دانلود مقاله حرارت دهی در فرآیند مواد غذایی

اختصاصی از فی فوو دانلود مقاله حرارت دهی در فرآیند مواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: حرارت دهی در فرآیند مواد غذایی
فرمت فایل: word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 15

این مقاله در مورد حرارت دهی در فرآیند مواد غذایی می باشد .

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله حرارت دهی در فرآیند مواد غذایی

دهه 1960 و اوایل دهه 1970 روزهای شکوفایی مایکروویو صنعتی است . چند شرکت بزرگ ، bechtel, Litton Industries, Varian,Raytheon  Armour-crydry و چندین شرکت کوچکتر به منظور پیشرفت تجهیزات حرارت دهی مغناطیسی جدید ، سرمایه گذاری کردند . با کمک نیروی فکری و سرمایه و استفاده از آن در صنایع غذایی مناسب تر از دیگر صنایع تشخیص داده شداین شرکتها از شرکتهای مواد غذایی کوچک و بزرگ بازدید کرده و با مشکلات حرارت دهی آنها آشنا شدند و جهت رفع مشکلات صدهایاحتی هزارها آزمایش انجام دادند . نتایج آزمایشات حاکی از وجود مشکلات زیادی بوده که احتمالاً غیر قابل پیش بینی بود . در حالی که تعداد محدودی از سیستم مایکروویو در صنعت به کار .......(ادامه دارد)

مکانیسم حرارت دهی مایکروویو  :
در روشهای متداول پخت ، حرارت از منبع حرارتی خارجی به ماده غذایی منتقل می شود لیکن در روش مایکروویو داخل ماده غذایی حرارت تولید می شود . دو مکانیسم اصلی تولید گرما در مایکروویو عبارتند از : پلاریزاسیون یونی و چرخش دو قطبی .
پلاریزاسیون یونی زمانی که یونهای موجود در یک محلول شیمیایی به طرف یک میدان الکتریکی حرکت می کند ، روی می دهد . یونهای مثبت و منفی و نمکهای محلول در غذا نظیر کلرید سدیم در میدان .....(ادامه دارد)

تجهیزات  مایکروویو :
تجهیزات  مایکروویو عبارتند از : ژنراتورها ، هادی امواج یا موجبر ، اتاقک فلزی برای عملیات غیر مداوم عملیات غیر مداوم یا یک تونل سوار شده بر روی تسمه نقاله برای عملیات مداوم .
ژنراتور وسیله ای الکترونیکی معروف به مگنترن است که اجزای آن یک دیود استوانه ای است که کاتد در مرکز و آند در محیط اطراف آن قرار گرفته است .
وقتی انرژی داده می شود ماده ساطع کننده الکترون در کاتد تحریک شده و الکترونها به داخل فضای خلاء میان آند و کاتد منتشر می شوند ، حفره های تقویت کننده آند مانند یک نوسان ساز عمل کرده و میدان الکتریکی تولید می کنند .
میدان الکتریکی به وسیله یک آهن ربا که اطراف مگنترن را احاطه کرده به میدان  مغناطیسی .....(ادامه دارد)

اثر مغناطیس در کارخانه بسته بندی مواد غذایی :
جهت تهیه قوطی ها ی رب ، کمپوت میوه جات مختلف و ... در کارخانه بسته بندی ابتدا ورق های مورد نظر که اکثراً از کشورهای اروپایی ( هلند ) وارد کشور می شوند و دو بار لاک می خورند و در کوره قرار می گیرند تا لاک پخته شود نکته جالب توجه این است که ورق مورد نظر در فواصل معین که در واقع محل برش در مرحله بعد است لاک نمی خورد زیرا هنگام استفاده از دستگاه جوش که توسط الکترود کار می کند قسمتهایی که لاک خورده اند جوش نمی خورند . پس از مرحله برش دو طرف ورقه های سایر بندی شده برای تشکیل بدنه بهم جوش می خورند .
لاک اندود کردن قوطی ها به این دلیل است که ماده غذایی تاثیری روی بدنه و سر و ته قوطی .....(ادامه دارد)

فهرست مطالب مقاله حرارت دهی در فرآیند مواد غذایی

مقدمه   
تاریخچه کاربرد حرارت دهی مایکروویو   
روشهای حرارتی مواد غذایی :   
حرارت دهی مواد غذایی با مایکروویو :   
مکانیسم حرارت دهی مایکروویو  :   
مکانیسم حرارت دهی مایکروویو ( پلاریزاسیون یونی و چرخ دو قطبی )   
خواص دی الکتریک مواد غذایی  :   
تجهیزات  مایکروویو :   
اثر مغناطیس در کنسرو سازی :   
اثر مغناطیس در تجزیه مواد غذایی :   
طیف الکترو مغناطیس :   
اثر مغناطیس در کارخانه بسته بندی مواد غذایی :   
اثر مغناطیس در تشخیص چاقی و محاسبه رژیم غذایی :   
تولید هیدروژن مصرفی:  
منابع ومآخذ 

