1-1: ترکیب اسیدهای چرب موجود در روغن برخی منابع چربی                                                             10
جدول 2-1: ترکیب و مقدار مواد غذایی استفاده شده در جیره های آزمایشی                                                                  40
جدول 3-1: ترکیبات شیمیایی مواد غذایی اصلی استفاده شده در جیره ها                                                                     50
جدول 3-2: ترکیب شیمیایی جیره های استفاده شده در آزمایش                                                                                50
جدول 3-3: ترکیب اسیدهای چرب دانه های روغنی مورد استفاده در آزمایش                                                                51
جدول 3-4: ترکیب اسیدهای چرب جیره های آزمایش                                                                                            52
جدول 3-5: مصرف ماده خشک (DMI)، انرژی، NDF و چربی توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                     58
جدول 3-6: وزن بدن و BCS گاوهای دریافت کننده جیره های آزمایشی                                                                     60
جدول 3-7: میانگین وزن بدن و BCS گاوها در روز اول و روز آخر آزمایش                                                                   61
جدول 3-8: تولید و ترکیبات شیر گاوهای آزمایشی در روز اول آزمایش (بدون تاثیر جیره های آزمایشی)                                64
جدول 3-9: تولید و ترکیبات شیر گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی در روز آخر                                                    65
جدول 3-10: آزمون t-student بین تولید شیر و درصد چربی شیر در روز اول و آخر آزمایش                                            67
جدول 3-11: پروفیل اسیدهای چرب موجود در شیر گاوهای شیری روز اول آزمایش                                                        75
جدول 3-12: پروفیل اسیدهای چرب موجود در شیر گاوهای شیری روز آخر آزمایش                                                       82
جدول 3-13: مقایسه میانگین تولید ترکیبات شیر در روز اول و روز پایان آزمایش                                                          86
جدول 3-14: مقایسه میانگین تولید اسیدهای چرب اشباع موجود در شیر روز اول و روز پایان آزمایش                                86
جدول 3-15: مقایسه میانگین تولید اسیدهای چرب غیراشباع غیر 18 کربنه موجود در شیر روز اول و روز پایان آزمایش           86
جدول 3-16: مقایسه میانگین تولید اسیدهای چرب غیر اشباع 18 کربنه موجود در شیر روز اول و روز پایان آزمایش               86
جدول 3-17: مقایسه میانگین تولید اسیدهای چرب غیر اشباع، n3 و n6  موجود در شیر روز اول و روز پایان آزمایش             86







فهرست نمودارها
عنوان                                                                                                                                                    صفحه
نمودار 1: وزن بدن گاوها در روز 28 آزمایش                                                                                                             134
نمودار 2: BCS گاوها در روز آخر آزمایش                                                                                                               135
نمودار 3: مقدار مصرف ماده خشک (DMI) توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                 136
نمودار 4: مقدار مصرف NDF توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                                  137
نمودار 5: مقایسه میانگین وزن بدن، انرژی مورد نیاز جهت نگهداری و BCS گاوها در روز اول و 28 آزمایش                              138
نمودار 6: مصرف انرژی توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                                           139          
نمودار 7: مصرف چربی خام توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                                     140  
نمودار 8: مصرف اسیدهای چرب اشباع توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                       141
نمودار 9: مصرف اسیدهای چرب غیراشباع توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                   142  
نمودار 10: مصرف اسیدهای چرب غیراشباع 18 کربنی توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                   143
نمودار 11: مصرف اسیدهای چرب غیراشباع تک پیوندی توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                  144
نمودار 12: مصرف اسیدهای چرب غیراشباع چد پیوندی توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                  145
نمودار 13: تولید واقعی شیر گاوها در روز آخر آزمایش                                                                                                146
نمودار 14: FCM تولیدی در روز آخر آزمایش                                                                                                         147
نمودار 15: درصد چربی شیر گاوها در روز آخر آزمایش                                                                                                148
نمودار 16: درصد پروتیین شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                    149
نمودار 17: درصد لاکتوز شیر  در روز آخر آزمایش                                                                                                     150
نمودار 18: درصد TS شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                        151  
نمودار 19: درصد SNF شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                      152
نمودار 20: درصد اوره شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                         153
نمودار 21: تولید چربی شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                        154
نمودار 22: تولید پروتیین شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                     155
نمودار 23: تولید لاکتوز شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                       156
نمودار 24: تولید TS شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                          157
نمودار 25: تولید SNF شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                       158
نمودار 26: مقدار C14:0 در شیر گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                                      159
نمودار 27: مقدار C14:1n-5 در شیر گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                                160
نمودار 28: مقدار C16:0 در شیر گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                                      161
نمودار 29: مقدار C16:1n-7 در شیر گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                 &nb

