دانلود مقاله مربا و مارمالاد و ژله مربا ویژگیها و روشهای آزمون

اختصاصی از فی فوو دانلود مقاله مربا و مارمالاد و ژله مربا ویژگیها و روشهای آزمون دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: مربا و مارمالاد و ژله مربا ویژگیها و روشهای آزمون
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 16

این مقاله در مورد مربا و مارمالاد و ژله مربا ویژگیها و روشهای آزمون می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر ازمقاله مربا و مارمالاد و ژله مربا ویژگیها و روشهای آزمون

 ژله مربا 3
فرآورده‏ایست شفاف که طی فرآیند خاص از آب میوه و یا استخراج آبی میوه که فاقد ذرات میوه بوده ممکن است به وسیله تبخیر تغلیظ شده و یا مواد قندی مجاز ( موضوع بند 4-8 این استاندارد ) به آن اضافه شده و تا غلظت مورد نیاز حاصل می‏شود . در مورد ژله مربا می‏توان از قطعات میوه بصورت پراکنده و معلق در بافت ...(ادامه دارد)

طعم دهنده ‏ها :
از مواد معطری نظیر هل , دارچین , گلاب , وانیل و صرفا افزودن اسانس‏های طبیعی استخراج شده هنگام تهیه آب میوه مجاز است . طبق استانداردهای مربوطه می‏توان استفاده نمود از خلال پوست مرکبات در مربای هویج استفاده می‏شود . ...(ادامه دارد)

مواد نگهدارنده :
استفاده از مواد نگهدارنده در مربا و مارمالاد و ژله مربا
نمونه ‏برداری
نمونه ‏برداری باید طبق استاندارد ملی ایران شماره 2836 ( نمونه‏برداری از فرآورده‏های کشاورزی بسته ‏بندی شده که مصرف غذایی دارند ) باشد . ضمنا نمونه‏برداری برای تعیین ویژگیهای میکربی باید طبق استاندارد روش کنترل سترونی تجارتی فرآورده‏های غذایی بسته‏بندی شده در بسته‏های نفوذناپذیر شماره 2326 ایران انجام گیرد ...(ادامه دارد)

 نمونه‏ برداری باید طبق استاندارد ملی ایران:
طرز عمل - 50 گرم از نمونه را وزن کرده بداخل بشر 800 میلی لیتری منتقل نمائید و 400 میلی لیتر آب مقطر اضافه کرده و یکساعت بجوشانید آب تبخیر شده را مجددا اضافه کنید . محتوی بشر را به یک بالن ژوژه 500 میلی لیتری منتقل کرده و به حجم برسانید . و مخلوط کنید و از کاغذ صافی واتمن شماره 4 بداخل ارلن 500 میلی لیتری صاف کنید . با تکان دادن ارلن محلول را مخلوط کنید سپس 100 میلی لیتر از مایع را برداشته به بشر 800 میلی لیتری منتقل کنید ...(ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب مقاله مربا و مارمالاد و ژله مربا ویژگیها و روشهای آزمون

 هدف
دامنه کاربرد
تعاریف و اصطلاحات
مربا
مارمالاد
ژله مربا
ویژگیها
میوه ‏ها
سایر اندامهای گیاهی
طعم و بو
رنگ
عیوب
آب
پری
اسیدیته
میوه محتوی
اسیدهای آلی
طعم دهنده‏ها
باقیمانده سموم
نمونه ‏برداری
بسته‏ بندی
نشانه ‏گذاری
روش‏های آزمون

دانلود مقاله روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

اختصاصی از فی فوو دانلود مقاله روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 10

این مقاله در مورد روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر ازمقاله روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

وسائل لازم برای آزمایش:
وسائل لازم برای سنجش چربی شیر به روش ژربر عبارتند از:
1-چربی سنج:چربی سنج بطوریکه مشاهده می گردد, از یک مخزن استوانه ای, یک ستون مدرج و یک آمپول انتهایی تشکیل گردیده است.سازمان بین المللی استاندارد(ISO) نوع چربی سنج را برای تعیین نسبت درصد چربی شیر استاندارد نموده است که ستون مدرج انها از صفر تا 4, 5, 6, 7, 8و 10 درصد درجه بندی شده است . برای سنجش چربی شیر گاومیش از ....(ادامه دارد)

وسائل اندازه گیری:
برای اندازه گیری شیر میتوان از پیپت های 11 میلی لیتری معمولی یا از سرنگهای 11 میلی لیتری مخصوص شیر استفاده نمود. در بعضی از آزمایشگاههای بزرگ نیز دستگاه توزیع خودکار شیر مجهز به 12 تا 18 پیپت 11 میلی لیتری بکار برده می شود.برای اندازه گیری اسیدسولفوریک و الکل آمیلیک میتوان به ترتیب از پیپت های 10 میلی لیتری حبابدار و 1 میلی ....(ادامه دارد)