دانلود مقاله رسوب دهی لایه های نازک سخت و یا نرم

اختصاصی از فی فوو دانلود مقاله رسوب دهی لایه های نازک سخت و یا نرم دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: رسوب دهی لایه های نازک سخت و یا نرم
فرمت فایل: (قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 30

این مقاله در مورد رسوب دهی لایه های نازک سخت و یا نرم می باشد.

 

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از  رسوب دهی لایه های نازک سخت و یا نرم

5.2.2 روش تحت فشار اتمسفر رسوب شیمیایی بخار (APCVD)
وسایل بکار گرفته شده برای رسوب دهی لایه TiN به روش CVD در شکل 5.2 ارائه شده است در این روش یک محفظه واکنش گرم شده و وسایل انتقال گاز مورد نیاز است. در بیشتر موارد زیر لایه به روش هرفت یا تشعشعی ازداخل محفظه پوشش دهی گرم می‌شود. فرآیند با تغییر دادن درجه حرارت قطعات تحت پوشش ترکیب شیمیایی و فشار گانه ها کنترل میشود. همانطور که قبلا اشاره شد واکنشهای هالیه فلزات مثلا با هیدروژن ،نیتروژن یا متان. بکار گرفته می‌شود تا بتوان پوششهایی مثل انواع نیترید ها یا کاربیدهای فلزات را ایجاد کرد....(ادامه دارد)

5.2.4 روش کمکی پلاسما (ACVD) CVD
Fither برای کاهش بیشتر درجه حرارت میتوان از فعال کردن الکترونی محیط گازی با استفاده از تخلیه (glow) استفاده کرد که این عمل با جریانهای با فرکانس بالا یا با اعمال تکنولوژی لیزر (LCVD) یا اشعه الکترونی (EA CVD) از یک محیط گازی مناسب انجام می‌شود. در فرایند کمکی پلاسما (PACVD) CVD که در آن یک تخلیه الکتریکی در گاز فشار پایین صورت می گرید تا سینک واکنشهای CVD تشدید شود. این فرایند یکی از پرمصرف ترین روشهای رسوب دهی( ترکیب شده) محسوب می‌شود. این فرایند ترکیبی از درجه حرارتهای متوسط رسوب دهی(حدود 600c) وایجاد...(ادامه دارد)

رسوب دهی فیلمهایی از الماس
The روش کمکی پلاسمای CVDبعنوان یکی از روشهای متداول برای رسوب دهی فیلمی از الماس نازک روی قطعات مطرح است. از این روشها تجزیه گازهای جاری کربن در حضور هیدروژن واغلب اکسیژن صورت می گیرد.
بعنوان مثال مخلوطی از گازهای متان، هیدروژن و دی اکسید کرین ممکن است استفاده شود.The most آخرین توسعه در ایجاد پوشش های سخت ایجاد فیلمهای الماس در فشارهای کم با استفاده از تجزیه گازهای کربن دار در حضور یونهای هیدروژن است...(ادامه دارد)

5.3 تکنیکهای رسوب فیزیکی بخار
5.3.1 جنبه های عمومی وکاربردها
در دهه 1980 روش رسوب فیزیکی بخار (PVD) بعنوان یک فرایند اقتصادی برای ایجاد پوششهای TiN روی ابزار کاربید ممانته مطرح شد. در مقایسه با CVD ،فرایند PVD در درجه حرارتهای نسبتا پایین رسوب دهی معمولا بین 200 تا C 500 بکار گرفته می‌شود. رسوب دهی در دماهای پایین از تشکیل فاز جلوگیری می‌کند و پوششهای عاری از ترک با دانه هایی ریزتر را ایجاد می‌کند. نتیجتا نیازی به (تیز کردن hone) لبه های ابزار قبل از فرایند پوشش دهی وجود ندارد. پوششهای PVD مزایای بسیاری از قبیل عملیات ماشین کاری و یا مواد مورد ماشینکاری نسبت به فرایند CVD داراست....(ادامه دارد)