تاثیر هواشناسی بر صنعت کشاورزی

اختصاصی از فی فوو تاثیر هواشناسی بر صنعت کشاورزی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

موضوع :

تاثیر  هواشناسی بر صنعت کشاورزی 

(فایل WORD قابل ویرایش )

فهرست مطالب

تاریخچه هواشناسی در ایران............................................1

هواشناسی کشاورزی....................................................5

اهداف هواشناسی کشاورزی..........................................6

علوم مرتبط با هواشناسی..............................................7

علوم مرتبط با هواشناسی........................ .....................9

اهمیت وضع جوی و آب و هوایی در تولیدات کشاورزی نوین..11

هواشناسی سینوپتیکی...............................................13

شبکه ایستگاههای دیده بانی ......................................14

انواع نقشه‌های سینوپتیکی ........................................15

توده‌های هوا ............................................................15

جبهه‌ها ...................................................................16

هواشناسى ژئوفیزیک ................................................17

دشواری های هواشناسی..........................................18

پیشگفتار

فعالیتهای منظم هواشناسی اولین بار با اندازه گیری عناصر جوی توسط سفارتخانه های انگلیس و روس در تهران و مناطق نفت خیز جنوب کشور شروع شد که این اطلاعات صرفاً به بایگانی کشورهای مربوطه منتقل شده و احتمالاً در برنامه های تحقیقاتی آنها مورد استفاده ویژه قرارگرفته است. درس هواشناسی در سال ۱۲۹۸ در برنامه درسی مدرسه برزگران منظور شد که این درس توسط معلمان فرانسوی تدریس می شد و در همان محل اولین سکوی هواشناسی احداث شد که در آن دمای هوا و رطوبت نسبی و میزان بارندگی اندازه گیری می گردید

مهندسی کشاورزی | فرمت ورد | 6 صفحه

اختصاصی از فی فوو مهندسی کشاورزی | فرمت ورد | 6 صفحه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 از فروشگاه های دیگر ارزان تر بخرید.

توضیحات فایل

نام فایل : مهندسی کشاورزی | فرمت ورد | 6 صفحه

فرمت فایل :  DOC

قیمت : 3000 تومان

تخفیف : امکان تخفیف برای این محصول وجود ندارد.

قسمتی از فایل

بر طبق آمار کشاورزی خطرناک ترین صنعت در ایالات متحده است.ممکن است شما روی مقدار زیادی از پول و وقت خود سرمایه گذاری کنید ویقینا نمی خواهید با درگیر شدن با حوادث جدی سرمایه خود را ازبین ببرید تحقیق و مطالعه روی حوادثی که ممکن است در مزارع اتفاق بیافتد و حذف یا کاهش آنها مهمترین چیزی است که شما نیاز دارید.آموزش درست تمام کسانی که در مزارع کار می کنند حتی اعضای خانواده نیز ضروری است.این مقاله تنها برای شروع است شما باید دستورالعمل ماشین آلات کشاورزی را مطالعه کنید و راهنمایی های کافی از کارشناسان دریافت نمایید. 

سوالات متداول

مشکل در خرید و پرداخت

• مشکل ورود به صفحه بانک برای پرداخت دارید ؟

درصورتیکه در ورود به صفحه بانک پیغام خطایی مشاهده می کنید این موارد را چک و بررسی کنید 1- مرورگر فایرفاکس استفاده کنید 2- اگر از فیلترشکن استفاده می کنید خاموش کنید 3- تاریخ و ساعت میلادی ویندوز را چک کنید اگر اشتباه است درست تنظیم کنید.