طرز عمل:
قبل از شروع آزمایش, باید درجه حرارت نمونه ها را به تقریباً 20 درجه سانتی گراد رسانید و برای اینکه چربی در تمام نمونه یکنواخت گردد باید آن را بهم زده و در عین حال از ایجاد کف جلوگیری نمود. در هر صورت, در موقع برداشت شیر نباید به هیچ وجه کف وارد پیپت گردد. سپس بتعداد نمونه ها چربی سنج تمیز و خشک برداشته شماره نمونه ها را در قسمت مات آمپول نوشته و چربی سنجها را در جایگاه خود قرار می دهیم, بطوریکه امپول رو به پائین قرار گیرد و در هر یک از آنها 10 میلی لینر اسید سولفوریک....(ادامه دارد)

شستشوی چربی سنجها:
شستشوی چربی سنجها باید بلافاصله پس از اتمام آزمایش و تا هنگامیکه هنوز گرم هستند انجام گیرد زیرا شستشوی چربی سنجهایسرد بمراتب مشکلتر است. برای شستشوی چربی سنجها ابتدا درهای آنها را برداشته و مایع محتوی آنها را در یک ظرف چینی یا پلاستیکی خالی میکنیم, سپس چربی سنجها را در آب گرم 40تا 50درجه سانتی گراد فرو برده و چند بار پر و خالی مینماییم و بالاخره آنها را با آب سرد شسته و وارونه....(ادامه دارد)

 فهرست مطالب مقاله روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر
دسته اول_ روشهای حجمی
دسته دوم_ روشهای وزنی
دسته سوم_ روشهای طیفی
روش ژربر
وسائل لازم برای آزمایش
چربی سنج
سانتریفوژ
وسائل اندازه گیری
 حمام آب
معرفهای لازم برای آزمایش
طرز عمل
توضیح درباره درجه بندی چربی سنجها و قرائت نتیجه
اشکالات کار
شستشوی چربی سنجها

نمونه سوال روشهای تحقیقی و ماخذ شناسی کد درس : 1230019

اختصاصی از فی فوو نمونه سوال روشهای تحقیقی و ماخذ شناسی کد درس : 1230019 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پاسخنامه نیمسال دوم 94-93

نیمسال دوم 94-93

نیمسال اول 91-90

پاسخنامه نیمسال اول 91-90

نیمسال اول 91-90

نیمسال اول 93-92

دانلود مقاله روشهای اندازه گیری سطح

اختصاصی از فی فوو دانلود مقاله روشهای اندازه گیری سطح دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

• روش مشاهده ای(Sight Glass)

دراین روش توسط شیرهای ایزوله و لوله های نمونه گیری که برروی تانک نصب می شود ازاین تجهیز که حاوی یک لوله شیشه می باشد می توان به صورت مشاهده ای سطح مایع درون تانک را سنجید .که دردو نوع transparent و reflex می باشد .

• روش شناوری floater

در مخازنی که فشار آنها /فشار محیط باشد گوی شناور که به وسیله سیم به وزنه ای وصل و در صورت کم یا زیاد شدن سطح می توان با قرائت مقادیرسطح را اندازه گرفت .

• روش غوطه وری Displacer

در مخازت تحت فشار بااستفاده از گوی توخالی که براساس خواص فیزیکی مایع وزن آن مشخص شده و درون مایع غوطه ور می ماند در اثر کم یا زیاد شدن سطح مایع این گوی نیز تغییر کرده و توسط اهرم این تغییرات جزئی به Torque Tube اعمال شده و با چرخش آن سیگنال لازم جهت اندازه گیری سطح بدست می آید .و یا می توان از آن سوئیچ گرفت که در فاز یک بعلت ایمنی عملکرد خوب از آنها به عنوان سیگنال های خیلی حساس مربوط به SHUTDOWN استفاده شده است

4- روش اختلاف فشاریDP

با استفاده از فشارارتفاع مایعات که به HEAD معروف است می توان سطح مایعات را در مخازن با فشار اتمسفر و یا تحت فشار اندازه گرفت. که با استفاده از ترانسمیتر فشار انجام می گیرد و فشار حاصله رابطه مستقیمی با سطح مایع دارد .

روشهای اندازه گیری فشار :

• بوردون تیوب

یک لوله فلزیپیچ داده شده به صورت Cکه با توجه به سطح مقطع آن در اثر اعمال فشار تغییرات کمی داشته و باز می شود و توسط چرخدنده و اهرم و فنر این تغییرات نمایش داده می شود .

که در نوع حلقوی و فنری نیز وجود دارد .

• دیافراگم

دیافراگم ازیک صفحه تخت یادارای انحنا تشکیل شده که با یک اهرم به یک نشانگر عقربه ای یا ترانسمیتر متصل گردیده و با اعمال فشار به آن تغییر شکل داده و اهرم را متناسب با فشار اعمالی جابجا می کند .

روشهای اندازه گیری فلو:

• اریفیسOrifice plate

دراین روش یک صفحه تخت معروف به اریفیس در مسیر جریان سیال قرارگرفته که دارای روزنه ای با قطر کم می باشد درهنگام عبور سیال از اریفیس دو سر آن اختلاف فشاری ایجاد می گردد که این اختلاف فشار با مجذور جریان سیال متناسب است .و توسط اندازه گیری اختلاف فشار توسط سنسورهای فشار می توان فلوی سیال عبوری را محاسبه کرد .