5.3.4 پوشش دهی یونی و تکنیکهای مخلوط
سومین فرایند PVD مهم پوشش دهی یونی است که در این فرایند اتمها یا مولکولهای مواد پوشش از یک منبع داغ تبخیر شده و داخل یک تخلیه glow شده که معمولا حاوی آرگون در فشار 0.1 تا 10 پاسکال است.[3] منبع بخار ممکن است بصورت مقاومتی یا باید اشعه الکترونی گرم شود یا ممکن است برخورد قوس الکتریک به یک منبع جامد تامین می‌شود. انرژی بالای اتمها در سطح زیر لایه به همراه تفرق ناشی از برخورد یونهای آرگون باعث ایجاد یک پوشش یکنواخت چسبندگی  خوب در حین...(ادامه دارد)

کاربردهای غیرسنتی پوششها PVD
Gvlizia و همکاران [33] گزارش کرده اند که بسیاری از پوششهای PVD از سیستمهای تبخیر با اشعه الکترونی به ولتاژهای کم استفاده کرده اند که میتوان به TicN , crN,.TiN اشاره کرد که قادرند اثر معروف به لحیم کاری را که در دایکاست فشار بالا (HPDC) آلیاژهای آلومینیوم صورت میگیرد را حذف کنند. آلیاژهای مذاب تمایل دارند که با فولاد ابزار قالب بین ماهیچه وتیغچه ها واکنش انجام دهند. براساس بررسیهای صنعتی پدیده (HPDC)دیده شده که پوششهای PVD که بر روی زیر لایه های صاف و صیقلی اعمال شده اند بعنوان مانعی فیزیکی عمل کرده و از هرگونه...(ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب مقاله رسوب دهی لایه های نازک سخت و یا نرم

مقدمه
5.2 روشهای رسوب شیمیایی بخار
5.2.1 طبقه بندی فناوریهای CVD
5.2.2 روش تحت فشار اتمسفر رسوب شیمیایی بخار (APCVD)
5.2.3 فرایند درجه حرارتهای متوسط (MT- CVD) CVD
5.2.4 روش کمکی پلاسما (ACVD) CVD
5.2.5رسوب دهی فیلمهایی از الماس
5.3تکنیکهای رسوب فیزیکی بخار
5.3.1 جنبه های عمومی وکاربردها
5.3.2 تکنیکهای تبخیر
5.3.3 تکنیکهای Spottering
5.3.4 پوشش دهی یونی و تکنیکهای مخلوط
5.3.5رسوب دهی پوششهای WC/C , TiAlN
5.3.6رسوب دهی پوششهای الماس و CBN
5.3.6تکنیکهای هیبریدی PVD-CVD
...(ادامه دارد)

دانلود مقاله تحقیقی با موضوع تاثیر دمای حرارتی دهی بر رنگ ایجاد شده با رنگدانه ی zr,v)sio4) لعاب سرامیک مات

اختصاصی از فی فوو دانلود مقاله تحقیقی با موضوع تاثیر دمای حرارتی دهی بر رنگ ایجاد شده با رنگدانه ی zr,v)sio4) لعاب سرامیک مات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله تحقیقی با موضوع تاثیر دمای حرارتی دهی بر رنگ ایجاد شده با رنگدانه ی zr,v)sio4) لعاب سرامیک مات