• مبلغ از حساب شما کسر شده ولی در فروشگاه زده پرداخت نشده ؟

مراحل خرید اینترنتی دو قسمت است مرحله اول پرداخت وجه در صفحه بانک و کسر مبلغ از حساب شما و مرحله دوم بازگشت به فروشگاه و دریافت تائیدیه پرداخت و مشاهده لینک دانلود دقت کنید کسر مبلغ از حساب شما و حتی دریافت پیامک بانک که ذکر کرده است مبلغ از حساب شما کسر شده به معنی پرداخت کامل و قطعی نیست و اگر شما به هر دلیلی بروز خطا یا قطع شدن اینترنت یا بستن پنجره یا ... به فروشگاه برنگشتید و رسید پرداخت را مشاهده نکردید و لینک دانلود را مشاهده نکردید یعنی مرحله دوم انجام نشده است در قسمت پیگیری سفارش هم ذکر شده پرداخت نشده در این حالت بانک بصورت خودکار 30 دقیقه تا 24 ساعت پس از کسر مبلغ مجدد همان مبلغ را به حساب شما بازمیگرداند برای اطمینان باید صبر کنید و بعد صورتحساب بانک بگیرید و از بازگشت مبلغ مطمئن شوید.

• پرداخت کردید ولی لینک دانلود را دریافت نکردید ؟
• به قسمت پیگیری سفارش مراجعه کنید ایمیل خود را وارد کنید و لینک دانلود را دریافت کنید.

• نحوه پرداخت و خرید را نمی دانید ؟

برای مشاهده راهنمای تصویری خرید اینترنتی به قسمت راهنمای خرید مراجعه کنید.

• درقسمت پیگیری سفارش خرید شما وجود ندارد ؟

ممکن است ادرس ایمیل را اشتباه وارد می کنید یا زمان خرید ایمیل را اشتباه تایپ کرده باشید.

مشکل در دانلود و باز کردن فایل

• لینک دانلود را دریافت نکردید ؟

به قسمت پیگیری سفارش مراجعه کنید ادرس ایمیلی که زمان خرید وارد کردید را ذکر کنید و لینک را دریافت کنید.

• دانلود انجام نمی شود ؟

برای دانلود بدون مشکل این موارد را چک کنید: 1- فیلترشکن اگر روشن هست خاموش کنید 2- از دانلود منیجر استفاده نکنید 3- اگر روی لینک در ایمیل کلیک می کنید و اتفاقی نمی افتد ممکن است ایمیل در قسمت اسپم باشد روی not spam کلیک کنید سپس لینک فعال میشود و با کلیک روی آن دانلود شروع می شود 4- اگر با کلیک روی لینک پیغام خطایی مشاهده می کنید به پیغام ذکر شده دقت کنید شاید محدودیت لینک از نظر دانلود یا زمان مجاز دانلود تمام شده است.

• فایل پس از دانلود باز نمی شود ؟

فایل ها بصورت zip ارائه شده اند برای باز کردن فایل زیپ به این نکات دقت کنید 1- ممکن است فایل کامل دانلود نشده باشد پس مجدد فایل را کامل دانلود کنید بدون مشکل باز می شود 2- فایل زیپ روی گوشی موبایل و تبلت اندرویدی نیاز به نصب نرم افزار برای باز کردن دارد از ویندوز و کامپیوتر یا لپ تاپ برای دانلود و باز کردن فایل استفاده کنید 3- برخی محصول ها به علت حجم بالا بصورت لینک دانلود ارائه شدند فایل زیپ را باز کنید داخلش یک لینک دانلود دیگر است که فایل حجیم را از ان لینک می توانید دانلود کنید.

• فایل فلش گوشی یا تبلت خریداری کردم ولی حجم ان خیلی کم هست چرا ؟

برخی موارد لینک دانلود ارائه شده است فایل زیپ را باز کنید داخل آن لینک دانلود اصلی فایل حجیم قرار دارد لینک ذکر شده را برای دانلود استفاده کنید.

شکایت از فایل خریداری شده

• توضیحات محصول را با فایلی که خریداری کردید چک کردید ؟

توضیحات محصول را با فایلی که دریافت کردید چک کنید شاید مطلبی در توضیحات ذکر شده که مشکل شما را حل کند یا اختلافی بین توضیحات و فایل دریافتی نباشد.

• چطوری شکایتم را از این محصول پیگیری کنم ؟

توضیحات محصول را با فایل دریافتی مطابقت بدهید اگر موردی خلاف توضیحات فروشنده هست ذکر کنید علت شکایت شما چی هست و چه مشکلی با فایل دریافتی دارید تا پیگیری برای حل مشکل انجام شود.