• روتامیتر

یک لوله شیشه ای که قطر داخلی آن از پایین به بالا افزایش می یابد و یک شناور درون آن قراردارد تا در صورت

شامل 24 صفحه فایل word قابل ویرایش

دانلود مقاله تکنیکهاو روشهای افزایش خلاقیت

اختصاصی از فی فوو دانلود مقاله تکنیکهاو روشهای افزایش خلاقیت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این مقاله آموزشی، پاسخی مقدماتی ولی اجرایی به این پرسش است که چگونه می‌توان قدرت خلاقیت و  تفکر را پرورش داد. زندگی انسان بدون قدرت تفکر و خلاقیت، در همان حالت غار نشینی توقف میکرد.  امروزه کسی در غار فیزیکی زندگی نکند ولی برخی از ما  بدون آنکه بخواهیم و بدانیم در غارهای فکری و نامریی زندگی می‌کنیم و این باعث عدم رشد استعداد می‌شود... حداقل کاری که ما باید برای نسل فردا انجام دهیم  این است که آنان را از محیط بسته غارهای فکری خارج کرده و به گسترش قدرت تفکر و خلاقیت آنان بپردازیم و برای اینکار نیز لازم است که خود از طریقی مانند مطالعه و مشاوره آموزش ببینیم. شاید ما ندانیم که فرزندان ما در چه رشته‌ای مشغول تحصیل و کار خواهند شد اما می‌دانیم که در هر رشته با قدرت تفکر بهتر و خلاق نیاز دارند، همانطور که به سواد عمومی و تخصصی نیاز دارند. 

آرامش زندگی در گرو برآوردن نیازهاست. نیازها به طور کلی به 5 گروه تقسیم می‌شوند:

نیازهای فیزیولوژیکی ، نیاز به امنیت  ، نیازهای اجتماعی  ، نیاز به احترام  ، نیاز به خودیابی که بترتیب نیازهای اولی نیازهای رده پایین و نیازهای آخری نیازهای رده بالا به حساب آمده و نیاز به خودیابی حد بالای نیازهاست. برآورده شدن مناسب نیازها شرط لازم برای بوجود آمدن آمال و آرزوهاست. به عنوان مثال یک فرد گرسنه و آواره هرگز به فکر پرواز بر فراز کوهها نخواهد افتاد. بسیاری نیز معتقدند که خلاقیت در نیاز متولد می‌شود همانگونه که بسیاری از اختراعات بزرگ نه محصول تعریف مشکلی خاص بلکه برای برآورن نیازی خاص به وجود آمده‌اند. (همان منبع)

خلاقیت:به کارگیری تواناییهای ذهنی برای ایجاد یک فکر یا مفهوم جدید

لزوم پرورش خلاقیتدر دوران کودکی

• توصیف خلاقیت و اثر محیطی

برای خلاقیت توصیفهای مختلفی مانند: قدرت ایجاد ترکیبها و هماهنگیهای نو- توان راه‌حل‌یابی نو برای مسایل- و سر انجام، هنر استفاده از هوش را می‌توان بیان کرد و این هنر نیز مانند هر هنر دیگری بهتر است از دوران کودکی آموخته شود تا نهادینه شود. ضمناً بر اساس این توصیف نمی‌توان باهوش بودن را الزاماً با خلاق بودن  همراه دانست . .(کتاب اندیشه گرایی فصل دوم ص 87)

در روشهای کلاسیک برای پرورش خلاقیت نسل فردا، آموزشهایی کارشناسی که بیشتر در قالب فعالیتهای هنری (نقاشی-  ادبیات- تئاتر ....)  و یا کاردستی (ساخت لوازم تزئینی- فنی و علمی ...)  است به کودکان داده می‌شود که می‌تواند مفید واقع گردد، اما آیا این کافیست؟

نباید فرآموش کرد که سیستم فکری کودک خواه‌ ناخواه با محیط اطراف خود (مانند والدین- دوستان- تلوزیون ....) در ارتباط است و از آن  تاثیر مثبت و یا منفی می‌گیرد( اثر محیطی)، بطور مثال اگر بهترین آموزشهای کلاسیک برای افزایش خلاقیت کودکان انجام پذیرد ولی والدین آموزش کافی ندیده باشند و با آن هماهنگ نباشند، ممکن است بطور ناخواسته تاثیر این آموزشها را کم کنند.

در روشهای نوین اندیشه‌‌گرا برای پرورش خلاقیت نسل فردا ، والدین آموزشهایی می‌بینند تا بطور کلی سطح فرهنگ تفکر در خانواده را بالاتر ببرند، و بتوانند با ایجاد یک اثر محیطی مناسب، بصورت عاملی فعال در پرورش قدرت تفکر و خلاقیت فرزندان باشند و یا حداقل آنرا کاهش ندهند. روشهای کلاسیک بیشتر بر فعالیتهای عملی، و روشهای اندیشه‌‌گرا بیشتر بر فعالیتهای فکری گرایش دارند و مکمل همدیگر هستند (همان منبع ص87)

 شامل 12 صفحه فایل word قابل ویرایش