*آزمایشگاه لعاب*

نوع فایل : Word 

تعداد صفحات : 17

فهرست محتوا 

پیشگفتار

خلاصه
تحلیل واکنش پذیریهای فیزیکی بین رنگدانه‌ها، کدرسازها و لعاب‌ها برای درک رفتار نوری لعابهای سرامیک مهم می‌باشند. ضمناً مهم است که تمایز قائل شویم که آیا لعاب مات می‌شود چون فاز بلوری شده می‌تواند به ویژگیهای نوری سیستم کمک می‌کند یا نه. اندازه و کیفیت بلورهای ایجاد شده به طور قابل توجهی می‌تواند رنگ لعاب را تغییر دهد. هدف این بررسی ارزیابی تأثیر دمای حرارت دهی بر پایداری رنگ یک سرامیک مات شده توسط رنگدانه‌ی وانادیم – زیرکن آبی است. تحلیل انکساری کمی اشعه‌ی ایکس به منظور ارزیابی کردن انحلال رنگدانه در سه دمای مورد بررسی قرار گرفته و کیفیت بلورهای زیر کن ایجاد شده در محل اصلی خود می‌باشد. تحقیق گزارش شده اهمیت مورد توجه قرار دادن تمام اجزاء در سیستم نوری چند جزئی به عنوان یک لعاب سرامیک را اثبات می‌نماید.
کلمات کلیدی : زنگ، اسپکتروسکوپی؛ روشهای اشعه‌ی ایکس؛ سرامیکهای سنتی، لعاب‌ها: (zr,v)siot
1- مقدمه
در صنعت سرامیک یک هدف پیش پا افتاده در کاربرد لعاب ارتقا دادن هنر زیبایی شناسی محصول پایانی است، در این زمینه توزیع اندازه‌ی بافت و ذره هم رنگدانه‌ها و هم بلورها توسط لعاب مات می‌شود، و تقابل شیمیایی و فیزیکی بین رنگدانه‌ها و لعاب‌ها هنگام حرارت دیدن اساسی و مهم است تا فرآیند رنگ آمیزی کنترل شود. در واقع، رنگدانه‌ی مشابه می‌تواند بسته به دمای حرارت دهی و ترکیب شیمیایی لعاب برای رنگ آمیزی، رنگهای نسبتاً متفاوتی ایجاد نماید.
کنترل بلوری شدن، و جلوگیری از انحلال رنگدانه‌ها در لعاب‌ها و مواد بین سلولی بافت‌های سرامیک طی حرارت دهی برای بهتر کردن ویژگیها، ظاهر و قابلیت تکثیر محصولات مهم است. جوهرهای چند اکسیده مواد شاخص در لعاب‌های حرار دهی سریع می‌باشند. 4-2- و رنگدانه‌های زیرکن (zrsiot) متداولترین مواد رنگی مورد استفاده هستند. در مقایسه با اجزای دسته‌ی دیگر، جوهر معمولاً کمترین دمای ذوب را دارد اما نسبت به رنگدانه‌های سرامیک خورنده‌ترین می‌باشد. ابتدا برای لعاب دادن‌ها معمولا sio2 به عنوان شکل دهنده‌ی اصلی شیشه، قلیاها (k2o, Na2o)، ZnO, B2O3 یا SrO به عنوان سیاله‌ی اصلی، AL2O3, MgO, CaO برای افزایش سختی و دوام لعاب دادن منظور می‌شدند. ضمناً پوشش‌های کدر، که بیشترین پوشش‌های تولید شده هستند، معمولاً با ZrO2 در هم می‌آمیزند. کدری و سفیدی از طریق بلوری شدن زیرکن بدست می‌آیند. ..

• 2- فرآیند آزمایشی 
• 3- نتایج و بحث 
• نتایج 
• شکل 1- ریزنگار SEM بلورها زیرکن ایجاد شده در لعاب در دمای Cْ1175
• شکل 2 ریزنگار SEM رنگدانه‌ی زیرکن آبی – وانادیم استفاده شده در این تحقیق 
• شکل 3- توزیع اندازه‌ی ذره‌ی رنگدانه‌ی زیر کن آبی – وانادیم استفاده شده 
• شکل 4- چرخه‌های حرارت دهی به کار رفته برای لعاب‌ها 
• شکل 5- منحنی DTA لعاب با %wt5 از رنگدانه‌ی زیرکن آبی – وانادیم . 
• شکل 6 – منحنی مشاهده شده، محاسبه شده و متفاوت از بهتر شدن از طریق Rietveld لعاب حرارت دیده در cْ1200 . علامتها نشان دهنده‌ی فاز انعکاس مربوط به زیرکن، کراندوم و زیرکن است (به ترتیب از پایین به بالا) 
• شکل 7 منحنی‌های ضرایب انعکاسی لعابهای حرارت داده شده در دماهای بررسی شده 
• شکل 8 ریزنگارهای SEM لعابهای حرارت داده شده در Cْ1150 (A)، Cْ1175 (B) وCْ1200 (C) 
• شکل 9. طبقه بندی (بدست آمده از طریق نرم افزار تحلیل تصویر) بلورهای زیرکن ایجاد شده در محل اصلی خود از لعابهای حرارت دیده شده در و 
• و و طیفهای (D) EDS از اجزای رنگدانه
• جدول 1 ترکیب شیمیایی جوهر کدر 
• جدول 2 عوامل L ، a ، b لعاب های رنگ زده شده‌ی حرارت دیده در دماهای مختلف 

نمونه پرسشنامه وزن دهی به شاخص های آسیب پذیر در پدافند غیر عامل با استفاده از AHP

اختصاصی از فی فوو نمونه پرسشنامه وزن دهی به شاخص های آسیب پذیر در پدافند غیر عامل با استفاده از AHP دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این فایل حاوی پرسشنامه در جهت اولویت بندی و وزن دهی به شاخص های آسیب پذیری و سپس تحلیل داده های بدست آمده از خبرگان پدافند غیرعامل، توسط روش فرآیند تحلیل شبکه ای AHP می باشد که به صورت یک جدول 5 در 5 طراحی شده است، در صورت تمایل می توانید این محصول را از فروشگاه خریداری و دانلود نمایید.