• فروش محصول غیرمجاز را می خواهید گزارش کنید ؟

درصورتیکه محصول غیرمجازی در فروشگاه مشاهده کردید عنوان محصول را ذکر بفرمائید تا ناظرین فروشگاه ها بررسی و نسبت به حذف اقدام کنند از همکاری شما متشکریم.

گزارش کامل کارآموزی رشته کشاورزی بخش باغبانی اداره جهاد کشاورزی

اختصاصی از فی فوو گزارش کامل کارآموزی رشته کشاورزی بخش باغبانی اداره جهاد کشاورزی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش کامل کارآموزی رشته کشاورزی   بخش باغبانی اداره جهاد کشاورزی بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات 55

گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی,گزارش کارورزی

این پروژه کارآموزی بسیار دقیق و کامل طراحی شده و جهت ارائه واحد درسی کارآموزی است

مقدمه

  سیب از گونه های وحشی موجود در آسیا و اروپا به دست آمده و قدمت کشت آن به سال های ماقبل تاریخ می رسد با وجود قدمت کاشت سیب در دنیا و شناختی که در ایران زمین از این درخت داشته اند تا این اواخر به عنوان یک محصول تجاری تلقی نمی شد . در واقع در سی سال اخیر سیب به صورت تجاری در ایران کشت شده است . درخت سیب در بیشتر نواحی ایران می روید و بارور می شود و هر ناحیه ای سیب مخصوص دارد . سیب گلاب ، سیب دماوند ، سیب شمیران ، سیب ترشی آش ، سیب خراسان ، سیب شیرین درشت و ... گل درخت سیب در اوسط بهار در می آید بنابراین کمتر دچار سرمازدگی می شود . درخت سیب در زمینی که خاکش رسی و کود داده شده است و قشر زیرینش قابل نفوذ به آب باشد تنومند می شود و میوه اش خوب و فراوان خواهد بود . در زمینی که خاکش رسی و آهکش از ده درصد تجاوز نکند درخت سیب پرحاصل می شود . درخت سیب را در تمام زمین هایی که خاکش متوسط باشد می توان کاشت .  درخت سیب در آب و هوای مرطوب بهتر رشد می کند . ولی در آب و هوای خشک رشدش قابل توجه نیست. اکثرا درخت سیب در نقاط خنک و رو به شمال که برای درختان دیگر مناسب نیست کاشته می شود. درخت سیب نیز مانند درختان دیگر نیاز به عملیات مناسب آبیاری ، هرس ، کوددهی و... دارد که در بخش های بعدی بررسی شده اند .         بخش اول : کلیاتی در مورد درخت سیب  *درخت سیب و خواص بتانیکی آن  درخت سیب از خانواده رزاسه ، جنس مالوس بوده و دارای ارقام مختلفی می باشد. عدد پایه کروموزومی آن برابر 17،(x=17) بوده و تعداد کروموزوم های آن متفاوت (34،58،68) است.درخت سیب تابع آب و هوای سرد معتدل با نیاز سرمایی متوسط است ، خاک مناسب برای پرورش آن ، رسی شنی حاصلخیز با عمق کافی  و pH خنثی را می پسندد. ریشه گیاه با توجه به نوع بافت خاک ، واریته و اثرات مختلف محیطی نبات ، می تواند تا چندین متر در خاک فرو رود. بیشترین رشد ریشه ها ، در بهار از زمان باز شدن جوانه ها تا خرداد ماه است. ریشه مطلوب در عمق و شعاع متعادل  و متناسبی منشعب و تمام حجم خاک در دسترس خود را برای بدست آوردن آب و مواد غذایی  مورد بهره برداری قرار می دهد. ساقه درخت به سبب حالت خاص ، قابلیت انعطاف پذیری و پرورش نهائی را به انواع فرم ها دارد. جوانه ها در درخت به چند دسته " چوب ، گل و انتظار و خفته " تقسیم می شوند. گل ها در آن منظم و مجتمع  دارای‌:5 کاسبرگ ، 5 گلبرگ به رنگ سفید یا صورتی ، 4-6 تخمک و تخمدان و پرچم های زردرنگ ، مضربی از 5 را دارند. *انواع واریته های سیب و پای های پیوندی واریته های مهم خارجی سیب : -گونه های زرد لبنانی (Golden Deliciose) -گونه های قرمز لبنانی(Red  Deliciose  ) -گونه های Gen hardy)) -گونه های Clark) ) از بین واریته های بیشماری که تولید شده اند ، تعدادی از آن ها که در برابر بیماری ها ی مهم مقاومند عبارتند از : -Var.Estivaتولیدی (فرانسه) INRA با حساسیت کمتر نسبت به بیماری سفیدک حقیقی و لکه سیاه سیب. -Var.Chardon تولیدی INRA ، با عدم حساسیت فوق العاده به بیماری قارچی و مقاوم در برابر بیماری زنگار. -Var.Mustus تبار ژاپنی ، با میوه های خیلی درشت ، با میزان حساسیت کمتر به سفیدک حقیقی و حساسیت نسبی  به لکه سیاه و شانکرهای مختلف تولید گردیده است.  مهمترین ارقام ایرانی : گلاب اصفهان ، گلاب شیراز ، گلشاهی ، زرد مشهد و حیدرزاده تبریز. پایه های سیب : الف- پایه های بذری  این پایه ها از طریق بذر ازدیاد می یابند ، درختان پیوند شده روی آن ها دارای رشد خوبی بوده و داشتن تأخیر در باروری و رشد و تولید ناهمگن از خصوصیات ارثی و ژنتیکی آن ها است و نیز ریشه زایی آن ها در حالت غرقابی زمین رضایت بخش است ، بعلاوه درختان حاصل از پیوند زنی  بر روی اینگونه پایه ها در تطابق با محیط و سازگاری با خاک های معمولی  از نرمش خوبی برخوردار هستند . دو واریته مهم از آن ها عبارتند از : -واریته آلمانی               Bitten Felder                 -واریته فرانسوی Bengauge Rose            ب- پایه های غیر بذری  *ازدیاد و تکثیر درخت سیب تکثیر درخت سیب از راه پیوند روی نهال های حاصل از کاشت بذر انجام می گیرد. ضمنا از راه پاجوش و خوابانیدن می توان گونه هایی از سیب را زیاد کرد. راه های ازدیاد و تکثیر الف-خزانه کاری عبارت از محلی که بذور نباتات اعم از سبزیجات ، گل های نشایی ، دانه و هسته درختان مثمر و غیر مثمر تحت شرایط خاص به طور متراکم کاشته تا پس از رشد کافی به محل اصلی انتقال یابند . در شرایط خزانه پس از رشد کافی پایه های بذری ، روی آن ها را پیوند می زنند ،برای داشتن و به دست آوردن این چنین پایه های مطلوب باید زمین و محل خزانه در بهترین شرایط کیفی قرار گیرد . سلسله مراتب زیر در احداث محل خزانه و خزانه کاری ضروری به نظر می رسد : 1.    انتخاب بذر  -    خواص مطلوب بذر، از قبیل : قوه نامیه ، قدرت نامیه و خلوص بذر  -    جداگانه کشت کردن بذر درختان دانه دار مثل سیب و گلابی و درختان هسته دار مثل هلو و زردآلو از سبزیجات نشایی و قلمه ، از مواردی به شمار می آیند که در انتخاب بذر باید به آن ها توجه خاصی معطوف داشت. 2.   انتخاب محل خزانه برای پرورش نباتات بخصوص در خزانه رعایت موارد زیر ضروری می باشد : - آفتابگیر بودن محل - در حد متوسط بودن بافت خاک و غنی بودن از مواد آلی  - داشتن 20سانتی متر عمق خاک زراعتی  - دارای خصوصیات عالی با تهویه خوب تهیه زمین خزانه - انجام شخم عمیق در پاییز و اضافه کردن40-30 تن کود دامی در هکتار ، که کود پوسیده را باید با خاک مخلوط و ادغام کرد . - عاری بودن از علف های هرز و نرم کردن آن به منظور تماس کامل بذر با خاک خزانه  - اضافه کردن خاک برگ پوسیده جهت حاصلخیزی و بهتر شدن کیفیت خاک - خاصیت نفوذپذیری آب و عمل تهویه به نحو شایسته در آن انجام گیرد  موقع خزانه کاری  کاشت پاییزه برای درختان دانه دار مانند سیب و گلابی و... در نواحی که دمای هوا از 10- تا 12- درجه سانتی گراد پایین تر نمی رود مناسب تشخیص داده شده است ، باید توجه داشت پس از اولین آبیاری بذور کاشته شده ردیفی باید آن ها را با کود دامی پوسیده و خاک برگ پوشانید . فواصل و عمق کاشت بذر در خزانه عمق کاشت بذر در خزانه بر حسب ریزی و درشتی ، آب و هوا ، و نرمی و سفتی خاک تغییر می نماید .  عمق کاشت در جوانه زنی بذر مؤثر است زیرا :  -    اگر بذر عمیق کاشته شود  رطوبت بیش از نیاز آن است و ممکن است پس از سبز شدن به سختی از خاک خارج شود . -    بذر اگر سطحی کاشته شود ممکن است در اثر زود خشک شدن خاک سطحی ، بذر نیز خشک گردد یا به مصرف حشرات و پرندگان برسد . بذر سیب و گلابی را در عمق 2.5-2 سانتی متر کاشته و روی آن را کود پوسیده دامی می پاشند . به طور کلی عمق خاک کاشت را 3-2 برابر طول بذر در نظر می گیرند . فاصله مناسب کشت در خزانه را که به صورت جوی و پشته در نظر می گیرند حدود 40-30 سانتی متر در نظر می گیرند . مدت زمان لازم برای سبز شدن بذر سیب 90 روز است . در نواحی معتدل بذر آن را در پاییز و در سردسیر در بهار می کارند . در صورتی که بخواهند روی آن ها در خزانه اول عمل پیوندزنی انجام دهند باید فاصله را 8-5 سانتی متر روی خطوط در نظر گرفت  در صورتی که پیوند نهال در خزانه دوم انجام گیرد فاصله را کمتر در نظر می گیرند . نوع پیوندی که در خزانه انجام می گیرد پیوند شکمی است . طرق کاشت در خزانه : 1.    دستی : بذر را با ماده همراه مخلوط و در واحد سطح موردنظر می پاشند .  2.    خطی : با توجه به ریز و درشتی بذر عمق کاشت در آن متفاوت است . 3.    ردیفی : که اغلب در خزانه های هوای آزاد جهت کشت بذور درختان مثمر و غیرمثمر به منظور تهیه پایه نرک استفاده می شود .  بهتر است که طول قطعات را بسته به شیب زمین و نوع خاک 50-20 متر و بین قطعات را خیابانی به عرض 3-2 متر برای عبور وسایل مکانیکی در نظر بگیریم  پس از گاورو شدن زمین که آن را آبیاری کرده ایم ، اقدام به کشت بذور می نماییم . خزانه ثانویه (خزانه انتظار ) نهال ها پس از کشت بذور در خزانه اول و رشد کافی به محل اصلی ، در زمین انتقال داده می شوند . چنانکه به هر دلیلی نتوان نهال ها را به محل اصلی انتقال داد  می توان از خزانه ثانویه بهره برد . در خزانه ثانویه باید زمین غنی تر از خزانه اول باشد ، ونیز فاصله کشت و عرض آن ها بیشتر در نظر گرفته شود . حدودا 28 کیلوگرم بذر سیب در هکتار برای کشت در خزانه نیاز است .

فهرست

                گزارش کار ............ ............................  .2   
                مقدمه........ ................................  3
                بخش اول : کلیاتی در مورد درخت سیب
•    درخت سیب و خواص بتانیکی آن .......................................................4
•    انواع واریته های سیب و پایه های پیوندی...............................................4
•    ازدیاد و تکثیر درخت سیب..................................................................5
•    طرح و ایجاد باغ میوه..........................................................................7
بخش دوم کاشت :
•    طرح ریزی و تهیه نقشه درختکاری.......................................................13
•    روش های کاشت درختان...................................................................14
•    تهیه چاله جهت کاشت درخت............................................................15
•    عملیات انتقال نهال از خزانه به زمین اصلی.............................................15
بخش سوم : داشت
•    آبیاری و طرق آن.............................................................................20
•    کود دادن.........................................................................................22
•    شخم پای درختان.............................................................................24
•    مبارزه با علف های هرز.....................................................................24
•    هرس .............................................................................................25
•    پیوند..............................................................................................34
•    آفات.............................................................................................37
•    بیماری ها.......................................................................................40
بخش چهارم : برداشت
•    روش های برداشت..........................................................................47
•    عملیات پس از برداشت...................................................................48
•    انبار و نگهداری میوه ها..................................................................50