اسکریپت وبلاگ دهی حرفه ای همراه با انجمن ساز (رزبلاگ)

اختصاصی از فی فوو اسکریپت وبلاگ دهی حرفه ای همراه با انجمن ساز (رزبلاگ) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این اسکریپت ، اسکریپت نسخه ی قبلیه سایت رزبلاگ بوده و تمامی امکانات این سایت رو شامل میشه...

این نسخه از این اسکریپت شامل فرشگاه ساز نیست و در صورت استقبال نسخه ی کاملتری که شامل فروشگاه ساز و امکانات بیشتری هم هست رو براتون تو فروشگاه میزارم.

** کاملا ایده آل برای شروع یک کار کاملا موفق همراه با کسب درآمد حرفه ای با هزینه ی مناسب **

برخی از امکانات این اسکریپت وبلاگدهی:

• – اختصاص یک آدرس اینترنتی بصورت http://YourName.YourSite.ir
• – امکان ایجاد انجمن حرفه ای برای هر یک از وبلاگ ها با قالب های متفاوت
• – امکان تایید نظرات خوانندگان جهت نمایش
• – امکان طراحی اختصاصی قالب و یا تغییر در قالب ، رنگها و طرح وبلاگ
• – امکان درج برچسب برای هر مطلب
• – اختصاص فضا برای آپلود فایل
• – امکان ایجاد و مدیریت آسان مطالب با ادیتور پیشرفته و قدرتمند فارسی
• – امکان درج آسان تصاویر، پیوندها و تغییر در رنگ یا اندازه نوشته ها
• – امکان ارسال پیام به مدیران وبلاگهای دیگر موجود در سایت
• – امکان درج ادامه مطلب و نمایش متن کامل پست در یک صفحه دیگر
• – امکان موضوع بندی کردن وبلاگ و اضافه کردن زیر موضوع
• – امکان استفاده از قالب سایر سرویس های وبلاگ دهی
• – امکان اضافه کردن صفحات اضافی به وبلاگ
• – امکان انتقال مطالب از سایر سرویس ها
• – امکان نمایش ادامه مطلب فقط برای کاربران عضو
• – اختصاص امکاناتی چون پیوندهای روزانه ، لینکستان ، آمارگیر ، نظر سنجی و …
• – اختصاص پروفایل حرفه ای برای مدیر وبلاگ
• – امکان ارسال مطلب به آینده
• – امکان ذخیره مطالب بصورت پیش نویس
• – امکان نمایش مطالب بصورت سنجاق شده (مطلب ثابت)
• – امکان عضو گیری برای هر وبلاگ و مدیریت اعضا
• – اختصاص صندوق تماس با مدیر وبلاگ
• – امکان اضافه کردن نویسنده های وبلاگ با شناسه های متفاوت (وبلاگ گروهی)
• – و چندین و چند امکان دیگر...

آموزش نصب این اسکریپت در پوشه HELP موجود است.

مهم : قیمت این اسکریپت  1,000,000  تومان می باشد که در سایت ها و انجمن های مختلف با قیمت هایی در بازه ی 2,000,000 تا 20,000,000  به فروش می رسد که فقط برای مدت محدودی این محصول با این قیمت به فروش میرسد و شما عزیزان میتوانید تنها با پرداخت 1,000,000 تومان وبلاگ دهی حرفه ای خود را راه اندازی و شروع به کسب درآمد میلیونی کنید...

نکته : دقت کنید که این اسکریپت ، اسکریپت اصلی سایت رزبلاگ ، تست شده ، سالم ، بدون باگ است و با اسکریپت هایی که با قیمت های پایین تر بفروش میرسند کاملا متفاوت و شامل فایل آموزش نصب و مهلت تست 24 ساعته می باشد...

تضمین : در صورتی که در مدت 24 ساعت باگ خطرناک و قابل نفوذی از اسکریپت پیدا کرده و توانستید به وسیله آن باگ به سایت نفوذ کنید هزینه ی پرداختی شما همراه با یک هدیه (یکی از محصولات فروشگاه) به شما تقدیم میشود.

هر چیزی رو که میخواید رو میتونید سفارش بدید تا با بالاترین کیفیت ، در کمترین زمان و با مناسب ترین قیمت برای شما فراهم شه...

ID Telegram : ScriptSell

همچنین برای دریافت شارژ و اینترنت رایگان به کانال ما بپیوندید: